Простой пирог с ягодами

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт простого пирога с ягодами

  Рецепт простого пирога с ягодами с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления простого пирога с ягодами.

  Ягоды можно брать любые, какие у вас есть. Они могут быть свежие или замороженные, это не имеет особого значения. Пирог получается отличным и в том, и в другом случае.

  Включить духовку для разогрева. Температура должна быть 180 градусов при режиме "конвекция" или 190 градусов при режиме "верх-низ" без вентилятора.

  

• Шаг 2

  Приготовить тесто для простого пирога с ягодами.

  В глубокую чашку вбить яйца. Добавить к яйцам сахар и ванильный сахар.

  Вместо ванильного сахара можно использовать любой другой ароматизатор. Отлично подойдёт цедра апельсина или же немного корицы с имбирём.

  Шикарно сочетается с ягодами небольшое количество мяты, кардамона и цедра лайма. Вся прелесть в том, что благодаря вкусовым добавкам, можно каждый раз получать новый оттенок вкуса у готового пирога.

  

• Шаг 3

  Взбить яйца с сахаром при помощи венчика до того момента, пока сахар полностью не растворится в яичной массе.

  

• Шаг 4

  Добавить в чашу к яйцам сметану и растопленное сливочное масло.

  Сметану можно брать любой жирности. Она существенно не влияет на вкус готового пирога. Вместо сметаны можно использовать несладкий йогурт или густую простоквашу.

  

• Шаг 5

  Перемешать массу венчиком так, чтобы все ингредиенты полностью объединились между собой.

  

• Шаг 6

  Добавить в чашку какао, разрыхлитель и муку. Какао и муку лучше предварительно просеять.

  Смотрите мастер-класс "КАК ВКУСНО И ПОЛЕЗНО НАКОРМИТЬ СЕМЬЮ, при этом не стоять часами у плиты"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Перемешать тесто для пирога при помощи венчика.

  Тесто должно стать однородным и достаточно вязким.

  Если вы хотите получить белое тесто вместо шоколадного, то необходимо заменить какао на равное количество муки. Классический ванильный пирог с ягодами тоже очень хорош.

  

• Шаг 8

  Подготовить форму для выпечки пирога. В данном рецепте использовалась разъемная форма диаметром 22 сантиметра. Застелить форму листом пергамента.

  Чем шире будет форма, тем ниже получится готовый пирог, но и время выпечки при этом сократиться. В равном случае и наоборот.

  

• Шаг 9

  Переложить тесто из чашки в подготовленную форму для выпечки.

  

• Шаг 10

  Выложить сверху теста ягоды.

  В рецепте использовались замороженные ягоды. Они не слишком крупные, и предварительно их размораживать я не стала. Если же ваши ягоды более крупные, то лучше их разморозить, слить всю жидкость и после этого использовать для приготовления пирога.

  Поставить пирог в духовку. Запекать при 180 градусах в течение 35-40 минут.

  

• Шаг 11

  Достать готовый пирог с ягодами из духовки и остудить, не вынимая из формы.

  Готовый пирог всегда необходимо проверять. Лучше это делать с помощью зубочистки. Она должна выходить из середины пирога сухой и без кусочков теста.

  Технические характеристики у каждой духовки свои, да и размеры формы тоже. От этого время выпечки может незначительно меняться в большую или меньшую сторону.

  

• Шаг 12

  Освободить остывший пирог от формы и пергамента.

  Готовый пирог с ягодами можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

  Если добавить сверху пирога сметанный или творожный крем, то получится отличный, сочный домашний тортик, которые наверняка оценят ваши близкие.

  

• Шаг 13

  Простой пирог с ягодами готов. Приятного аппетита!