Быстрые рулетики с беконом в духовке

Отличная закуска на праздничный стол и для будних дней. Готовится очень просто, а ингредиентов всего 3. Рулетики получаются мягкими и пропитанными.

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Быстрые рулетики с беконом в духовке»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Быстрые рулетики с беконом в духовке» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш. Закуска получается сочной и мягкой. А по желанию, начинку еще можно дополнить овощами/зеленью или мягким творожным сыром, чтобы вкус стал еще ярче.

Такие рулетики можно подавать не только как закуску на праздничный стол, но и в формате завтрака или закуски для пикника (запечь на мангале). Готовятся они, действительно, очень просто и быстро.

Лаваш понадобится тонкий, армянский. Так как он тонкий, то сразу пропитывается жиром бекона и быстро готовится. Вероятно, лепешки тут не подойдут. Лаваш берите свежий, засохший не получится скрутить. Бекон рекомендую взять сырокопченый, дополнительно мы его никак обрабатывать не будем. В процессе запекания жир подтапливается и пропитывает лаваш, а мясная часть подрумянивается и раскрывает свой аромат. Сыр тут идеально подходит плавленый, который продается ломтиками. С ним удобно работать, и после выпекания он становится мягким и тягучим. Очень рекомендую посыпать рулетики кунжутом, они дают хрусткость. Рулетики лучше подавать сразу после выпекания, дав им совсем немного остыть. А соус к ним я предлагаю сделать чесночный, который тоже не потребует много времени и сил, и отлично сочетается.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Быстрые рулетики с беконом в духовке

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут

Калории

356 ккал
Белки

16.9 г
Жиры

22.8 г
Углеводы

20.4 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Бекон – 150 г
Сыр плавленный – 80 г
Лаваш – 100 г
Кунжут – 1 ч.л.
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Краткий рецепт:

Подготовить все ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов. Если бекон заморожен, разморозьте его до комнатной температуры. Понадобятся деревянные шпажки.
Лаваш нарезать на полоски шириной примерно 5 сантиметров.
Бекон выложить на доску.
На бекон положить лист лаваша.
На лаваш выложить 2-3 ломтика сыра. Сыр можно нарезать пополам, чтобы он уместился.
Скрутить лаваш в плотный рулетик.
Нанизать рулетики на шпажки на расстоянии друг от друга.
Выложить рулетики в форму для запекания, застеленную пергаментом. Посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Для соуса смешать измельченный чеснок и сметану.
Рулетики с беконом готовы! Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для быстрых рулетиков с беконом в духовке. Духовку разогреть до 180 градусов. Если бекон заморожен, разморозьте его до комнатной температуры. Чтобы закрепить рулетики, понадобятся деревянные шпажки. Если шпажек нет, используйте зубочистки.
Шаг 2

Лаваш нужно нарезать на полоски чуть шире полосок бекона (примерно 5 сантиметров). Удобно листы сложить стопкой и нарезать полоски ножницами.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Бекон выложить на доску. Если он у вас не нарезан, нужно нарезать на очень тонкие слайсы.
Шаг 4

На бекон положить лист лаваша.
Шаг 5

На лаваш выложить 2-3 ломтика сыра. Сыр можно нарезать пополам, чтобы он уместился.
Шаг 6

Скрутить лаваш в плотный рулетик.
Шаг 7

Нанизать рулетики на шпажки или зубочистики на расстоянии друг от друга. Выпекать рулетики мы будем недолго, поэтому шпажки не подгорят. Но если переживаете, подержите их 15 минут в воде.
Шаг 8

Выложить рулетики в форму для запекания, застеленную пергаментом. Посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Лаваш должен стать хрустящим, бекон поджариться, а сыр стать мягким.
Шаг 9

Для соуса смешать измельченный чеснок и сметану.
Шаг 10

Быстрые рулетики с беконом в духовке готовы! Остудите их немного, и можно подавать на стол. Есть их лучше сразу. Если остались, положите в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты РУЛЕТИКОВ С БЕКОНОМ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Советы и кулинарные хитрости:

Рулетики можно сделать еще красивее. Взбейте яйцо вилкой и смажьте каждый рулетик сверху с помощью кисточки. Это придаст им красивый, глянцевый, румяный цвет.
Можно не заворачивать по отдельности каждый рулет, а свернуть один большой и нарезать острым ножом на маленькие.
Рулетики можно запечь в аэрогриле. Времени на запекание потребуется меньше.

Что улучшит вкус быстрых рулетиков с беконом в духовке:

Плавленый сыр в ломтиках (для тостов) даёт более “резиновую”, но очень тягучую консистенцию. Пастообразный сыр делает начинку более кремовой и нежной. Можно смешать оба вида.
Добавьте в начинку мелко рубленную зелень. Вкус рулетиков будет более свежим и ярким.
Идеально к рулетикам подойдут: сметана с чесноком, соусы цезарь, кисло-сладкий, сырный или аджика.