Фрикадельки из птицы

Фрикадельки из птицы довольно сытное мясное блюдо, которое отлично подойдет как для взрослого, так и детского рациона питания. Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к крупяному или овощному гарниру, например, картофельному пюре или гречневой каше.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 117 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить фрикадельки из птицы

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 375 г птицы
Хлеб – 70 г пшеничный
Молоко – 110 мл
Соль – по вкусу

Приготовление:

Посмотреть видео на отдельной странице
- Подготовить филе птицы, молоко для замачивания хлеба, пшеничный хлеб, соль.
- Хлеб нарезать ломтиками и залить молоком. Оставить на некоторое время для размягчения.
- Филе птицы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками.
- Пропустить через мясорубку нарезанное мясо и отжатый белый хлеб.
- Посолить и перемешать. Еще раз пропустить через мясорубку.
- Хорошо отбить руками.
- Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Руки слегка смочить водой.
- Отварить в подсоленной воде 15-20 минут.
- Подавать с прокипяченным сливочным маслом. Приятного аппетита!