Постный манник с яблоками в духовке
Содержание:
О рецепте
Постный манник с яблоками — это лёгкий и мягкий десерт, который идеально подойдёт для домашнего чаепития или завтрака. Он сочетает нежную текстуру манной крупы с естественной сладостью яблок и ароматной корицей, создавая уютный и тёплый вкус.
Тесто готовится просто: манка предварительно набухает в воде, а мука с разрыхлителем и ванилином придают пирогу пышность и лёгкость. Яблоки нарезаются тонкими дольками и аккуратно вводятся в тесто, чтобы они равномерно распределялись и сохраняли форму после выпечки.
Манник хорошо хранится после остывания и остаётся мягким даже на следующий день. По желанию его можно украсить сахарной пудрой, мятой или слегка полить сиропом. Такой пирог понравится и детям, и взрослым, а процесс приготовления не займёт много времени.
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории305 ккал
-
Белки2 г
-
Жиры1 г
-
Углеводы74 г
Ингредиенты:
- Крупа манная – 125 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Сахар – 100 г
- Яблоко –
- Корица – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
- Масло растительное – 50 мл
- Разрыхлитель теста –
- Ванилин – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
- Соль – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
- Вода – 200 мл /для теста
- Сахарная пудра – 1 ч.л. /для посыпки манника
Краткий рецепт:
Выбрать качественные продукты. Манку, сахар, мука, яблоки, разрыхлитель и корица.
Насыпать манку в чашу.
Добавить к манной крупе сахарный песок все хорошо перемешать.
Залить манку с сахаром водой и оставить набухать примерно на 20 минут.
Просеять муку через сито.
Добавить чайную ложку разрыхлителя и ванилина.
Добавить набухшую манку в сухую смесь муки и разрыхлителя. Аккуратно перемешать.
Добавить растительное масло в тесто и щепотку соли.
В форму для запекания (у меня диаметр 18) влить тесто и равномерно распределить лопаткой по всей площади.
Яблоко промыть и обсушить полотенцем. Разрезать пополам и удалить сердцевину.
Яблоко нарезать на дольки.
Добавить яблоки в тесто.
Сверху посыпать манник с яблоками корицей.
Выпекать постный манник в разогретой духовке 180°C примерно 35–40 минут.
Извлечь пирог из формы и дать остыть.
Посыпать готовый манник с яблоками сахарной пудрой.
Разрезать постный манник с яблоками на порционные кусочки и подавать к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить продукты для постного манника с яблоками в духовке. Убедитесь, что манка и мука свежие, сахар белый, а яблоки плотные и ароматные. Масло лучше брать без запаха, чтобы не перебивать тонкий вкус десерта.
-
Шаг 2
Насыпать манку в чашу.
Вам может быть интересно:
Постные блюда из простых продуктов на каждый день: 10 проверенных рецептов 
-
Шаг 3
Добавить к манной крупе сахарный песок все хорошо перемешать.
-
Шаг 4
Залить манку с сахаром тёплым стаканом воды и оставить набухать примерно на 30-20 минут.
-
Шаг 5
Просеять муку через сито.
-
Шаг 6
К муке добавить чайную ложку разрыхлителя и щепотку ванилина, хорошо перемешать.
-
Шаг 7
Аккуратно вмешать в сухую смесь набухшую манку, совершая круговые движения снизу вверх.
-
Шаг 8
Добавить растительное масло в тесто и щепотку соли.
-
Шаг 9
В форму для запекания (у меня диаметр 18) влить тесто и равномерно распределить лопаткой по всей площади.
-
Шаг 10
Яблоко хорошо промыть и обсушить полотенцем. Разрезать пополам и удалить сердцевину.
-
Шаг 11
Яблоко нарезать на тоненькие дольки.
-
Шаг 12
Аккуратно ввести нарезанные яблоки в тесто, стараясь равномерно распределить их по всей массе.
-
Шаг 13
Сверху посыпать манник с яблоками корицей.
-
Шаг 14
Отправить постный манник в заранее разогретую до 180°C духовку примерно на 35–40 минут. Готовность проверить сухой палочкой: если выходит чистой, значит готово.
-
Шаг 15
Извлечь пирог из формы и дать остыть.
-
Шаг 16
По желанию посыпать готовый манник сахарной пудрой. Если у Вас нет сахарной пудры, то можно ее сделать из обычного сахара при помощи кофемолки. Можно украсить веточкой мяты или полить небольшим количеством сиропа или меда.
-
Шаг 17
Разрезать постный манник с яблоками на порционные кусочки и подавать к столу с горячим чаем. Приятного чаепития!
📌 Другие проверенные рецепты ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Что упростит приготовление постного манника с яблоками в духовке:
- Используйте миксер или блендер для смешивания ингредиентов чтобы ускорить процесс приготовления теста.
- Заранее подготовьте форму для выпечки смазав её маслом и присыпав мукой или манкой.
Как избежать ошибок:
- Тщательно перемешивайте тесто чтобы не было комочков.
- Следите за временем выпекания проверяя готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.
- Избегайте добавления большого количества сахара чтобы манник не получился слишком сладким.
Что улучшит вкус:
- Добавьте специи такие как мускатный орех для пикантного аромата.
- Можно также добавить орехи или сухофрукты для разнообразия вкуса.
Рекомендации по хранению заморозке разогреву:
- Храните манник в холодильнике плотно закрыв крышкой или упаковав в пищевую плёнку срок хранения около 3–4 дней.
- Замораживайте порционно предварительно нарезав кусочками и упаковав в герметичные пакеты. Разморозьте при комнатной температуре перед употреблением.
- Для разогрева поместите кусочки манника в духовку или микроволновую печь на короткое время. Перед подачей слегка смажьте поверхность растительным маслом или сбрызните водой для мягкости.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Алена Некрасова
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Готовлю вкусно и красиво для своих близких