Шарики из курицы с сыром в грецких орехах – новогодняя закуска

Шарики из курицы с сыром и грецкими орехами – простая и вкусная закуска для праздничного стола. Она идеально вписывается в новогоднее меню. Также ее стоит внести в список интересных блюд для любого другого застолья. Рецепт удобен тем, что закуску можно приготовить заранее, а в день торжества лишь сервировать и подать к столу.

Готовится закуска из самых простых и доступных ингредиентов, но при этом на столе смотрится эффектно и обращает на себя внимание. Ваши гости ее точно запомнят и будут спрашивать рецепт.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 16 порций
Калорийность (100g): 257 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить шарики из курицы с сыром в грецких орехах

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 400 г
Сыр твердый – 100 г
Орехи грецкие – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Майонез – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для приготовления шариков из курицы с сыром в грецких орехах.
При желании — приготовить домашний майонез. Это делается буквально за пару минут. А заправка получается более вкусной и полезной.
Как приготовить классический домашний майонез
Шаг 2

Для новогодней закуски сначала необходимо отварить куриное филе.
Кипящую воду посолить. На 1 литр воды положить 1 ч. л. соли. Для вкуса можно добавить лавровый лист и кусок луковицы. Опустить в кипяток филе. С момента закипания варить на небольшом огне 20 минут.
Чтобы куриное мясо осталось мягким и сочным, остужать его лучше в бульоне. Поэтому сварить филе можно заранее. Например, за день до приготовления закуски. Кастрюлю с остывшим филе хранить в холодильнике.
Шаг 3

На мелкой терке натереть твердый сыр.
Шаг 4

Подготовить чеснок для шариков из курицы.
Очистить чеснок и мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Измельчить грецкие орехи. Это можно сделать как с помощью ножа на доске, так и в электрическом измельчителе.
Шаг 6

Остывшее куриное филе мелко нарезать. Можно сделать нарезку поперек волокон, а затем разобрать мясо на волокна руками.
Шаг 7

Все продукты соединить в миске.
Шаг 8

Ингредиенты посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать до однородности.
Шаг 9

Скатать из получившейся массы шарики из курицы. Если у вас есть кухонные весы, рекомендую взвешивать по 30 г массы на шарик. Чтобы они получались одинаковыми.
Обвалять куриные шарики в ореховой крошке. Выложить на тарелку и подавать к столу.
Шаг 10

Шарики из курицы с сыром в грецких орехах готовы.
Как я уже говорила в начале, новогоднюю закуску можно приготовить заранее. К примеру, куриное филе сварить за 2 суток до Нового года. А саму закуску приготовить, как минимум, за 1 сутки. За это время блюдо хорошо пропитается и станет еще вкуснее. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или, накрыв пищевой пленкой.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты ЗАКУСОК на Новый год, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ