Трайфлы в стаканчиках в домашних условиях

А давайте приготовим трайфлы в стаканчиках в домашних условиях! Это достаточно простой десерт, который подают в прозрачных стаканах или бокалах, чтобы были видны все красивые слои. Мы немного упростим процесс: вместо приготовления бисквита просто используем готовое бисквитное печенье. А вместо классического заварного крема взобьём сливки.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

196 ккал
Белки

1.8 г
Жиры

9.7 г
Углеводы

24 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить трайфлы в стаканчиках в домашних условиях

Ингредиенты:

На кол-во порций

Ассорти ягодное – 250 г
Сливки – 200 г от 33%
Печенье – 100 г
Вода – 150 г кипяток
Сахар – 95 г
Ром – 20 г
Мята – по желанию для украшения.

Приготовление: Шаг 1

Приготовить ингредиенты для приготовления трайфла в стаканчиках в домашних условиях.
Ягоды использовала из своих запасов, замороженные. Разморозила буквально за минуту в микроволновке. Взяла смесь клубники, немного голубики и чёрной смородины. Это совершенно не важно. Берите то, что купили, имеете или хотите.
Объём моего десертного стакана - 300 мл. Не маленький. Получается 4 хороших порции.
Шаг 2

В блендер поместить ягоды и 40 грамм сахара. Несколько ягод можно отложить для украшения.
Количество добавляемого сахара зависит от сладости ягод, которые вы будете использовать.
Шаг 3

Включить блендер на несколько секунд.
Не обязательно всё блендерить до однородности. С кусочками даже интереснее.
Отставить в сторону, пусть сахар растает. После еще раз перемешать и попробовать. По надобности добавить сахар или сахарную пудру. Ну а если вам кажется слишком сладко, то можно отрегулировать соком лимона.
Шаг 4

Тем временем взбить сливки с 40 граммами сахара.
Сливки обязательно жирные, от 33%. У меня 36%.
Шаг 5

Сделать пропитку для бисквитного печенья.
В глубокой тарелке - пиалке размешать кипяток (150 гр) с ромом и оставшимся сахаром (грамм 15).
Можно взять коньяк. Если не хотите алкоголя, то можно добавить сок лимона.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 6

Подготовить стаканы для десерта.
Печенье обмакнуть в горячую смесь, разломать и выложить на дно стаканчика.
Буквально раз-два и достать. Иначе печенье впитает в себя слишком много жидкости, а это не нужно.
Шаг 7

Выложить дно каждого стаканчика пропитанным печеньем.
Вам может быть интересно:
Быстрые десерты: 10 рецептов на скорую руку
Шаг 8

Далее распределить по печенью примерно 1-1,5 столовых ложки ягодной смеси.
Шаг 9

На ягоды выложить столовую ложку с горкой взбитых сливок.
Шаг 10

Повторить все слои ещё раз.
Пропитанное печенье - ягодная смесь - сливки.
По большому счёту наши трайфлы уже готовы.
Шаг 11

Осталось только их украсить. У меня это листики свежей мяты.
Так же я капнула соком ягод и слегка поводила поверху зубочисткой. Получился этакий мраморный узор. Ну и пару ягодок чёрной смородины.
Можно присыпать всё сверху тёртым шоколадом, ореховой крошкой. В общем, тут уже включаете фантазию, вкусовые предпочтения и наличие ингредиентов:)
Шаг 12

Трайфлы в стаканчиках в домашних условиях готовы! Как видите, их приготовление не только довольно просто, но и не требует ни много времени, ни большое количество ингредиентов. Порционально и довольно празднично выглядит.
Используйте в сезон свежие ягоды. Далее, вместо бисквитного печенья можно взять обычное, песочное, перемолотое в крошку. Остатки бисквита - это вообще идеально. Если используете бисквит, то его тоже обязательно пропитать.
Хранится в холодильнике до трёх дней.
Всем приятного аппетита и вкусного десерта!
Другие рецепты трайфлов, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ