Фруктовый салат с йогуртом

В этом салате не нужно строго соблюдать граммы: фруктовый салат с йогуртом — это творчество, настроение и сезонные продукты. Обычно я начинаю с самого доступного — банан, яблоко и апельсин. Наверняка у вас тоже эти фрукты частые гости в доме. А дальше — по желанию и вдохновению: клубника, виноград, черешня, нектарин… Всё подойдёт.

Йогурт можно брать любой: персиковый, ванильный, с ягодами или без добавок — всё зависит от того, хотите ли вы больше сладости или свежести. А если хочется ещё меньше сахара — выбирайте натуральный йогурт без сахара и добавьте немного лимонного сока.

Готовится такой фруктовый салат всего за 10 минут, а получается не просто полезно, но и очень красиво. Делайте побольше — такой десерт исчезает со стола моментально!

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

57 ккал
Белки

1.3 г
Жиры

0.5 г
Углеводы

12 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:

На кол-во порций

Апельсин – 300 г
Яблоко – 250 г
Банан – 200 г
Нектарин – 200 г
Виноград – 120 г
Йогурт – 150 г
Мята – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Приготовить все ингредиенты для фруктового салата с йогуртом.
Я просто взвесила все свои фрукты и поэтому вы видите примерные граммы. Заменяйте всё по наличию. Как дополнение используйте клубнику, вишню, черешню, разные сорта/цвета винограда. Хочется яркий фруктовый салат, чтобы радовал не только вкус, но и глаз:)
У меня персиковый йогурт.
Шаг 2

Срезать с апельсина кожуру, захватив белый, горьковатый слой. Разделить на дольки, удалить косточки и жёсткие перегородки. Нарезать кубиком.
Используйте острый нож, чтобы сохранить больше сока в дольках.
Шаг 3

Крупный виноград разрезать на две половины. Мелкий можно оставить целиком.
Беру безкостный сладкий виноград. Если ваш с косточками, то, конечно, надо их удалить. Хотя...многим людям они не мешают.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Нарезать небольшим кубиком (у меня примерно 1,5 см) нектарин и банан.
Шаг 5

Таким же кубиком нарезать яблоко и измельчить мяту. Отложите пару листиков мяты на украшение.
Хотите более нежный вкус - нужно тонко срезать у яблока кожуру.
Шаг 6

Поместить все фрукты, ягоды и мяту в миску.
Шаг 7

Аккуратно перемешать фруктовый салат и выложить в сервировочную тарелку.
Пару ложек фруктов отложить в сторону, для украшения верха.
Шаг 8

Сверху, равномерно, по всей поверхности полить салат йогуртом. Присыпать отложенными фруктами и листиками мяты.
Можно брать ванильный йогурт или с любыми фруктово-ягодными добавками, на ваш вкус. Если все фрукты сладкие, возьмите йогурт с кислинкой, например клюквенный. Либо сбрызнуть лимонным соком.
Если мало сладости, то добавьте мёд. А хотите меньше сахара, то пусть йогурт будет натуральным, без всяких добавок.
Шаг 9

Фруктовый салат с йогуртом готов.
Подавать незамедлительно, поскольку очень быстро становится водянистым.
Всем приятного аппетита и вкусного фруктового салата!
🍓 Обязательно загляните в нашу подборку лучших фруктовых салатов с видео и фото — там много идей на каждый день!