Закуска из ананаса и сыра

Рецепт универсальной закуски – на вес золота, потому что зная такой секрет, хозяйка всегда во всеоружии: и неожиданных гостей встретит изысканно, и к спонтанному романтическому ужину будет готова. Я расскажу о такой закуске для нашей семьи. В ней всего 3 ингредиента, но я не встречала еще ни одного человека, кому бы ананасная закуска не понравилась.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 211 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить закуску из ананаса и сыра

Ингредиенты:

На кол-во порций

Ананас – 400 мл консервированный
Сыр твердый – 200 г
Майонез – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Я безумно люблю быстрые рецепты. Особенно такие, к приготовлению которых вовсе не нужно «готовиться», ведь все продукты обычно есть под рукой. Судите сами, майонез и сыр твёрдых сортов есть в каждом холодильнике каждый день (своими руками майонез можно сделать буквально за 5 минут). А вот баночка консервированных ананасов всегда есть в моем шкафчике в качестве «стратегического запаса».
Наверняка, у вас тоже есть такие очень нужные баночки: зеленый горошек, консервированная кукуруза, фасоль разных видов, рыбные консервы и т.д. Так вот, ананасы у меня входят в обязательный набор.
Причем, важно то, что для этой закуски подойдут любые ананасы, даже лучше, если это будут уже резаные, а значит, более дешевые. Кстати, я всегда сливаю сироп из ананасов в отдельную баночку. Зачем же выливать такой прекрасный продукт? Есть масса вариантов его использования: это может стать ананасовым желе (все, что осталось, это добавить желатин); а может, будет компот (к нескольким проваренным без сахара яблокам или ягодам добавьте ананасы – получится прекрасный «мультивитамин»); самый изысканный вариант – приготовить из сиропа соус для мяса (особенно вкусно подать ананасовый соус к курице, на мой взгляд, прекрасное сочетание получится).
Итак, коль ананасы Вам достались уже резаными, то нам и вовсе нечего делать. Засекайте максимум 10 минут!
Шаг 2

Раз ананасы готовы, будем натирать сыр на терке. Какой взять сыр, это вопрос вкуса. Если любите острые сорта, они в этой закуске проявят себя в полной мере. А если для Вас использование сладких ананасов в закуске – это уже новшество, то лучше возьмите нейтральные, сливочные сорта.
Как натереть сыр – совершенно непринципиально. Будет меняться не столько вкус, сколько внешний вид. Я тру сыр под настроение: иногда на крупной терке, иногда - на мелкой.
Шаг 3

Берем сразу посуду, в которой потом станем подавать закуску. Это может быть общее плоское блюдо с чуть приподнятыми боками. А могут быть порционные креманки, как у меня, например.
На дно креманки выкладываем консервированные ананасы.
Шаг 4

Ананасовый слой нужно смазать майонезом по вкусу. Его не должно быть очень много, по сути, задача майонеза – скрепить слои закуски.
Шаг 5

Теперь притрусим закуску сыром. Когда используем сыр, натертый на мелкой терке, то получается пышная, воздушная сырная шапка.
Очень сложно ответить, сколько именно сыра и ананасов нужно использовать. Я ориентируюсь по такому принципу: основных ингредиентов должно быть примерно поровну, т.е. слои должны быть одинаковыми.
Шаг 6

Так просто и быстро мы приготовили закуску! Она смотрится очень нежно. Но ее внешний вид можно оживить несколькими яркими вкраплениями. Летом я обычно использую ягодки красной смородины. А зимой – например, клюкву.
Элегантная, изысканная и очень вкусная закуска готова! Попробуйте, я надеюсь, Вы не останетесь равнодушны.