Кекс с халвой

Такой кекс можно делать с любым сортом халвы. В зависимости от этого будет слегка меняться вкус и аромат. Но не волнуйтесь, очень яркого и приторного вкуса халвы в выпечке не получится, он улетучивается.

Вкусный? Однозначно! С хрустящей корочкой и халвовым шлейфом.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 267 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить кекс с халвой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука пшеничная – 200 г
Сахар – 120 г
Халва – 140 г измельченная.
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло растительное – 70 г
Сметана – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

В этот раз у меня была какая-то странная халва с арахисом и вкраплениями безе. Немного испугалась за результат, но все получилось прекрасно. Поняла, что по желанию можно добавлять в кекс слегка обжаренные кусочки орехов.
Я брала форму диаметром 23 сантиметра, с дыркой посередине.
Шаг 2

Яйца взбить добела. Получится примерно 8-10 минут.Где-то в середине взбивания добавить соль и сахар.
В самом конце влить тонкой струйкой растительное масло и взбивать еще минуту.
Шаг 3

Добавить сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать на минимальных оборотах миксера, буквально 5-7 секунд.
Шаг 4

Добавить измельченную халву и аккуратно, энергично и недолго перемешать уже лопаткой.
Шаг 5

Если вы не уверены в своей форме, то лучше ее смазать растительным маслом и присыпать мукой.
У меня хорошая, силиконовая форма. Этот кекс еще ни разу к ней не приставал, посему я ничем не смазываю.
Шаг 6

Выпекать примерно 35-40 минут. Духовку лучше нагреть заранее, до 160 градусов.
Если видите, что верх вашего кекса горит, прикройте его фольгой.
Готовность проверить на сухую деревянную палочку.
Шаг 7

Дать кексу отдохнуть в форме минут 10, затем вынуть на решетку и полностью остудить. По желанию сверху присыпать сахарной пудрой.
Кекс с халвой готов. Приятного чаепития!