5 ошибок хозяйки

Рецепты из красной рыбы На новый год 2026

Проверенные рецепты из красной рыбы на Новый год 2026 с пошаговыми фото. Простые, нарядные и вкусные идеи для праздничного стола. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Лосось с овощами в фольге на праздничный стол

Лосось с овощами в фольге на праздничный стол является отличным выбором для тех, кто хочет побаловать себя здоровым, простым в приготовлении и роскошным блюдом.

Всё получается с итальянским акцентом, которого очень легко добиться добавлением классического, всем известного базиликового песто.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 750 г
Помидоры черри – 250 г
Фасоль стручковая – 150 г
Песто – 50 г
Соль – 1 ч.л. по вкусу
Смесь перцев – 0.5 ч.л.

Лосось с овощами в фольге на праздничный стол является отличным выбором для тех, кто хочет побаловать себя здоровым, простым в приготовлении и роскошным блюдом.

Филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год

Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.

Несмотря на простоту исполнения и минимальный набор ингредиентов, блюдо очень красиво смотрится.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 700 г , филе на коже
Сливки – 400 мл , 20%
Мука – 30 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Итальянские травы – 2 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу

Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.

Праздничное заливное из красной рыбы на Новый год

Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!

Делюсь рецептом, который, на мой взгляд, идеально подходит для центрального украшения стола – праздничного заливного из красной рыбы на Новый год! Яркие ломтики красной рыбы, прозрачное, как слеза, ароматное желе, украшения из свежей зелени и моркови... Такое заливное моментально притягивает взгляды и создает атмосферу торжества.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\2 часа
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Форель – 500 г голова
Форель – 1.7 кг хребет
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Зелень – 30 г
Желатин – 42 г быстрорастворимый

Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!

Красная рыба в сливочно-икорном соусе на Новый год

Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.

Запечённое филе остаётся сочным и нежным, а сливочный соус с красной икрой делает вкус мягким, насыщенным и «ресторанным», без лишней сложности.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Форель – 500 г
Сливки – 200 мл / свыше 30% жирности
Икра красная – 2 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л. / или по вкусу
Перец черный – 1 ч.л. / или по вкусу

Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.

Лосось, запеченный в духовке стейками на новогодний стол

Лосось, запеченный в духовке стейками, на новогодний стол можно приготовить буквально за пол часа.

Он запекается довольно быстро, а особо долгой подготовки совсем не требует.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 600 г
Сыр твердый – 20 г
Петрушка – 2 веточка (-и)
Миндаль – 25 г
Тимьян – 2 веточка (-и)
Сок лимонный – 1 ст.л. по желанию

Лосось, запеченный в духовке стейками, на новогодний стол можно приготовить буквально за пол часа.

Красная рыба на сковороде на Новый год

Красная рыба на сковороде с апельсином – отличное блюдо для Нового года!

Яркое и очень праздничное, несмотря на простоту приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 500 г
Апельсин – 0.5 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Красная рыба на сковороде с апельсином – отличное блюдо для Нового года!

Красная рыба в духовке на Новый год

Приготовить красную рыбу в духовке на Новый год, на мой взгляд, очень даже хороший выбор.

Совершенно несложное блюдо, с лёгким азиатским оттенком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 600 г
Фасоль стручковая – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Чеснок – 2 зуб.

Приготовить красную рыбу в духовке на Новый год, на мой взгляд, очень даже хороший выбор.

Форель, запечённая стейками в духовке на Новый год

Форель, запечённую стейками в духовке, обязательно готовлю на Новый год.

Несмотря на всю простоту приготовления, форель получается очень сочной и вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Форель – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Оливки зеленые – 100 г
Соус – 2 ст.л. сладкий соус Чили
Розмарин – 2 веточка (-и)

Форель, запечённую стейками в духовке, обязательно готовлю на Новый год.

Горбуша, запеченная в духовке в фольге на Новый год

Горбуша, запеченная в духовке в фольге — это простой, но очень праздничный вариант для новогоднего стола.

Такая рыбка всегда получается сочной и ароматной, а с овощами — просто пальчики оближешь!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 800 г
Помидоры черри – 200 г
Перец сладкий – 160 г
Лук красный – 150 г
Масло растительное – 30 мл
Уксус – 10 мл рисовый

Горбуша, запеченная в духовке в фольге — это простой, но очень праздничный вариант для новогоднего стола.

Семга в лодочке из пергамента с овощами

Сочная, нежная и ароматная семга, запеченная в духовке в пергаменте, станет отличным украшением праздничного стола.

Приготовленная таким образом рыба очень полезна, в ней сохраняются все витамины, а главное – это очень вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Семга – 3 шт. стейки
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт. красный
Капуста цветная – 100 г
Соль – 1 ч.л. сванская

Сочная, нежная и ароматная семга, запеченная в духовке в пергаменте, станет отличным украшением праздничного стола.

Радужная форель, фаршированная лимоном и петрушкой

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Выход есть!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Форель – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Специи – по вкусу для рыбы
Петрушка – 10 веточка (-и) большой пучок
Соль – по вкусу

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Стейки из форели в духовке

А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я - не особо.

Написано - форель, значит ее и беру, ну а семга - пусть будет она.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Форель – 600 г безкостное филе
Масло сливочное – 30 г
Лук красный – 40 г или же белый
Горчица – 1 ч.л. французская, без горки
Чеснок – 2 зуб. небольших
Сок лимонный – 2 ст.л.

А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я - не особо.

Рецепт пирога с лососем и шпинатом из слоеного теста

Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных.

Вкусно, нежно и довольно сытно, посему не отрезайте большие куски этого пирога, лучше, как говорится, взять добавку, чем оставить часть на тарелке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 800 г филе
Тесто слоеное бездрожжевое – 300 г
Шпинат – 200 г
Лук-порей – 80 г
Сливки – 70 г
Масло сливочное – 30 г

Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных.

Лосось под соусом из креветок – рецепт с пошаговыми фото

Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.

Если вы являетесь поклонниками сливочных изысканных соусов, то мое блюдо для вас!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 400 г филе
Креветки – 300 г
Масло сливочное – 1 ст.л.
Вино белое сухое – 100 мл
Сливки – 100 г 20%
Сахар – 0.5 ч.л.

Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.

Тарталетки с семгой и овощами – рецепт с пошаговыми фото

Семга - рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Семга – 800 г
Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Помидоры черри – 200 г
Лук красный – 1 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.

Семга - рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Семга с клюквой в слоеном тесте

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Семга – 800 г
Тесто слоеное бездрожжевое – 600 г
Яйцо куриное – 1 шт. желток
Масло сливочное – 30 г
Клюква – 100 г
Имбирь – 0.5 ч.л.

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение