Заготовки для солянки
Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из сливок

Рецепты из сливок

Проверенные рецепты из сливок с пошаговыми фото: 108 вкусных идей! Домашние десерты, сливочные супы, соусы, запеканки и вторые блюда в сливках. Быстрые и простые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Ленивый Медовик в стиле Панчо
Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».
Особенно привлекательной в этом рецепте будет простота приготовления коржей.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\50 минут
  • Калорийность (100g): 337 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Мед – 150 г
  • Яйцо куриное – 4 шт. , СО
  • Масло сливочное – 120 г , 83%
  • Сахар – 80 г
  • Сода – 1 ч.л.
Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».
Зразы с грибным жульеном для заморозки
Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.
Ах, как это ароматно!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 201 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 800 г свинина, говядина, курица
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 160 г
  • Сухари панировочные – 70 г 30 в фарш + 40 для панировки
  • Сливки – 80 г 33%
  • Вода – 80 г для фарша. примерно
Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.
Шоколадные блины “Черный лес”
Вишня и шоколад - уже классическое сочетание, встречающееся во многих десертах.
Сегодня хочу поговорить о торте с интересным названием “Черный лес” и его интерпретацией в виде блинчиков.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 300 г
  • Сахар – 4 ст.л. (2 ст.л. в вишню, 2 ст.л. в тесто)
  • Сыр творожный – 200 г
  • Сливки – 100 мл (33-35%)
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • Мука – 125 г
Вишня и шоколад - уже классическое сочетание, встречающееся во многих десертах.
Мешочки из блинов с начинкой из курицы
Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.
Простые ингредиенты превращаются во что-то не будничное, а, на мой взгляд, очень даже праздничное и нарядное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 600 г вареное
  • Перец болгарский – 160 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Молоко – 450 г
  • Сливки – 100 г 30%
  • Мука пшеничная – 200 г
Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.
Начинки для “Орешков” в орешнице: 3 лучших рецепта
Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.
И количество начинок для него давно не ограничено только вареной сгущенкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 370 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Масло сливочное – 180 г , от 72,5%
  • Сахарная пудра – 110 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. , СО
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 5 г
Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.
Торт “Тирамису” с печеньем без выпечки
Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.
Конечно, экономным его назвать сложно, но десерт невозможно испортить, даже если что-то пойдет не так: сливки недостаточно взобьются, шоколад плохо растопится или вместо маскарпоне под рукой окажется лишь творожный сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 299 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 500 г , савоярди ("Дамские пальчики")
  • Маскарпоне – 500 г
  • Сливки – 300 мл , от 30%
  • Шоколад белый – 200 г
  • Кофе натуральный – 500 мл , крепко заваренный
  • Коньяк – 60 мл
Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.
Говядина с грибами в сливочном соусе
Это тёплое, сытное блюдо для спокойного домашнего обеда или ужина, когда хочется простой, понятной еды без спешки.
Мясо получается очень мягким, буквально распадается на волокна, а соус — густой, сливочный, с насыщенным вкусом грибов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1.1 кг
  • Грибы – 600 г
  • Лук репчатый – 290 г
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Масло растительное – 80 мл
  • Масло сливочное – 50 г
Это тёплое, сытное блюдо для спокойного домашнего обеда или ужина, когда хочется простой, понятной еды без спешки.
Судак запеченный в духовке с картошкой
Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.
Рыба остаётся нежной и сочной благодаря предварительной мариновке и слою сливочно-сметанной заливки, а картофель пропитывается вкусами специй и рыбы, оставаясь мягким, но не разваливаясь.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 600 г судак морской
  • Картофель – 750 г
  • Лук репчатый – 190 г
  • Сметана – 100 г 15%
  • Сливки – 100 мл 10%
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.
Пирожные буше в домашних условиях классические
Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.
Конечно, всегда порциональные десерты готовятся чуть дольше, чем единый торт, но смотрятся они однозначно эффектно.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 354 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сливки – 200 г
  • Шоколад темный – 80 г
  • Шоколад белый – 40 г
Из самого простого, бисквитного теста, со взбитыми сливками, классические пирожные буше в домашних условиях выглядят как этакие мини тортики.
Торт сникерс с карамелью и крем-чиз
Торт сникерс с карамелью и крем чиз - что может быть вкуснее для любителей этого шоколадного батончика? Сочные шоколадные коржи, нежный крем чиз с капелькой кислинки, сладкая, тающая во рту карамель и хрустящий арахис - это просто взрыв эмоций!
Доподлинно неизвестно кто и когда придумал торт сникерс.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 500 г (250 г в тесто, 250 г в карамель)
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Кефир – 375 г
  • Сода – 1 ч.л.
Торт сникерс с карамелью и крем чиз - что может быть вкуснее для любителей этого шоколадного батончика? Сочные шоколадные коржи, нежный крем чиз с капелькой кислинки, сладкая, тающая во рту карамель и хрустящий арахис - это просто взрыв эмоций!
Новогодние капкейки “Елочки” на праздничный стол
Предлагаю вам приготовить очаровательные капкейки, которые сами по себе станут украшением новогоднего стола.
Нежное тесто на кефире получается воздушным и мягким, а сверху каждый кекс украшает пушистая зелёная ёлочка из сырного крема.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 234 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 200 мл
  • Сахар – 100 г 60 г для теста и 40 г для крема
  • Мука – 100 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Предлагаю вам приготовить очаровательные капкейки, которые сами по себе станут украшением новогоднего стола.
Трайфлы «Красный бархат» на Новый год
Красный бархат не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто его еще ни разу не пробовал.
Когда видишь десерт в таких ярких красках, можно представить, что внутри будет что-то ягодное, и какое удивление случается после первой ложки - коржи ведь шоколадные!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 366 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 75 г
  • Масло растительное – 75 мл (без запаха)
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 120 мл
Красный бархат не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто его еще ни разу не пробовал.
Филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год
Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.
Несмотря на простоту исполнения и минимальный набор ингредиентов, блюдо очень красиво смотрится.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 700 г , филе на коже
  • Сливки – 400 мл , 20%
  • Мука – 30 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Итальянские травы – 2 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Ароматное, красивое и нежное филе горбуши в духовке в сливочном соусе на Новый год придется как нельзя кстати.
Торт “Полено” из слоеного теста на праздничный стол
Если на Новый год хочется порадовать семью и близких домашним тортом, но страшно испортить бисквит и не хочется возиться с выравниванием кондитерского изделия, то есть замечательная альтернатива.
Предлагаю приготовить на праздничный стол торт «Полено» из слоеного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 348 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 1 кг
  • Сливки – 800 мл , 33%
  • Молоко сгущенное – 350 г
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
  • Ягода – по желанию для украшения
  • Розмарин – по желанию для украшения
Если на Новый год хочется порадовать семью и близких домашним тортом, но страшно испортить бисквит и не хочется возиться с выравниванием кондитерского изделия, то есть замечательная альтернатива.
Ножки курицы в сливочно-чесночном соусе на праздничный стол
Делюсь рецептом аппетитных ножек курицы в сливочно-чесночном соусе для праздничного стола, по которому можно приготовить заранее – за 1-2 дня до Нового года.
Блюдо отлично выглядит за счет сочного шпината и яркого сыра, а также обладает богатым вкусом, хотя готовится легко и очень быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Голень куриная – 10 шт.
  • Сливки – 800 мл , 20%
  • Шпинат – 300 г , свежемороженый
  • Чеснок – 6 зуб. , или по вкусу
  • Сыр твердый – 200 г , чеддер
  • Масло сливочное – 70 г , от 72,5%
Делюсь рецептом аппетитных ножек курицы в сливочно-чесночном соусе для праздничного стола, по которому можно приготовить заранее – за 1-2 дня до Нового года.
Жаркое из свинины с картошкой в духовке на праздничный стол
На новогодний стол не обязательно готовить сложные и дорогие блюда типа фаршированной индейки или утки целиком.
Предлагаю сделать на праздничный стол нежное и ароматное жаркое из свинины с картошкой в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 кг
  • Картофель – 2 кг , очищенный
  • Лук-порей – 250 г
  • Сливки – 400 мл , 20%
  • Масло растительное – 150 мл
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
На новогодний стол не обязательно готовить сложные и дорогие блюда типа фаршированной индейки или утки целиком.
Десерт в стакане слоями на Новый год
Классическое сочетание мягкого чернослива с пикантным грецким орехом, утопающее в безумно нежном сметанно-сливочном креме.
Этот десерт слоями в стакане на Новый год придется как нельзя кстати: он легко готовится, эффектно смотрится и обладает богатым вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 352 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 400 г , 30%
  • Сливки – 200 мл , 33%
  • Чернослив – 350 г
  • Орехи грецкие – 200 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Посыпка кондитерская – 2 г , опционально
Классическое сочетание мягкого чернослива с пикантным грецким орехом, утопающее в безумно нежном сметанно-сливочном креме.
Красная рыба в сливочно-икорном соусе на Новый год
Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.
Запечённое филе остаётся сочным и нежным, а сливочный соус с красной икрой делает вкус мягким, насыщенным и «ресторанным», без лишней сложности.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 500 г
  • Сливки – 200 мл / свыше 30% жирности
  • Икра красная – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. / или по вкусу
  • Перец черный – 1 ч.л. / или по вкусу
Красная рыба в сливочно-икорном соусе — это блюдо, которое выглядит празднично, но при этом готовится достаточно просто.
Десерт Мильфей классический из слоеного теста
Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.
Брат торта Наполеон, но со своей отличительной особенностью.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\2 часа
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Молоко – 250 мл
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Сахар – 75 г
  • Крахмал кукурузный – 20 г
  • Масло сливочное – 145 г
Мильфей - десерт французской кухни, готовится на основе слоеного теста с кремом.
Паста с лососем в сливочном соусе
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Блюдо получается нежным, невероятно богатым на вкус: мягкие сливочные нотки изящно дополняются пикантным сыром и мягким, тающим во рту филе красной рыбы.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 800 г филе
  • Макаронные изделия – 450 г
  • Сливки – 500 мл
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло оливковое – 60 мл
  • Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Делюсь простым рецептом пасты с лососем в сливочном соусе, по которому сможет приготовить даже новичок.
Паштет из куриной печени в домашних условиях со сливками
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Приготовить в домашних условиях паштет из куриной печени со сливками можно очень быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 600 г
  • Сливки – 200 мл , 20%
  • Лук репчатый – 250 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло сливочное – 60 г , 72,5%
  • Масло растительное – 30 мл
Ароматный и нежный печеночный паштет разнообразит завтраки и даже сможет украсить праздничный стол.
Рыбные тефтели в сливочном соусе
Котлеты и тефтели из рыбы великолепно сочетаются с большинством гарниров.
А приготовить рыбные тефтели в сливочном соусе можно минут за 20-30, даже если учитывать разделку рыбы и ее перекручивание на мясорубке.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша – 800 г , филе
  • Лук-порей – 150 г
  • Шпинат – 200 г , свежий
  • Рис – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г , 72,5%
  • Масло растительное – 30 мл
Котлеты и тефтели из рыбы великолепно сочетаются с большинством гарниров.
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде
Макароны практически в любом исполнении, на мой взгляд, - вкусная и питательная еда.
А если сделать их в необычном виде, добавив ароматный соус на основе сливок и томатов, то блюдо с легкостью украсит даже праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 300 г , свиной
  • Макароны – 300 г , гнезда
  • Лук-порей – 200 г
  • Морковь – 120 г
  • Петрушка – 20 г
  • Томатная паста – 2 ст.л.
Макароны практически в любом исполнении, на мой взгляд, - вкусная и питательная еда.
Куриные котлеты в духовке в соусе
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт куриных котлет в духовке в соусе, для которого ничего не нужно обжаривать на сковороде.
В котлетках нет хлеба, однако используются панировочные сухари.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 800 г
  • Кабачок – 400 г , очищенный
  • Сыр твердый – 250 г , чеддер
  • Сливки – 400 мл , 20% жирности
  • Соус – 500 мл , томатный
  • Сухари панировочные – 100 г
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт куриных котлет в духовке в соусе, для которого ничего не нужно обжаривать на сковороде.
Страницы:
1 2 3 … 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение