Карри с куриной печенью и яблоком
Классические сочетания продуктов - это всегда беспроигрышный вариант. Одно из таких сочетаний - печень и яблоки. Сегодня мы приготовим карри с куриной печенью и яблоком - это не сложно и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина в будний день.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 128 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить карри с куриной печенью и яблоком
Ингредиенты:
- Печень куриная – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Имбирь – 1 ч.л.
- Карри – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления карри с куриной печенью и яблоком лучше взять охлажденную, а не замороженную куриную печень. Но если вы все же используете замороженный продукт, то разморозьте его заранее. Для этого оставьте печень на ночь на нижней полке холодильника.
Кусочки куриной печени нужно промыть в холодной воде, откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости и нарезать небольшими кусочками.
-
Шаг 2
В хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить кусочки куриной печени со всех сторон.
-
Шаг 3
Луковицу, чеснок и имбирь очистить и мелко порубить.
-
Шаг 4
Добавить измельченные лук, чеснок и имбирь на сковороду к печенке и обжаривать ингредиенты вместе еще 10 минут.
-
Шаг 5
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, хвостик. Нарезать фрукт небольшими кубиками.
-
Шаг 6
Добавить яблочные кубики к печени на сковороду. Немного посолить на свой вкус и добавить специи (карри).
Аккуратно перемешать содержимое сковородки. Затем накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10 минут.
-
Шаг 7
Карри с куриной печенью и яблоком готово.
Традиционно карри подают с рисом, но хорошим гарниром к нему будет и гречка, и картофель, и макароны. А если в процессе приготовления добавить побольше яблок и лука, то можно вполне обойтись и без гарнира. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Дарья Черненко
Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки”
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне”
✅тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в Инстаграм и ВКонтакте
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.
Даша, спасибо огромное! Яркий вкус, совсем не так прост, как просто печень с яблоками)
Интересный рецепт, а если добавить соевый соус?
Ответ: попробуйте!
спасибо! я просто потушила яблоки и печень, с карри это бомба! идея отличная!!!
Ответ: Наташа, я рада, что Вам понравилось!
Т.е. итого для приготовления печени требуется не менее 20 минут. Не станет ли она жесткой? Я готовлю печень не более 10 мин.
Ответ: Татьяна, попробуйте, жестко не должно быть. Но если Вам не понравится итог в следующий раз Вы можете сократить время приготовление, подстроив рецепт под себя.
Даша, шикарный рецепт! быстро! вкусно! экономично по времени! благодарю от души!!! делала без чеснока со спагетти и бальзамическим соусом! всем домашним понравилось “необычное” блюдо
Ответ: Татьяна, спасибо! Приятного аппетита!
Очень люблю куриную печенку. Я обычно ее просто жарила и подавала со свежими помидорами и зеленым лучком. Теперь попробовала приготовить по вашему рецепту и поняла, что это будет еще одно наше любимое блюдо. Получилось очень вкусно, а главное – готовить просто.
Ответ: Мария, спасибо за комментарий!
у нас в семье очень любят печень, обязательно попробуем этот рецепт, Запланирую в менб на понедельник
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий! Удачи в приготовлении печени!
Печень получилась сочной, а вкус насыщенным! Благодарю за прекрасный и простой рецепт!
Ответ: Спасибо за высокую оценку. Приятного аппетита!
Очень люблю куриную печень. Она намного нежнее говяжьей и не горчит. Уверена, что в соседстве с яблоком она еще вкуснее.
Ответ: Татьяна, приятного Вам аппетита!
Действительно очень вкусно получилось. Сегодня второй раз готовлю и снова объедение.
Я правда немного модернизировала рецепт и в конце добавила кокосовое молоко, чтобы с водичкой было.
Ответ: Виктория, приятного аппетита! Спасибо Вам за отзыв!
Действительно замечательный рецепт, быстро, просто, вкусно, полезно.
Ответ: Ольга, приятного аппетита! :)