Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Вторые блюда на обед и ужин » Рецепты из мяса » Блюда из говядины на второе: рецепты

Блюда из говядины на второе: рецепты

Простые проверенные рецепты из говядины на второе с пошаговыми фото. Говядина в духовке, на сковородке, на пару и в мультиварке. Плов, лазанья, бефстроганов, бифштекс, солянка, запеканки, голубцы, колдуны, холодец, долма, азу, курдан кебаб – вкусные блюда на каждый день и для праздничного стола. Указаны калорийность и время приготовления.

Говядина в духовке Говядина в духовке Говядина на сковороде Говядина на сковороде Тушеная говядина Тушеная говядина Говядина с овощами Говядина с овощами Гуляш из говядины Гуляш из говядины Плов из говядины Плов из говядины Котлеты из говядины Котлеты из говядины
Котлеты из говядины в духовке без хлеба
Правильно приготовленные в духовке мясные котлеты с легкостью обгонят по сочности и вкусу варианты, обжаренные на сковороде.
Сегодня предлагаю приготовить котлеты из говядины без хлеба в духовке так, чтобы они получились поджаристыми с обеих сторон и нежными внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Шпинат – 500 г , или 200-250 г замороженного
  • Лук красный – 150 г
  • Масло сливочное – 60 г
  • Мука овсяная – 70 г
  • Яйцо – 1 шт.
Правильно приготовленные в духовке мясные котлеты с легкостью обгонят по сочности и вкусу варианты, обжаренные на сковороде.
Бефстроганов со сметаной на сковороде
Бефстроганов со сметаной на сковороде — блюдо, которое невозможно не любить.
Оно одновременно простое и невероятно вкусное, подходит и для будничного ужина, и для уютного семейного обеда.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Бульон – 200 г
  • Сметана – 100 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Бефстроганов со сметаной на сковороде — блюдо, которое невозможно не любить.
Жареный рис с яйцом и говядиной
Рекомендую приготовить жареный рис с яйцом и говядиной, когда хочется приготовить что-то сытное, домашнее и простое.
В нём есть всё, что нужно: мягкое мясо, рассыпчатый рис, сочные овощи и ароматный чеснок.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Рис – 200 г
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Вода – 400 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
Рекомендую приготовить жареный рис с яйцом и говядиной, когда хочется приготовить что-то сытное, домашнее и простое.
Плов из говядины в казане
Ароматный плов из говядины в казане — это одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с уютом, теплом и сытным обедом в кругу семьи.
Его не готовишь на скорую руку — плов требует внимания, но зато как благодарно он отдаёт вкусом!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 225 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 900 г
  • Рис – 500 г
  • Морковь – 400 г
  • Лук репчатый – 400 г
  • Чеснок – 50 г 2 головки
  • Соль – 20 г по вкусу
Ароматный плов из говядины в казане — это одно из тех блюд, которые всегда ассоциируются с уютом, теплом и сытным обедом в кругу семьи.
Гуляш из говядины в мультиварке
Ароматный гуляш из говядины в мультиварке — это блюдо, которое всегда выручает.
Оно прекрасно подойдёт для уютного семейного ужина или горячего обеда после долгого дня.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг
  • Томатная паста – 150 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Чеснок – 2 г сушеный
  • Масло растительное – 50 мл
Ароматный гуляш из говядины в мультиварке — это блюдо, которое всегда выручает.
Стейк из говядины в сливочном соусе
Иногда не нужен повод, чтобы устроить себе маленький праздник — достаточно хорошего куска мяса и пары простых ингредиентов.
Стейк из говядины в сливочном соусе с чесноком и розмарином — это как раз такой случай.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 239 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 300 г
  • Сливки – 100 мл
  • Масло сливочное – 20 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Пармезан – 20 г
Иногда не нужен повод, чтобы устроить себе маленький праздник — достаточно хорошего куска мяса и пары простых ингредиентов.
Тушеная говядина с луком на сковороде
Тушёная говядина с луком на сковороде — это блюдо, которое сложно не полюбить.
Оно простое, сытное и такое домашнее, что сразу хочется кусочек чёрного хлеба, горячее пюре и обед в кругу семьи.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л. по вкусу
  • Масло растительное – 30 г
  • Вода – 150 г
Тушёная говядина с луком на сковороде — это блюдо, которое сложно не полюбить.
Мягкий шашлык из говядины на мангале
Мягкий шашлык из говядины на мангале получается особенно вкусным, главное выбрать хорошее мясо.
Самое нежное — это вырезка, антрекот или корейка.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1 кг антрекот
  • Лук репчатый – 100 г
  • Вода минеральная – 150 г
  • Киви – 30 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – 12 г
Мягкий шашлык из говядины на мангале получается особенно вкусным, главное выбрать хорошее мясо.
Тушеное мясо с красной фасолью
Тушеное мясо с красной фасолью в томатном соусе получается насыщенным и ароматным.
Консервированная фасоль прекрасно сочетается с мясом, делая рагу особенно вкусным и питательным.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Фасоль консервированная – 250 г 1 банка без жидкости
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Тушеное мясо с красной фасолью в томатном соусе получается насыщенным и ароматным.
Отварная говядина: классический рецепт
Отварная говядина — это вполне самостоятельное горячее блюдо или закуска.
Её можно подать, например, с хреном, квашеной капустой и чёрным хлебом — мой самый любимый вариант.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 минуты\10 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 700 г
  • Вода – 600 г примерно
  • Лук репчатый – 80 г
  • Морковь – 80 г
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт. стебель
  • Чеснок – 2 зуб.
Отварная говядина — это вполне самостоятельное горячее блюдо или закуска.
Подливка из говядины: рецепт
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом подливки из говядины. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, пастой, гречкой или рисом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 201 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Сливки – 150 мл 20%
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом подливки из говядины. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, пастой, гречкой или рисом.
Рагу из говядины
Рагу из говядины выходит сытным, наваристым, а готовить его совсем несложно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томаты в собственном соку – 200 г или 2 помидора
  • Чеснок – 3 зуб.
Рагу из говядины выходит сытным, наваристым, а готовить его совсем несложно.
Фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки в сливочном соусе готовлю довольно часто. Меняются приправы, мясо на птицу, и вот уже совершенно новый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 550 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 120 г
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Бульон – 250 г
Фрикадельки в сливочном соусе готовлю довольно часто. Меняются приправы, мясо на птицу, и вот уже совершенно новый вкус.
Тушеная картошка с говядиной
Тушеная картошка с говядиной — это вкусный и сытный ужин для всей семьи.
Мягкое мясо, ароматный картофель и густая подливка — то, что нужно, когда хочется чего-то домашнего и согревающего.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Картофель – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Тушеная картошка с говядиной — это вкусный и сытный ужин для всей семьи.
Сочные котлеты из говядины
Готовлю сочные котлеты из говядины только по этому рецепту. Получаются очень вкусные, ароматные, нежные мясные колобки, которые подойдут и к обеду, и к ужину, и на перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Хлеб – 70 г ржаной
  • Вода – 100 мл
  • Лук репчатый – 80 г
  • Чеснок – 10 г
  • Масло сливочное – 50 г
Готовлю сочные котлеты из говядины только по этому рецепту. Получаются очень вкусные, ароматные, нежные мясные колобки, которые подойдут и к обеду, и к ужину, и на перекус.
Перловка в мультиварке с мясом
Очень часто готовлю перловку в мультиварке с мясом. Каша получается вкусной и сытной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 300 г
  • Мясо – 450 г
  • Морковь – 180 г
  • Лук репчатый – 175 г
  • Чеснок – 0.5 ч.л. сушеный
  • Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Очень часто готовлю перловку в мультиварке с мясом. Каша получается вкусной и сытной.
Котлеты из свинины и говядины
Котлеты из свинины и говядины готовить совсем несложно и довольно быстро.
Это простое и всем знакомое блюдо, в рецептуру которого каждая хозяйка вносит свою изюминку.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 200 г
  • Свинина – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Вода – 60 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Котлеты из свинины и говядины готовить совсем несложно и довольно быстро.
Фаршированная тыква в духовке целиком с мясом
Фаршированная тыква в духовке с мясом — простое, но очень вкусное блюдо.
Тыква запекается целиком, мясо внутри пропитывается её ароматом, получается сочно и сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 1.350 кг
  • Говядина – 400 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 100 г
  • Хмели-сунели – по вкусу
  • Тимьян – по вкусу сушеный
Фаршированная тыква в духовке с мясом — простое, но очень вкусное блюдо.
Гуляш с мукой – рецепт на сковороде
Гуляш с мукой на сковороде – это одно из моих самых любимых блюд. Простое в приготовлении и всегда получается вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Лук репчатый – 140 г
  • Морковь – 160 г
  • Томатная паста – 50 г
  • Мука пшеничная – 35 г
  • Масло растительное – 50 мл
Гуляш с мукой на сковороде – это одно из моих самых любимых блюд. Простое в приготовлении и всегда получается вкусным.
Кабачки с мясом тушеные
Тушеные кабачки с мясом готовлю и к обеду, и к ужину. Получается очень вкусно и сытно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 560 г
  • Мясо – 600 г говядина
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 5 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Вода – 400 мл
Тушеные кабачки с мясом готовлю и к обеду, и к ужину. Получается очень вкусно и сытно.
Кабачки с мясом и картошкой
Готовлю кабачки с мясом и картошкой очень часто, так как получается не только вкусно, но и довольно сытно из-за мяса и картошки.
Ароматное, полноценное блюдо для всей семьи и к обеду, и к ужину.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Кабачок – 400 г
  • Картофель – 600 г
  • Лук репчатый – 170 г
  • Базилик – 1 г сушеный
  • Масло растительное – 30 мл
Готовлю кабачки с мясом и картошкой очень часто, так как получается не только вкусно, но и довольно сытно из-за мяса и картошки.
Тушеное мясо с овощами на ужин
Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.
Если есть время, всегда выбираю говядину, которую очень люблю.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 700 г
  • Помидор – 350 г
  • Цукини – 250 г
  • Перец болгарский – 180 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 100 г
Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.
Вкусные котлеты из говядины
Для вкусных котлет из говядины лучше покупать не готовый фарш, а перекручивать мясо самостоятельно.
Говядина, особенно если это кусок подешевле, не самое мягкое мясо для котлет.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
  • Сливки – 60 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Для вкусных котлет из говядины лучше покупать не готовый фарш, а перекручивать мясо самостоятельно.
Котлеты для бургеров
Считается, что бургеры - не самая полезная еда, но с домашними котлетами они точно станут намного лучше!
 Если хотите действительно сочную и вкусную котлету, то готовить её надо из хорошего мяса.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 600 г
  • Соль – 7 г
  • Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
  • Масло растительное – по желанию и по надобности
Считается, что бургеры - не самая полезная еда, но с домашними котлетами они точно станут намного лучше!
Страницы:
1 2 3 … 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы