Десерт новогодний без выпечки
Содержание:
О рецепте
Идеальный новогодний десерт, это тот, который готовится за считанные минуты, не отнимая драгоценное время, но при этом выглядит как кулинарный шедевр из ресторана. Все это про наш новогодний десерт без выпечки. Праздничная подача, знакомый с детства творожный вкус и самые простые ингредиенты.
Нежная основа из творога, взбитая со сметаной и сгущённым молоком, тает во рту, словно снежинка. А контраст ей создают кусочки хрустящего шоколадного печенья. И завершающий штрих - сладкие кружочки банана.
Всё это складывается слоями в красивый прозрачный стакан. И у каждого гостя будет своя порция десерта.
Когда гости вот-вот придут, а времени почти нет, этот рецепт станет настоящим спасением.
Этот десерт красивый, вкусный и очень простой. Он понравится и детям, и взрослым. А вы сможете порадовать близких без лишних хлопот и сэкономить время для самого важного — для праздника и общения.
Видео-рецепт новогоднего десерта без выпечки
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории186 ккал
-
Белки8.5 г
-
Жиры8 г
-
Углеводы20 г
Ингредиенты:
- Творог – 180 г
- Сметана – 100 г
- Молоко сгущенное – 50 г
- Банан – 1 шт.
- Печенье – 50 г
- Шоколад – 10 г
Краткий рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
Положить в миску творог.
Добавить к творогу сметану.
Добавить в миску сгущенное молоко.
Все ингредиенты перемешать с помощью погружного блендера.
Банан нарезать кружочками.
Печенье поломать руками на небольшие кусочки.
Часть творожного крема положить в стакан.
Сверху выложить кусочки печенья.
Добавить кружочки банана. Затем заполнить стакан оставшимся творожным кремом.
Натереть шоколад на терке и посыпать им десерт сверху.
Десерт новогодний без выпечки готов. Приятного аппетита.
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты. Отмерить нужно количество сметаны, сгущенного молока и печенья.
Печенье для этого десерта можно взять любое. Но я рекомендую использовать шоколадное для контрастного темного слоя. Так же, оно отлично сочетается с бананом. Вместо сгущенного молока можно использовать сахарную пудру.
Для этого десерта не подходит зернистый творог.
-
Шаг 2
Положить в миску подходящего размера творог.
-
Шаг 3
Добавить к творогу сметану.
-
Шаг 4
Добавить в миску сгущенное молоко.
-
Шаг 5
Все ингредиенты перемешать с помощью погружного блендера. У вас должна получиться пышная однородная масса.
Если переборщить со сгущёнкой или сметаной, крем будет стекать, и слои «поплывут». Консистенция должна быть как у густой сметаны. Если крем жидковат, добавьте ещё творога или дайте ему немного постоять в холодильнике.
-
Шаг 6
Банан нарезать кружочками.
-
Шаг 7
Печенье поломать руками на небольшие кусочки.
🎄 Рекомендуемые рецепты:
Трайфлы с вишней – яркий десерт в стакане
-
Шаг 8
Часть творожного крема положить в стакан. Это нужно делать аккуратно, чтобы не вымазать стенки стакана.
Для подачи десерта так же можно использовать бокал.
-
Шаг 9
Сверху выложить кусочки печенья так, чтобы они были ближе к стенке стакана.
-
Шаг 10
Добавить кружочки банана. Затем заполнить стакан оставшимся творожным кремом.
-
Шаг 11
Натереть шоколад на терке и посыпать им десерт сверху.
При желании можно добавить измельченный грецкий орех.
Это десерт, который не терпит долгого хранения. Собранный десерт нужно держать строго в холодильнике не более 4 часов до подачи. За это время печенье идеально пропитается, но бананы не успеют сильно потемнеть и пустить сок.
-
Шаг 12
Десерт новогодний без выпечки готов. Приятного аппетита.
📌 Другие проверенные рецепты ДЕСЕРТОВ В СТАКАНЕ НА НОВЫЙ ГОД, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Что упростит приготовление новогоднего десерта в стаканах:
– использовать погружной блендер, чтобы взбить творог со сметаной и сгущёнкой до абсолютно гладкой текстуры
– заранее подготовить все компоненты и расставить стаканы в ряд, собирая слои сразу во всех порциях
– переложить крем в кулинарный мешок или плотный пакет с отрезанным уголком, чтобы выкладывать ровные слои и не пачкать стенки
– измельчить печенье прямо в упаковке с помощью скалки
– нарезать бананы непосредственно перед сборкой
Как избежать ошибок:
– не добавлять сразу много сгущёнки или сметаны, иначе крем станет жидким и слои «поплывут»
– ориентироваться на консистенцию густой сметаны, при необходимости добавить ещё творога или охладить крем
– учитывать сладость бананов и печенья, добавляя сгущёнку небольшими порциями
– если творог влажный, отцедить его через марлю или мелкое сито 20–30 минут, чтобы убрать лишнюю сыворотку
– не нарезать бананы заранее, чтобы они не потемнели и не пустили сок
Что улучшит вкус десерта:
– добавить в крем ванильный экстракт или цедру апельсина либо лимона
– слегка сбрызнуть бананы лимонным соком для баланса вкуса и сохранения цвета
– полить слой бананов карамельным соусом, особенно солёным
– добавить немного замороженной вишни для яркой кислинки
Подача и оформление:
– воткнуть в каждый стакан длинную десертную ложку или печенье-трубочку
– украсить верх мятой, ягодой малины или долькой засахаренного апельсина
– подать отдельно шоколадный или карамельный сироп, взбитые сливки с ванилью
Рекомендации по хранению:
– готовый десерт хранить строго в холодильнике не более 4 часов
