Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Page 3

Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Пирог с творогом и яблоками в духовке
Пирог с творогом и яблоками - вкусная выпечка к чаю, которая подойдет для каждодневного меню и для приема гостей.
Пирог по этому рецепту не оставит никого равнодушным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 199 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Мука – 200 г
  • Яблоко – 3 шт.
  • Масло сливочное – 90 г
Пирог с творогом и яблоками - вкусная выпечка к чаю, которая подойдет для каждодневного меню и для приема гостей.
Лепешки с сыром на сковороде
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 285 мл
  • Сметана – 30 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Соль – 5 г
  • Сода – 4 г
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса.
Ромовая баба
Ромовая баба — это удивительно нежная выпечка с ярким ароматом. Ром в составе делает её вкус особенным, а тесто — сочным и влажным.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 248 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 30 мл
  • Дрожжи – 10 г свежие
  • Сахар – 190 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Масло сливочное – 70 г + для смазывания формочек
Ромовая баба — это удивительно нежная выпечка с ярким ароматом. Ром в составе делает её вкус особенным, а тесто — сочным и влажным.
Пирог с грибами в духовке
Для пирога с грибами в духовке вам не потребуется много времени и какого-то особого взбивания теста.
Обжарить лук с грибами, перемешать венчиком тесто, всё соединить - и в духовку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 300 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Йогурт – 100 г
  • Масло растительное – 80 г
  • Молоко – 50 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
Для пирога с грибами в духовке вам не потребуется много времени и какого-то особого взбивания теста.
Оладьи на ряженке
Такие оладьи на ряженке вы точно ещё не готовили! Они получаются удивительно нежными и лёгкими.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Ряженка – 500 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Мука – 300 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Сода – 1 ч.л.
Такие оладьи на ряженке вы точно ещё не готовили! Они получаются удивительно нежными и лёгкими.
Простой пирог с вареньем
Простой пирог с вареньем из тех, что делаются на раз-два. Для него надо просто смешать все ингредиенты при помощи венчика.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 352 ккал
Ингредиенты:
  • Варенье – 300 г
  • Мука пшеничная – 170 г
  • Масло растительное – 80 г
  • Орехи грецкие – 60 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Простой пирог с вареньем из тех, что делаются на раз-два. Для него надо просто смешать все ингредиенты при помощи венчика.
Пирог на кефире с вареньем
Пирог на кефире с вареньем — это простой вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но времени на сложные рецепты нет.
Тесто получается мягким и пышным, а варенье добавляет сладости и приятной кислинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Кефир – 200 мл
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Масло сливочное – 100 г
Пирог на кефире с вареньем — это простой вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но времени на сложные рецепты нет.
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем — это тот самый десерт, который спасает, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени долго возиться.
Нежное тесто, ароматное варенье и орешки — ну разве это не идеальное сочетание? Причём готовится пирог проще простого, а вкус получается такой, что хоть на праздник подавай.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 359 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахарная пудра – 15 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Молоко – 40 мл
Песочный пирог с вареньем — это тот самый десерт, который спасает, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени долго возиться.
Имбирные пряники: рецепт классический
Что может быть вкуснее и ароматнее настоящих имбирных пряников. Готовлю по классическому рецепту, и они всегда получаются удачными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Мед – 250 г
  • Масло сливочное – 125 г
  • Сахар – 125 г
  • Молоко – 60 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Что может быть вкуснее и ароматнее настоящих имбирных пряников. Готовлю по классическому рецепту, и они всегда получаются удачными.
Новогодний пирог
Предлагаю приготовить несложный новогодний пирог. Шоколадная основа, кисловатая вишня и меренговый верхний слой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Вишня – 300 г
  • Сахар – 220 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
Предлагаю приготовить несложный новогодний пирог. Шоколадная основа, кисловатая вишня и меренговый верхний слой.
Глазурь для пряников новогодних
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее.
В Новый год мы часто печем их в разных формах: ёлочек, снеговиков, звёздочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 326 ккал
Ингредиенты:
  • Сахарная пудра – 200 г
  • Белок яичный – 1 шт.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • Краситель пищевой – по желанию
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее.
Творожные треугольники с сахаром в духовке: идеальный рецепт
Творожные треугольники с сахаром — это то самое печенье, которое я люблю готовить к чаю, когда хочется чего-то домашнего и простого.
Мягкое тесто, хрустящая сахарная корочка и нежный аромат — съедаются такие треугольники мгновенно!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 357 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахар – 90 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Творожные треугольники с сахаром — это то самое печенье, которое я люблю готовить к чаю, когда хочется чего-то домашнего и простого.
ПП-шарлотка с яблоками
ПП-шарлотка с яблоками – это полезная версия классического яблочного пирога.
Она готовится без сахара и масла, с минимальным количеством муки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 4 шт. кисло-сладкие
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука цельнозерновая – 100 г
  • Мед – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.
ПП-шарлотка с яблоками – это полезная версия классического яблочного пирога.
Простой пирог с тыквой в духовке
Простой пирог с тыквой – это идеальная осенняя выпечка для уютных вечеров.
Он готовится быстро, а тыква делает его невероятно мягким и ароматным.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 250 г очищенная
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 140 г
  • Мука – 160 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Простой пирог с тыквой – это идеальная осенняя выпечка для уютных вечеров.
Слоеный пирог с сыром
Слоеный пирог с сыром — это палочка-выручалочка для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина.
Хрустящее тесто, тянущаяся сырная начинка — ну как тут устоять? Готовится он просто, особенно если взять готовое тесто, а результат порадует и взрослых, и детей.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 400 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Моцарелла – 1 шт. большой шарик
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кунжут – 1 ст.л. для посыпки
  • Мука – 1 ст.л. для присыпки
Слоеный пирог с сыром — это палочка-выручалочка для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина.
Самый вкусный рецепт из айвы
Делюсь самым вкусным рецептом из айвы. Это невероятно простой и ароматный пирог, который стал любимым угощением к чаепитию в моей семье.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Айва – 400 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
Делюсь самым вкусным рецептом из айвы. Это невероятно простой и ароматный пирог, который стал любимым угощением к чаепитию в моей семье.
Пирог с курагой и орехами
Пирог с курагой и орехами – это невероятно вкусная и ароматная выпечка с легкой кислинкой от кураги и насыщенным ореховым вкусом.
Этот пирог готовится просто и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 398 ккал
Ингредиенты:
  • Курага – 150 г
  • Фундук – 100 г
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
Пирог с курагой и орехами – это невероятно вкусная и ароматная выпечка с легкой кислинкой от кураги и насыщенным ореховым вкусом.
Пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром
Очень люблю пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром за простоту приготовления.
Нет необходимости возиться с мукой и ждать, когда поднимется тесто.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 322 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр адыгейский – 300 г
  • Сыр полутвердый – 125 г
  • Желток яичный – 1 шт.
Очень люблю пирог из слоеного дрожжевого теста с сыром за простоту приготовления.
Слоеный пирог с яблоками
Когда много яблок и мало времени, то непременно надо делать слоеный пирог с яблоками.
У меня всегда в морозилке пачка слоёного теста на такой случай.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 250 г
  • Яблоко – 450 г
  • Сахар – 40 г
  • Масло сливочное – 25 г
  • Миндаль – 20 г лепестки
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
Когда много яблок и мало времени, то непременно надо делать слоеный пирог с яблоками.
Мягкие вафли: рецепт
Мягкие вафли готовятся очень быстро и просто. Они получаются воздушными и пористыми, с яркой сочной текстурой за счёт добавления творога.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 140 мл
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 60 г
  • Творог – 180 г
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 150 г
Мягкие вафли готовятся очень быстро и просто. Они получаются воздушными и пористыми, с яркой сочной текстурой за счёт добавления творога.
Сахарное печенье на кефире
Сахарное печенье на кефире к чаю или утреннему кофе можно приготовить легко и быстро.
Оно получается в меру сладким и менее калорийным, чем выпечка на сливочном или растительном масле.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Кефир – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Сахарное печенье на кефире к чаю или утреннему кофе можно приготовить легко и быстро.
Московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Булочки, родом из детства. Мягкие, воздушные Московские плюшки с сахаром, которые обожают и взрослые, и дети.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 307 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 150 г
  • Вода – 70 г
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Соль – 0.4 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
Булочки, родом из детства. Мягкие, воздушные Московские плюшки с сахаром, которые обожают и взрослые, и дети.
Пирожки с капустой и мясом
Рассказываю, как я готовлю пирожки с капустой и мясом. Тесто получается очень мягким, а начинка - сочная и ароматная.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 315 мл
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 5 г + по вкусу
  • Дрожжи – 8 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 500 г
Рассказываю, как я готовлю пирожки с капустой и мясом. Тесто получается очень мягким, а начинка - сочная и ароматная.
Пирог из слоеного теста с яблоками в духовке
Этот пирог из слоеного теста с яблоками пеку чаще всего. Внутри у него мягкая начинка, которая тает во рту, а сверху — золотистая корочка, придающая особую изюминку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 375 г
  • Яблоко – 450 г
  • Сахар коричневый – 20 г
  • Орехи грецкие – 25 г
  • Стружка кокосовая – 15 г
  • Масло сливочное – 20 г
Этот пирог из слоеного теста с яблоками пеку чаще всего. Внутри у него мягкая начинка, которая тает во рту, а сверху — золотистая корочка, придающая особую изюминку.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 49 50

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы