Как приготовить индейку на сковороде

Как приготовить индейку на сковороде, чтобы она получилась сочной и вкусной? Это проще, чем кажется! Достаточно выбрать хорошие кусочки мяса, ароматные грибы и обжарить со специями. Делюсь своим проверенным рецептом.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 87 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить индейку на сковороде

Ингредиенты:

На кол-во порций

Индейка – 500 г
Грибы – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Карри – 0.5 ч.л.
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт индейки на сковороде

Рецепт индейки на сковороде с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления индейки на сковороде с грибами.
Для этого блюда отлично подходит филе грудки, бедра или голени.
Грибы подойдут как свежие — шампиньоны, вешанки, лесные, так и замороженные кусочками. Замороженные грибы перед готовкой нужно предварительно разморозить, переложив на ночь из морозилки в холодильник. Так разморозка произойдет более деликатно и бережно для продукта.
Из пряностей можно использовать сочетание молотой куркумы и паприки. Или добавить приправу карри. В ее состав входит смесь специй на основе той же куркумы. Карри прекрасно подходит по вкусу как к мясу, так и к грибам.
Шаг 2

Лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока.
Шаг 3

Овощи прогреть на сковороде с растительным маслом (1 столовая ложка) пару минут на среднем огне. До того момента, пока они начнут издавать свой яркий аромат.
Шаг 4

Свежие грибы некрупно нарезать или использовать размороженные нарезанные грибы. Если в процессе разморозки образовалась жидкость, то ее следует слить.
Что и как можно заморозить? Морозилка – наш друг и помощник
Шаг 5

Грибы добавить к обжаренному луку. Готовить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Шаг 6

Мясо индейки ополоснуть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать небольшими кубиками.
Смотрите мастер-класс "КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 7

Выложить на другую сковороду с небольшим количеством растительного масла (1 столовая ложка).
Поставить на средний огонь. Жарить индейку на сковороде до тех пор, пока кусочки не станут равномерно светлыми. Обычно на это уходит не более пяти минут.
Шаг 8

К жареной индейке добавить грибы с луком. Посолить. Добавить приправу карри, горчицу и сметану. Поперчить по вкусу.
Шаг 9

Всё перемешать. Готовить под крышкой на медленном огне при слабом кипении в течение 20 минут. Кусочки индейки должны стать мягкими.
Шаг 10

Теперь и вы знаете, как приготовить индейку на сковороде.
Готовое блюдо подать с гарниром из круп, овощей или макарон, присыпав рубленной зеленью. Индейку, приготовленную таким способом, легко приготовить на ужин. Активное время готовки совсем небольшое.
Приятного вам аппетита! Готовьте просто и с удовольствием!
Другие рецепты из ИНДЕЙКИ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ