Закуски из овощей

Проверенные рецепты закусок из овощей с пошаговыми фото. Вкусные овощные закуски на каждый день и для праздничного стола, которые готовятся быстро и просто. Баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, капуста, спаржа, цукини и т.д. – маринованные, в кляре, в соусах, в рулетиках, на шпажках. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Морковь маринованная быстрого приготовления

Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.

Морковь получается яркая, кисло-сладкая, с лёгкой остротой и насыщенным ароматом специй.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 1 кг
Вода – 0.5 л
Уксус – 80 г 9%
Сахар – 80 г
Масло растительное – 70 г
Соль – 20 г

Маринованная морковь быстрого приготовления — это быстрая и очень вкусная закуска, которую можно подать к любым блюдам.

Капуста Пилюска рецепт

Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.3 кг
Свекла – 550 г
Чеснок – 15 г
Сахар – 150 г
Соль – 80 г
Масло растительное – 60 мл

Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.

Квашеная капуста в кастрюле: рецепт

Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной.

В этом рецепте все просто: капуста, морковь, соль и немного времени.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
Калорийность (100g): 21 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Морковь – 2 шт. средних
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Вода – 1 л некипяченая

Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной.

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Рассказываю, как я готовлю маринованную цветную капусту быстрого приготовления.

Получается обалденная закуска на все случаи жизни.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Перец сладкий – 125 г
Соль – 50 г
Сахар – 70 г
Уксус – 60 мл 9%
Лавровый лист – 2 шт.

Рассказываю, как я готовлю маринованную цветную капусту быстрого приготовления.

Как приготовить фунчозу в домашних условиях

Фунчоза в домашних условиях — это легкое и ароматное блюдо азиатской кухни.

Сочные овощи и пикантный вкус делают его прекрасным вариантом для быстрого обеда или лёгкого ужина всей семьёй.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Фунчоза – 100 г
Морковь – 70 г
Перец болгарский – 30 г
Огурец – 100 г
Соус – 80 г
Чеснок – 3 зуб.

Фунчоза в домашних условиях — это легкое и ароматное блюдо азиатской кухни.

Вкусная икра из патиссонов

Рассказываю простой проверенный рецепт вкусной икры из патиссонов. Разлетается моментально, только и успеваю готовить новую порцию.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Патиссон – 700 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 180 г
Чеснок – 15 г
Томатная паста – 80 г
Масло растительное – 50 мл

Рассказываю простой проверенный рецепт вкусной икры из патиссонов. Разлетается моментально, только и успеваю готовить новую порцию.

Кабачок вкусно и просто

Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 5 веточка (-и)

Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды.

Лаваш с крабовыми палочками, яйцами и сыром – рулет

Делюсь простым рецептом рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром.

Дополню закуску пекинской капустой и, конечно, заправлю домашним майонезом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 100 г
Крабовые палочки – 215 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Капуста пекинская – 80 г
Майонез – 85 г

Делюсь простым рецептом рулета из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром.

Кабачки с чесноком в духовке

Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон.

У кого-то кабачки уже превратились в "динозавров", а кто-то - счастливый обладатель молодых и нежных.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 700 г
Сметана – 150 г
Сыр полутвердый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка – 3 веточка (-и)
Помидор – 1 шт. по желанию

Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон.

Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле получаются мягкие внутри, с аппетитной корочкой снаружи и с приятным ароматом дымка.

Это отличный вариант для семейного ужина или обеда, а также барбекю.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\15 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Петрушка – 3 веточка (-и)

Баклажаны на гриле получаются мягкие внутри, с аппетитной корочкой снаружи и с приятным ароматом дымка.

Жареный болгарский перец с чесноком

Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски.

Приготовить легко, а аромат такой, что соберет всех на кухне!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 4 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец кайен – по вкусу
Базилик – 1 веточка (-и)

Жареный болгарский перец с чесноком отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, так и в качестве самостоятельной закуски.

Кабачки с баклажанами на сковороде

Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется.

Это может быть как самостоятельное блюдо, так и закуска.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 350 г
Баклажан – 350 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 1.5 ст.л.
Петрушка – 3 веточка (-и)
Сахар – 2 щепотка (-и)

Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется.

Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком

Запечённые баклажаны с чесноком — это просто находка! Так как нужно минимум продуктов и усилий.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Запечённые баклажаны с чесноком — это просто находка! Так как нужно минимум продуктов и усилий.

Лодочки из кабачков в духовке

Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 700 г
Лук репчатый – 60 г
Шампиньоны – 60 г
Перец болгарский – 60 г
Сыр полутвердый – 60 г
Майонез – 2 ст.л.

Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.

Икра из свеклы на сковороде: рецепт, как в садике, на каждый день

Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная.

Её можно подать вместо салата, гарнира или намазать на бутерброд.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 600 г
Лук репчатый – 80 г
Сахар – 2 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л. 6%
Соль – 1 ч.л.

Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная.

Баклажаны жареные с луком

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Они получаются очень вкусные и сочные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло растительное – 20 мл
Соль – 0.5 ч.л. +1 ст.л. для баклажан
Перец черный – 0.5 ч.л.

Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски.

Помидоры, запеченные в духовке

Помидоры, запеченные в духовке - отличная быстрая закуска, даже на праздничный стол.

Кстати, считается, что термически обработанные помидоры где-то даже полезнее свежих, а так же лучше усваиваются организмом.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 1 кг
Сыр твердый – 80 г
Зелень – 25 г
Чеснок – 3 зуб. небольших
Масло оливковое – 50 г
Сахар – 2 щепотка (-и)

Помидоры, запеченные в духовке - отличная быстрая закуска, даже на праздничный стол.

Языки из баклажанов с помидорами

Языки из баклажанов с помидорами готовлю и к празднику, и на каждый день.

Отличная закуска из недорогих продуктов, которая быстро готовится.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 540 г
Помидор – 170 г
Сыр твердый – 70 г
Чеснок – 5 г
Майонез – 60 г
Укроп – 5 г

Языки из баклажанов с помидорами готовлю и к празднику, и на каждый день.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления: самый вкусный рецепт

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Перец сладкий – 80 г
Масло растительное – 30 мл
Перец чили – 25 г
Чеснок – 10 г
Сахар – 10 г

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Острые баклажаны

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни. Рассказываю, как я готовлю острые баклажаны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Морковь – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 10 г
Перец чили – 20 г

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни. Рассказываю, как я готовлю острые баклажаны.

Жареные кабачки «Тёщин язык»

Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр полутвердый – 200 г
Чеснок – 5 зуб.
Укроп – 1 горсть (-и)
Майонез – 100 г

Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра.

Фаршированные баклажаны в духовке

Баклажаны - один из самых любимых овощей в моей семье! Рассказываю, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Говядина – 150 г
Филе куриное – 150 г
Помидор – 160 г
Лук репчатый – 65 г
Чеснок – 3 г

Баклажаны - один из самых любимых овощей в моей семье! Рассказываю, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Кабачки с сыром на сковороде

Быстрая закуска к любому случаю. Кабачки готовятся очень просто буквально за полчаса, а съедаются в одно мгновение.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Сыр полутвердый – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 2 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Зелень – по желанию

Быстрая закуска к любому случаю. Кабачки готовятся очень просто буквально за полчаса, а съедаются в одно мгновение.

Баклажаны маринованные с чесноком

Обалденная закуска и к празднику и на каждый день! Рассказываю, как приготовить баклажаны маринованные с чесноком.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Зелень – 20 г
Чеснок – 20 г
Соль – 15 г + по вкусу
Сахар – 30 г
Уксус яблочный – 100 мл 6%

Обалденная закуска и к празднику и на каждый день! Рассказываю, как приготовить баклажаны маринованные с чесноком.

Страницы:

1 2 3 … 8 9 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение