Печенье «Рождественские олени»

Что делать на рождественских каникулах? Конечно же, печь ароматную выпечку и угощать своих родных и друзей. Предлагаю простой рецепт домашнего печенья, который украсит сладкий праздничный стол и станет ярким подарком не только для детей, но и для взрослых.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 10 порций
Калорийность (100g): 363 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить печенье "Рождественские олени"

Ингредиенты:

На кол-во порций

Молоко – 80 мл
Крахмал картофельный – 150 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Шоколад черный – 50 г
Масло сливочное – 75 г
Посыпка кондитерская – по вкусу
Конфеты – по вкусу красные драже
Мука – 150 г
Сахарная пудра – 100 г

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления печенья понадобится молоко, картофельный крахмал, разрыхлитель, масло сливочное или маргарин, сахарная пудра, мука пшеничная, черный шоколад, кондитерская посыпка и небольшие красные конфетки для украшения.
Шаг 2

Сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре на некоторое время, чтобы продукт стал мягким. В глубокую посуду для замеса теста просеять сахарную пудру. Добавить кусочки мягкого масла.
Шаг 3

Используя ложку, растереть пудру с маслом до пастообразной консистенции.
Шаг 4

Взять отдельную глубокую емкость. Просеять крахмал, муку и разрыхлитель. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения разрыхлителя, чтобы печенье «Рождественские олени» немного поднялось при выпекании.
Шаг 5

Поочередно, к сахарно-масляной массе добавить небольшими порциями молоко и сухие ингредиенты. После каждого добавления хорошо перемешать.
Шаг 6

Замесить мягкое тесто. Для удобства разделить на две части.
Шаг 7

На лист пергамента подсыпать чуть-чуть муки. Уложить тесто, накрыть вторым листом пергамента и раскатать в тонкий пласт.
Шаг 8

На данном шаге понадобится вырубка для печенья в виде «человечков». Вырежьте заготовки. Запекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов. Проделать такие же шаги с остальным тестом.
Шаг 9

Готовое печенье остудить.
Шаг 10

Растопить черный шоколад для украшения любым удобным способом. Нарисовать «рога», «глаза», «нос». Декорировать кондитерской посыпкой, а «рот» сделать из красной конфеты-драже. Оставьте при комнатной температуре, чтобы шоколад застыл.
Шаг 11

Печенье «Рождественские олени» готово. Приятного чаепития и веселых праздников!