Ржаные снеки
Предлагаю приготовить хрустящие ржаные снеки для легкого перекуса на протяжении целого дня между основными приемами пищи. Снеки можно подать к завтраку или взять с собой в дорогу или на работу. Готовятся очень быстро, улетают мгновенно.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 265 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить ржаные снеки
Ингредиенты:
- Семена – 2 ст.л. льна
- Отруби – 2 ст.л. пшеничные
- Мука ржаная – 50 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Вода – 60 мл
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Майоран – 1 ст.л. сушеный
- Перец болгарский – 50 г
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления ржаных снеков нужны семена льна, пшеничные отруби, ржаная и пшеничная мука, вода, масло подсолнечное, соль, сушеный майоран.
-
Шаг 2
В удобную ёмкость просеять пшеничную и ржаную муку, пшеничные отруби. Перемешать.
-
Шаг 3
Добавить семена льна, соль, сушеный майоран. На данном этапе со специями можно поэкспериментировать.
Ручным венчиком хорошенько перемешать все сухие ингредиенты.
-
Шаг 4
К сухим продуктам налить подсолнечное масло и теплую воду.
-
Шаг 5
Болгарский перец можно использовать свежий в сезон или замороженный. Если перец свежий, то его нужно промыть и удалить семена. Нарезать маленькими кусочками или измельчить в блендере. Добавить перец к остальным продуктам. Начать замешивать тесто ложкой до того момента, когда станет трудновато мешать.
-
Шаг 6
Выложить получившееся тесто из миски на подпыленную мукой доску и замесить мягкий пластичный клубочек. Укрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут отдохнуть при комнатной температуре.
-
Шаг 7
Для удобства можно разделить тесто на пару частей и работать с каждой отдельно. Раскатать в тонкий пласт, подпыляя мукой. Раскатывать такое тесто удобно между двумя листами пергамента.
Нарезать тесто длинными полосками шириной 1,5-2 см.
-
Шаг 8
Уложить полоски на противень с пергаментной бумагой. Разогреть духовку на 180 градусов. Выпекать 15-25 минут. Так как заготовки очень тонкие, времени на выпекание понадобится немного.
-
Шаг 9
Ржаные снеки готовы.
Остудите и зовите всех похрустеть.
-
Шаг 10
Приятного перекуса!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Уже несколько раз делала))) муку брала полностью ржаную, из приправ – тмин. Ну ооочень вкусно!)))
Ответ: Ася, спасибо за комментарий! Очень рада, что Вам понравилось!
А чем можно заменить перец? Никто его не любит.
Ответ: Юлия, если болгарский перец в Вашей семье не любят, то не добавляйте его. Можно добавить вяленые помидоры, например, или семена и травы по вкусу.