Салат Французский с яблоком и сыром
Один из самых обожаемых салатов в нашей семье. Салат Французский с яблоком и сыром готовлю не только на праздники, но и в будни. Он получается невероятно воздушным и нежным. Сочетание, на первый взгляд, простое, но салат выходит удивительно сочным. В нём есть своя изюминка и лёгкость. Отлично подойдёт не только как закуска, но и как лёгкий ужин. Быстро, просто и очень вкусно!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории167 ккал
-
Белки7.1 г
-
Жиры12.6 г
-
Углеводы6.2 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат Французский с яблоком и сыром
Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт.
- Сыр полутвердый – 120 г
- Яйцо – 3 шт.
- Лук-шалот – 1 шт. большая или 2 маленьких
- Майонез – 60 г
- Уксус яблочный – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт салата Французский с яблоком и сыром
Посмотреть видео на отдельной страницеРецепт салата Французский с яблоком и сыром с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для салата Французский с яблоком и сыром.
Необходимо заранее отварить и остудить яйца. Обычно, у меня всегда есть они в холодильнике. Это отличный способ сэкономить время, на завтрак или, когда необходимо быстро что-то перекусить.
Яблоки можно брать любые, какие есть в наличии. Главное, чтобы они были сочными. Если вы любите покислее, можно взять зелёные яблоки, они отлично подходят для салата. Мне нравятся кисло-сладкие яблоки, они имеют более выраженный аромат и вкус.
Сыр тоже можно взять любой, какой есть в наличии. У меня был полутвёрдый Сливочный сыр.
В рецепте используется лук шалот, но можно взять обычный репчатый или даже красный.
-
Шаг 2
Подготовить лук для салата. Очистить его от шелухи и мелко нарезать.
-
Шаг 3
Залить лук кипятком так, чтобы он полностью покрыл его. Добавить яблочный уксус. Оставить на 10-15 минут, чтобы лук слегка промариновался и с него ушла вся горечь.
-
Шаг 4
Слить с лука всю воду с уксусом.
-
Шаг 5
Выложить лук в стеклянный прозрачный салатник. Сделать сверху лука сеточку из майонеза с помощью кондитерского мешка.
Для этого салата майонез можно приготовить самостоятельно. Подробный рецепт домашнего майонеза можно посмотреть здесь 👇🏻
-
Шаг 6
Очистить варёные яйца от скорлупы. Натереть их на мелкой тёрке.
-
Шаг 7
Выложить яйца в салатник. Покрыть их сеточкой из майонеза.
-
Шаг 8
Очистить яблоки от кожуры и семян. Нарезать их на небольшие кусочки.
-
Шаг 9
Выложить яблоки сверху слоя из яиц. Покрыть их оставшимся майонезом.
-
Шаг 10
Натереть сыр на мелкой тёрке.
-
Шаг 11
Выложить сыр заключительным слоем на салат Французский с яблоком. Разровнять его по всей поверхности яблок.
Кстати, такой салат можно готовить не только в большом салатнике. Он отлично смотрится в прозрачных бокалах в виде порционного блюда.
-
Шаг 12
Салат Французский с яблоком и сыром готов.
Подавать салат можно сразу или убрать его на пару часов в холодильник, чтобы он немного пропитался. Дополнительно, можно украсить салат веточками свежей зелени.
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Сверху салата можно выложить слой из винограда без косточек. Он отлично сочетается со всеми ингредиентами и прекрасно вписывается в общий вкус салата.