Картошка с мясом в мультиварке

В детстве одним из любимых маминых блюд у меня было мясо в горшочках. Сейчас я понимаю, что приготовить его совсем не сложно, но тогда, в далеком детстве, у нас это было "парадное" блюдо. И каждый праздничный день для меня начинался с предвкушения этого волшебного аромата. Потому как всем известно, что мясо в горшочках и мясо со сковороды - это совсем не одно и то же! Так вот поверьте мне, мясо, достаточное количество времени томленное в мультиварке - это еще лучше.

Совершенно потрясающий аромат, совершенно потрясающе мягкое. Теперь жаркое я всегда делаю только в мульте. Это почти так же круто, как в деревенской дровяной печи.

Мясо тут можно брать абсолютно любое, причем лучшие куски совсем не обязательны. Два часа томления в мультиварке даже из не самых мягких частей коровы сделают весьма съедобное блюдо. А можно использовать и птицу, но тогда время тушения все-таки нужно минут на 40 сократить.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 143 ккал
Стоимость: высокая стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку с мясом в мультиварке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Свинина – 400 г
Лук репчатый – 1 шт. (крупная)
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Морковь – 1 шт. (крупная)
Перец болгарский – 1 шт.
Соль – по вкусу
Кориандр – по желанию
Базилик сушеный – по желанию
Орегано – по желанию
Вода – 0.5 ст. (200 мл)
Картофель – 600 г

Приготовление: Шаг 1

Лук очистите и нарежьте не самыми мелкими кубиками.
Шаг 2

В мультиварку влейте растительное масло. Выставьте режим Жарка на 15 минут.
Положите лук и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты.
Чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте в мультиварку, обжаривайте еще минуту.
Не забывайте, что при обжаривании крышку мультиварки лучше не закрывать.
Шаг 3

Мясо нарежьте кубиками среднего размера, со стороной примерно 2-2,5 см.
Шаг 4

Положите мясо в чашу и жарьте, перемешивая, до окончания программы.
Шаг 5

Морковь очистите и нарежьте кружочками.
У перца удалите плодоножку, перегородки и семечки, нарежьте кубиками.
Выставьте в мультиварке режим Тушение на 2 часа. Влейте полстакана воды, положите овощи.
Шаг 6

Через 1 час почистите картошку. Я предпочитаю в этом блюде использовать самую мелкую, которую только могу найти. Если у вас картошка крупная, порежьте ее, только не очень мелко.
Шаг 7

Откройте крышку мультиварки, добавьте соль и специи, перемешайте и положите картошку. Закройте крышку.
Через полчаса перемешайте и дождитесь окончания программы.