Десерт из зефира с фруктами и сметаной

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт десерта из зефира с фруктами и сметаной

  Рецепт десерта из зефира с фруктами и сметаной с пошаговыми фото

  Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления десерта из зефира с фруктами и сметаной.

  При покупке зефира следует обратить внимание на упаковку. Она должна быть целой, без механических повреждений и с указанием срока годности. Обязательно посмотреть состав, чтобы убедиться в качестве продукта. Слишком яркие цвета зефира говорят о том, что при производстве использовались красители. Зефир должен быть без трещин и вмятин. Для десерта буду использовать обычный зефир без начинки белого и светло-розового цвета.

  Выбрать банан спелый и сладкий. От спелости и сладости фруктов зависит количество добавляемой сгущенки в крем.

  Сорт персиков выбрать на свое усмотрение. Если на поверхности плода есть фиолетовые прожилки, такой фрукт лучше не покупать. Такие персики обрабатывались химикатами. Зеленые пятнышки свидетельствуют от не спелости фруктов, а темные — о процессе гниения. Персики с насыщенным ароматом более сладкие. Если запах у фруктов отсутствует, значит, фрукты могут быть недозрелыми. Спелый персик немного пружинит при нажатии пальцами. Твердые плоды говорят о не спелости фруктов.

  При покупке сметаны следует обратить внимание на упаковку, срок годности, условия хранения, состав. Натуральная сметана хранится в холодильнике не больше двух недель. В составе качественной сметаны только молочные сливки и закваска. Сметану можно заменить густым йогуртом.

  Советую использовать качественную сгущенку, в составе которой только молоко и сахар.

  При соблюдении всех правил выбора продуктов десерт непременно порадует всех домашних.

  Состав фруктов в рецепте можно менять на свое усмотрение. Отлично подойдут консервированные фрукты. Замороженные фрукты для данного десерта я не использовала. При замене фруктов следует учесть, что вкус уже будет другой.

  Вместо сгущенки в качестве подсластителя можно использовать сахар или мед. Если уж фрукты очень сладкие, то можно подсластитель не использовать.

  Десерт можно формировать в стаканах, выкладывая слои зефира, персика и банана по очереди и сдабривая кремом. Или же все нарезанные ингредиенты смешать, заправить сметанным кремом и распределить по стаканам, креманкам, пиалам. Я выбираю второй вариант, так как он намного быстрее.

  

• Шаг 2

  Приготовить крем для десерта.

  В глубокую миску добавить сметану любой жирности. Добавить по вкусу сгущенку. Всыпать чуточку ванилина для аромата, можно не использовать, если не любите. Перемешать до однородной консистенции.

  

• Шаг 3

  Зефир нарезать небольшими кусочками. Размер кусочков регулировать на свое усмотрение.

  

• Шаг 4

  Нарезанный зефир пересыпать в глубокую посуду.

  

• Шаг 5

  Персик хорошо промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на две половины. Удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

  

• Шаг 6

  Кусочки персика добавить к зефиру.

  Смотрите мастер-класс "КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Банан очистить. Нарезать полукольцами. Вес очищенного банана - 90 г. 

  

• Шаг 8

  Добавить нарезанный банан к зефиру и персикам.

  

• Шаг 9

  Влить сметанный крем.

  

• Шаг 10

  Все ингредиенты перемешать.

  

• Шаг 11

  Распределить десерт из зефира по порционным стаканчикам. Вес одной порции - примерно 200-250 г.

  

• Шаг 12

  Посыпать десерт рублеными орехами. Орехи можно использовать любые по вкусу. Вместо орехов отлично подойдет рубленый шоколад, кукурузные хлопья или другой декор.
  Сразу подавать к столу.

  

• Шаг 13

  Десерт из зефира с фруктами и сметаной готов. Приятного аппетита!