Рагу из тыквы в духовке

Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов. Сытный полноценный обед или ужин оценят все любители этого овоща.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 95 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рагу из тыквы в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Тыква – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Картофель – 200 г
Шампиньоны – 150 г
Свинина – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Паприка – 0.5 ч.л.
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Масло растительное – 30 г
Вода – 100 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву хорошо промыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками небольшого размера. Для приготовления можно взять замороженную тыкву.
2. Луковицу очистить от шелухи. Сполоснуть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Нарезать произвольными кусочками.
3. Очистить и сполоснуть картофельные клубни. Нарезать средники ломтиками.
4. Шампиньоны тщательно промыть, обсушить. По желанию, снять шкурку. Разрезать на четыре кусочка.
5. Свинину промыть, обсушить, нарезать кубиками.
6. В глубокую посуду переместит кусочки тыквы, лук, картошку, грибы и мясо.
7. Добавить очищенные и раздавленные зубчики чеснока.
8. Добавить соль, перец, паприку, прованские травы. Влить растительное масло. Перемешать.
9. Переместить в форму для запекания. Влить воду.
10. Накрыть фольгой. Запекать 60 минут при температуре 180 градусов.
11. Рагу из тыквы в духовке готово. По желанию посыпать зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!