Салат с пекинской капустой и колбасой

Этот салат с пекинской капустой и копченой колбасой станет отличным решением для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. Он сочетает в себе свежесть хрустящей капусты и аромат копченой колбасы, дополняясь нежным майонезом и яркими нотками свежих овощей. Салат прекрасно подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Его можно подать как самостоятельное блюдо или как закуску к горячим блюдам. Салат готовится очень просто и не требует большого количества ингредиентов, что делает его доступным и популярным.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

182 ккал
Белки

6.1 г
Жиры

16.7 г
Углеводы

1.8 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с пекинской капустой и колбасой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Капуста пекинская – 200 г
Колбаса копченая – 200 г
Огурец – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Зелень – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт салата с пекинской капустой и колбасой
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/m-n4es2Xzxs?si=cRUG0o_wLuFAensl" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
Рецепт салата с пекинской капустой и колбасой с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для салата с пекинской капустой и колбасой.
Нужно выбрать плотный и свежий кочан пекинской капусты — важно, чтобы листья были хрустящими, без темных пятен и признаков увядания. Использовать качественную копченую колбасу — от этого напрямую зависит вкус салата. Также заранее подготовить и промыть свежие овощи: огурец и помидор.
Если вы хотите сделать салат еще более нежным, можете использовать домашний майонез вместо покупного.
Как приготовить классический домашний майонез
Шаг 2

В первую очередь необходимо отварить яйца. Наполнить ковшик или кастрюлю водой, выложить яйца. Их нужно сварить вкрутую (около 10 минут после закипания воды). После варки яйца охладить под холодной водой.
Шаг 3

Пока варятся яйца, тщательно промыть пекинскую капусту под холодной проточной водой. После промывки необходимо просушить листья салфеткой или оставить их на сите, чтобы стекла лишняя влага.Нарезать тонкой соломкой или крупными кусками, в зависимости от предпочтений.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Свежий огурец при необходимости очистить от кожуры. Затем нарезать на небольшие кубики или соломкой.
Вам может быть интересно:
Салаты со свежим огурцом: 10 самых вкусных рецептов
Шаг 5

Помидор нарезать на мелкие кусочки или соломкой. Если кожура у помидора слишком плотная, её можно снять, чтобы салат получился нежнее.
Шаг 6

Колбасу следует очистить от пленки, если она есть, и нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками.
Шаг 7

Следующим этапом очистить от скорлупы вареные яйца и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 8

Теперь наступает момент соединения ингредиентов. Смешать пекинскую капусту, копченую колбасу, огурец, помидор и вареные яйца.
Шаг 9

После того как все компоненты собраны в одной посуде, добавить майонез. Аккуратно перемешать салат, чтобы майонез равномерно покрыл все ингредиенты. По желанию посолить, поперчить.
Рекомендую оставить салат с пекинской капустой и колбасой на 10-15 минут при комнатной температуре, так вкус лучше раскроется.
Шаг 10

Салат с пекинской капустой и колбасой готов.
Переложить салат в красивую салатницу или порционные тарелки и можно подавать к столу. По желанию украсить салат несколькими веточками зелени для эстетики подачи.
Салат с пекинской капустой и колбасой станет отличным решением для быстрого перекуса, легкого обеда или праздничного стола. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, он быстро завоевал популярность у многих хозяек. Попробуйте приготовить этот салат и убедитесь сами, как легко и вкусно можно разнообразить свое меню!
Приятного аппетита!
📌 Если вам понравился этот рецепт, обязательно посмотрите нашу подборку других салатов с пекинской капустой — там вы найдете много идей с фото и видео.