Рецепт торта мороженого с фото
Жара, термометр зашкаливает, а вкусного и сладкого все равно хочется. Однако, к мартену в этот летний зной могут встать только самоубийцы. Ну, и зачем нам такие жертвы? Выход есть – надо просто сделать десерт без выпечки. Поэтому сегодня представляю вам рецепт торта мороженого.
Летом десерты без выпечки пользуются огромной популярностью. Ведь на их приготовление уходит максимум полчаса активной готовки, а затем нужна либо пропитка, либо заморозка.
- Самый простой десерт без выпечки – это знаменитое и всеми любимое пирожное «Картошка». Оно делается из печенья, сгущенного молока, сливочного масла и какао. Особенно привлекателен процесс приготовления – все измельчил, перемешал, сформировал и можно наслаждаться. Обычно именно с нее, с «картошки» начинают знакомство с кухней многие дети. Совершенно простой и безопасный рецепт, а какой простор для кулинарного творчества! Ведь в качестве наполнителей малыши могут использовать все что угодно – орешки, сухофрукты, шоколадные капли.
- Второй не менее распространенный вид летнего десерта без выпечки – это желейные торты. Для их основы обычно используют печенье со сливочным маслом, перетирая его в мелкую крошку, а для наполнения в ход идут готовые продукты – творог, мягкие сыры, фрукты. Ну, и непременный атрибут в этом десерте – конечно, желе! Такому десерту непременно потребуется время для застывания.
- И, наконец, третий, наверное, самый вкусный и пользующийся наибольшей популярностью десерт – это торт-мороженое! Ко всем прочим достоинствам – быстро, вкусно, без выпечки – добавляется еще одно: он великолепно охлаждает.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 12 порций
- Калорийность (100g): 257 ккал
Как приготовить торт-мороженое
Ингрeдиенты:
- Мороженое – 1 кг
- Печенье – 500 г
- Молоко сгущенное – 200 мл
- Сливки – 3/4 стакана (33% для взбивания)
- Масло сливочное – 50 г
- Сироп шоколадный – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Первым делом достаньте мороженое из морозилки и оставьте его таять при комнатной температуре. Вам нужно, чтобы оно как минимум стало мягким.
Сами тем временем измельчите печенье в мелкую крошку. Здесь все способы хороши. Можно положить его в пакет и покатать несколько раз скалкой. Либо просто измельчить в блендере. Добавить сливочное масло. Затем соедините всё это со сгущенкой. У вас должна получиться мягкая липкая масса, которая легко принимает любую форму.
И начинаем выкладывать эту массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Края пленки непременно должны свисать.
Постарайтесь слой печенья выложить равномерно, для этого воспользуйтесь формой меньшего размера. «Утрамбуйте» печенье по максимуму.
Далее просто взбейте сливки по инструкции на упаковке и соедините их растаявшим мороженым.
Также добавьте в мороженое шоколадный сироп и вновь все перемешайте. Теперь можно смело выливать сладкую массу в чашу. Накройте ее свисающими концами и поставьте в морозильную камеру на ночь.
Утром аккуратно потяните за концы пленки и переверните торт на тарелку, затем уберите пленку. По желанию украсьте свежими ягодами или орешками.
Ну, вот, у нас получился прекрасный торт-мороженое, отличная альтернатива традиционной выпечке. Для летних праздников и будней – чудесный вариант!
Сладкого и прохладного лета Вам!
Неплохой вариант. Мне больше нравится похожий, но с готовыми мини-рулетиками, которые нарезаешь по 2 см толщиной, выкладываешь затянутый пленкой салатник плотно этими загогулинами, а дальше – по рецепту, закладываешь мороженое, замораживаешь и готово! Или еще – выпекаешь прямоугольный бисквит быстрый, тонкий, на остывший намазываешь красный (или яркий зеленый, желтый) джем, желательно кислый, потом кладешь круглый брусок холодного мороженого, оборачиваешь бисквитом и вуаля – нарезаешь при подаче этот рулет и получается сказка – белое мороженое, ярко красная каемка джема и желтая полоска бисквита. Ммммм..
это фактически был дубль два. первый раз делали на НГ – ели до онемения от холода. в мороженое в этот раз насыпала замороженной смородины и малины – получилось с кислинкой, просто сказка)))
пролетели новогодние праздники, но пришедшие с ними килограммчики остались..)И только я задумала от них избавиться..бац! новый вкусный марафон! ..что делать? что же делать? какой соблазн!….килограммчики притихли в ожидании..и дружно зааплодировали, когда слабая женщина, то бишь я, сдалась! но, но… не очень-то надейтесь…поэтому выбор пал на торт-мороженое.
во-первых, в нем меньше калорий.(спасибо, Даша, за данные по калориям)
но я его еще облегчила, не добавив масло и сливки.
во-вторых, его можно хранить , отрезать по кусочку…(наивная я женщина..)
в-третьих, я его уже готовила на новый год…ммм…божественно…
в-четвертых, можно пофантазировать..масса вариаций…вместо печенья взять бисквит, пропитанный ликером…. в мороженое добавить различные наполнители…взять мороженое разных цветов… это всегда красиво и вкусно…в прошлый раз я добавляла вишню , в этот раз в начинке сделала слой яблочного джема…
в-пятых, можно закрыть глаза, взять ложечку этого волшебного лакомства и оказаться в жарком лете или в детстве, все зависит от вашей фантазии..
в-шестых…погодите, погодите..что-то слишком часто хлопает дверца холодильника…похоже мое семейство решило, что мама на диете…ребяята, оставьте кусочек…
P.S.масло все-таки , наверно, было нужно добавить..так как верх тортика хоть и был ровный, красивый, но оказался твердоват…с бисквитом было нежнее..а может печенье нужно более рассыпчатое…а в остальном-супер!!!