Рисовый бургер с рыбой

Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 268 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рисовый бургер с рыбой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Рис – 150 г
Рыба – 200 г Хек
Сыр сливочный – по вкусу
Салат – 3 веточка (-и)
Огурец – 1 шт.
Соус – по вкусу Паприк-чили
Яйцо куриное – 2 шт.
Приправа – по желанию к рису
Масло растительное – по вкусу для жарки
Мука – 2 ст.л.
Сухари панировочные – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления рисового бургера с рыбой понадобится рис (любой), Хек, крем-сыр, листья салата, яйца, огурец, панировочные сухари, масло, мука и соус “Паприк-чили”.
Шаг 2

Для начала нужно отварить рис. Рис варим для того, чтобы сделать из него “булочку”. Варим рис с добавлением приправы для риса.
Желтки отделяем от белком и отправляем белки в рис, туда же и 2 ложки муки. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3

Рыбу нарезаем на равные квадратные кусочки.
В данном рецепте можно использовать любую рыбу на Ваш вкус, но советую брать филе, которое можно поделить на квадратные или круглые части.
Шаг 4

Для формирование коржей из риса применяем креманки для выпечки.
На дно укладываем пищевую пленку, сверху рис, накрываем и ложкой прессуем для формирования коржа.
Шаг 5

Хека обмакиваем в желтке и в панировочных сухарях.
Отправляем на раскаленную сковороду с маслом и обжариваем до румяной корочки.
Шаг 6

Рисовые коржики также обжариваем на сковороде.
Шаг 7

На остывший рисовый корж намазываем крем-сыр.
Шаг 8

Сверху укладываем лист салата, рыбу и поливаем соусом.
Соус не обязательно использовать именно “Паприк-чили”. Можно любой на Ваш вкус, но рекомендую взять кисло-сладкий или сырный.
Шаг 9

На рыбу выкладываем нарезанный огурец.
Шаг 10

Накрываем вторым рисовым коржиком. Готовый бургер для красоты можно обмотать нори и закрепить шпажкой.
Шаг 11

Приятного аппетита!