Салат с сыром и картофелем  по-немецки  

Закусочный кекс с сыром и зеленью и ароматное масло к нему  

Постное меню для февраля: салат из дайкона и морской капусты, суп с пшеном и овощами, пряные тефтели из чечевицы и булгура, салат фруктовый как в детском саду. Салат из дайкона и морской капусты Пряные тефтели из чечевицы и булгура Салат фруктовый как в детском саду  

Привет, друзья! У дочки был День рождения и остались несъеденные фрукты. Хотя они были нарезаны утром, но к обеду бананы уже потемнели. Желающих доесть фрукты в нашей семье не нашлось, поэтому пришлось думать, как им дать вторую жизнь. Под девизом “сэкономленные деньги = заработанные деньги”  из твердых фруктов сварила вкуснющий компот. А бананы заморозила порционно для будущих молочных коктейлей и банановых кексов и тортов.

Привет, друзья! Завтра мы с вами будем стоять у плиты и готовить, готовить, готовить. И пачкать плиту, куда же без этого. Чтобы заранее облегчить себе уборку, советую перед началом готовки застелить плиту фольгой. Вот как на видео. Тогда, после готовки, просто убираете фольгу и плита остается чистой.

Новогодний стол всегда богат разными изысками. Особенно много мы стараемся приготовить закусок, салатов и разных бутербродов, да так, чтобы удовлетворить вкусы всех присутствующих за столом. Иногда это бывает крайне непросто, потому что выбор рецептов велик, да что уж, просто огромен. Хочется попробовать и то, и то, и это :) И здесь свой выбор можно остановить на канапе и мини-закусках, которые на блюде будут смотреться как яркая мозаика.

Суп с пекинской капустой и копченостями Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом  

Яйца, фаршированные кальмарами  Свекольный салат с селедкой и грейпфрутом Мясной рулет со шпинатом и шампиньонами  

Запеканка с фасолью и картофельным пюре Смузи с апельсином, вишней и клубникой  

Полезный лайфхак:  как отделить желтки от белков, оставив руки чистыми. И главное, быстро!

Лайфхак как приготовить печень и не испачкать руки. Блюда из печени я люблю, а вот готовить ее – не очень…. Прямо скажем, не очень приятный процесс: все руки и разделочная доска в крови. Но если использовать пакетик и муку, то и руки, и кухня будут чище.  

Кулинарные кольца для выкладки салатов стоят около 500 рублей. Что, серьезно, их кто-то покупает!? Точно такое же по функциональности кольцо можно легко и быстро сделать из обычной пластиковой бутылки! Диаметр кольца будет зависеть от диаметра бутылки. Лайфхак в копилку экономной хозяйки.

  Салат с морской капустой и сладким перцем   Сырный суп с брюссельской капустой и фрикадельками   Ризотто с цветной капустой   Тыквенно-лимонный манник

  Закуска из баклажанов с сыром и помидорами   Салат с кальмарами и морской капустой   Пячисто

  Тыквенная икра Медовая коврижка с грушей и орехами  

На приготовление бульона уходит достаточно много времени, а в современном мире время – самый ценный ресурс и занятые хозяйки прекрасно это понимают. Поэтому, советую приготовить много бульона, чтобы часть его заморозить и в будущем готовить первые блюда буквально за полчаса! В этой статье расскажу о том, как правильно заморозить бульон в домашней морозилке.

Баклажаны с морковью и чесноком Гороховый суп с цветной капустой Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе Пирог с тыквой и грецкими орехами  

Салат с авокадо и  вялеными томатами Рулетики из баклажанов “Тещин язык” Куриные ножки с яблочным соусом  

Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой  

Этот лайфхак об очистке помидор все знают? Когда я прочитала о нем в первый раз в какой-то кулинарной книге, то это был эффект разорвавшейся бомбы: “Да что вы говорите, не может быть, чтобы это было так просто”! Может-может ? За видео спасибо Юле Ахановой :)

Салат из цветной капусты и брокколи Суп с лесными грибами и цуккини   Курица, фаршированная яблоками и рисом  

Салат из запеченных баклажанов, томатов и феты  

У Вас когда-нибудь убегало молоко? Теперь не будет! Маленький “дзынь” в копилку экономных советов :)