Рецепт салата из капусты с огурцом
Этот салат из капусты с огурцом– мой личный хит этого лета. Он настолько простой, что я даже не собиралась вам его показывать. А потом подумала: а чего это я жадничаю? Вдруг кто-то еще его не готовит и не знает, что, огурцы + свежая капуста + соевый соус = свежий, легкий и быстрый салат. Дешево и сердито.
Салат из капусты с огурцом
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 42 ккал
Как приготовить салат из капусты с огурцом
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 200 г. (примерно 1/3 кочана, можно заменить на пекинскую).
- Огурец – 2 шт. В идеале с грядки, зеленые, с пупырышками.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление:
Совет №2: хороший соевый соус, увы, дешевым не бывает. Перед покупкой я обязательно читаю этикетку, чтобы случайно не купить подкрашенную воду со вкусом соевого соуса. Как правило, я покупаю соевый соус Heinz – в нем нет искусственных добавок, лишь натуральная карамель, как краситель.
Совет №3. Выбирайте огурцы салатных сортов, а не для засолки. Как отличить? Они должны быть темно-зелеными, с «пупырышками» и белыми шипами. Конечно, ничего страшного не произойдет, если в салат пойдут засолочные огурцы (с бурыми или черными шипами), но если есть возможность – лучше использовать салатные.
Капусту мелко нашинковать.
Если есть терка Бернера – то лучше на ней. Если нет, то очень мелко большим ножом.
.
.Обычно пощусь более строго ,рецепты понравились,решила попробовать.
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!
В ингредиентах масла нет, и вверху надпись “огурцы + свежая капуста + соевый соус = свежий, легкий и быстрый салат”, а в приготовлении уже “Сверху полить маслом”. Так есть тут масло или нет? Мне вот принципиально.
Ответ: Светлана, это базовый рецепт. Если на диете (например), то без масла. Но если хочется, можно добавит масло, это как необязательная добавка.
А если сухарики добавить кому какие по вкусу нравяться? Конечно перед едой, чтоб не раскисли. Как думете?
Ответ: думаю, будет отлично!
Спасибо за рецепт, хоть какое-то разнообразие. А то вечно одно и то же – оливье, под шубой, винегрет.
Спасибо огромное за рецепт и отдельное спасибо за совет №4 :). Салат очень легкий и к мясо просто супер.
Спасибо за рецепт))) Моим домашним салат понравился))
Спасибо за рецепт))) Моим понравился))