Салат “Самый вкусный”

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления простого вкусного салата.

  По вкусовым качествам этот салат напоминает немного оливье, по крайней мере, мне. Вкус готового салата напрямую зависит от выбора качественных продуктов.

  Советы по выбору ингредиентов:

  Какую часть говядины выбрать для салата? Хорошим вариантом будет вырезка или грудинка. В них почти нет жира, и они более нежные. Свежая говядина упругая на ощупь, не липкая. Прослойки жира не должны быть желтыми. 

  Сыр добавляет свою изюминку и подчеркивает вкус салата. Ассортимент твердых сыров для салата довольно большой, главное, чтобы он был из натуральных ингредиентов. Можно использовать такие сорта сыра: чеддер, эдам, пармезан, гауда, эмменталь и другие. Я буду использовать гауду.

  Для заправки подойдет майонез любой жирности. Также можно приготовить и в домашних условиях.

  Как приготовить классический домашний майонез

  Если заменить майонез на сметану, вкус будет уже не тот. Имейте это в виду.

  Зелень подойдет любая по вкусу. У меня петрушка.

  

• Шаг 2

  Приготовить мясо для салата "Самый вкусный".

  Подобрать подходящую по размеру кастрюлю для варки говядины. Чтобы мясо и бульон получились более ароматным, я взяла зонтик петрушки. В кастрюлю опустить нарезанный зонтик петрушки вместе со стеблями, лавровый лист, перец черный и душистый в горошке. По вкусу всыпать соль. Я добавила чайную ложечку.

  

• Шаг 3

  Говядину хорошо промыть холодной водой. Опустить в кастрюлю для варки. Мясо лучше варить одним куском, не разрезая его на маленькие части, чтобы оно получилось сочным.

  

• Шаг 4

  Влить холодную воду. Установить на сильный огонь и довести до кипения. С момента закипания убавить огонь до самого маленького. Готовить под крышкой 1-1,5 часов, чтобы мясо стало мягким и легко прокалывалось.

  Говядину можно отварить заранее, тогда время приготовления салата снизится до минимума. Время варки мяса зависит от сорта выбранного мяса и размера мясного куска.

  

• Шаг 5

  Подготовить картофель для простого вкусного салата.

  Картофель вместе с кожурой хорошо промыть. Опустить в сотейник для варки. Влить холодную воду. Немного подсолить. Довести до кипения. Варить до мягкости картошки. Время варки зависит от сорта и размера картошки. Понадобится примерно 15-25 минут.

  

• Шаг 6

  Маринованные огурцы обмакнуть салфеткой от маринада. Можно использовать квашеные огурцы, тогда салатик получится с большей кислинкой. Обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать огурцы мелким кубиком. Отправить в глубокий салатник.

  

• Шаг 7

  Подготовить помидоры для салата "Самый вкусный".

  Промыть помидоры и обсушить. Рекомендую использовать более мясистые сорта, чтобы после заправки салат не получился водянистым из-за большого количества помидорного сока. Нарезать небольшими кусочками, примерно так же, как и огурчики. Добавить нарезанные помидоры к маринованным огурцам.

  Смотрите мастер-класс "КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 8

  Остывший вареный картофель очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками. Высыпать в салатник.

  

• Шаг 9

  Остывшую вареную говядину нарезать небольшими кубиками. Отправить к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 10

  Подготовить сыр для салата "Самый вкусный".

  Твердый сыр натереть на средней терке. Добавить в салатник. Сыр можно также нарезать небольшими кубиками.

  

• Шаг 11

  Петрушку хорошо промыть и обсушить от лишней влаги. Удалить толстые стебельки, а листики мелко нарезать. Добавить к остальным ингредиентам.

  

• Шаг 12

  По вкусу салат "Самый вкусный" подсолить и поперчить, добавить майонез. Количество майонеза регулировать по своему вкусу. Хорошо перемешать.

  

• Шаг 13

  Сразу подавать салат к столу.

  

• Шаг 14

  "Самый вкусный" салат готов. Приятного аппетита!