Купаты на сковороде: сколько жарить?
Купаты на сковороде – это простой и вкусный вариант для быстрого обеда или ужина. Многие переживают, что при жарке они могут лопнуть и потерять аппетитный вид, но я расскажу, как этого избежать. С этим способом купаты всегда получаются с красивой золотистой корочкой и остаются сочными внутри. Готовим легко и с удовольствием!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 236 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить купаты на сковороде: сколько жарить?
Ингредиенты:
- Колбаски – 4 шт. купаты
- Вода – 200 г
- Масло растительное – 30 г
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт купатов на сковороде
Посмотреть видео на отдельной страницеРецепт купатов на сковороде с пошаговыми фото
Для того чтобы приготовить купаты на сковороде, вам понадобятся свежие купаты, растительное масло для жарки и вода.
Купаты выбирайте любые, какие вам больше нравятся. Они могут быть более толстыми и тонкими, или из разных видов мяса. В рецепте использовались свиные полуфабрикаты.
Обратите внимание, что колбаски в рецепте используются охлаждённые. Если ваши полуфабрикаты замороженные, то их необходимо предварительно разморозить.
Купаты можно не только купить, но и приготовить самостоятельно. Подробный рецепт приготовления можно посмотреть здесь👇🏻
-
Шаг 2
Подготовить сковороду. Лучше, если она будет с толстым дном и хорошим антипригарным покрытием. На дно холодной сковороды выложить полуфабрикаты.
-
Шаг 3
Влить в сковороду воду комнатной температуры.
В рецепте указано ориентировочное количество воды относительно размеров моей сковороды и толщины колбасок. У вас этот показатель может меняться. Вода должна покрывать купаты до середины. Именно такое количество воды будет оптимальным, чтобы они приготовились.
-
Шаг 4
Поставить сковороду на огонь. Как только вода закипит, убавить жар до средних показателей. Готовить купаты при умеренном кипении до практически полного испарения воды. Время от времени их необходимо переворачивать.
Время зависит от объёма вашей сковороды и, соответственно, количества воды. У меня на это ушло около 10 минут, не более.
-
Шаг 5
Проткнуть колбаски с помощью зубочистки в 3-4 местах. Это нужно для того, чтобы в процессе жарки их поверхность осталось целой. Влить растительное масло и продолжать готовить купаты на среднем огне.
-
Шаг 6
Обжарить купаты на сковороде со всех сторон до красивой золотистой корочки. В среднем, на это уходит около 4-5 минут.
-
Шаг 7
Когда купаты на сковороде прожарятся, аккуратно снять и подать к столу. Подавать с любимым гарниром или соусом.
Также они отлично сочетаются со свежими или маринованными овощами. Мне нравится подавать купаты со сладким перцем, приготовленным по этому рецепту 👇🏻
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
С купатами очень хорошо сочетается томатный соус, типа сацебели.