Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак

Хрустящие гренки с яйцом, творогом и сыром - быстрый и уютный завтрак без лишней суеты. Белковый, сытный и очень домашний, он идеально подойдёт для бодрого начала дня.

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Вкусный и полезный завтрак - отличное начало дня. Завтраки мой самый любимый прием пищи, именно утром хочется порадовать себя и близких чем-то аппетитным, уютным и при этом не слишком сложным в приготовлении. Я постоянно ищу идеи, которые легко вписываются в утренний ритм и при этом делают завтрак особенным.

Хрустящие гренки с сыром и яйцом буквально спасают мое утро, когда времени мало, и хочется не просто перекусить, а нормально позавтракать чем-то теплым и сытным. Эти гренки как раз из такой категории, готовятся быстро, выглядят аппетитно и собираются из самых простых ингредиентов.

Я особенно люблю их за баланс вкуса и пользы. Яйцо, творог и сыр - отличный источник белка, такие гренки не только хрустящие и очень вкусные, но и действительно сытные. Хрустящий тост, нежная начинка и аромат свежей зелени делают завтрак уютным и домашним, даже если это утро хмурое.

Еще одно достоинство этих гренок, их универсальность. Они хороши не только сразу после приготовления, но и позже. Если после завтрака что-то останется, гренки легко взять с собой для перекуса или использовать как дополнение к горячим первым блюдам.

Вкус гренок легко менять под настроение. В яичную смесь можно добавить чеснок или любимые специи, выбрать сыр с более ярким вкусом, а творог заменить рикоттой или творожным сыром. Именно такие рецепты хочется сохранять и готовить снова и снова, без лишних усилий, но с отличным результатом.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут

Калории

198 ккал
Белки

13.5 г
Жиры

10.7 г
Углеводы

10.7 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Хлеб – 6 шт. тостовый
Яйцо – 4 шт. С1 или С0
Молоко – 50 мл
Творог – 5-9 % жирности
Сыр твердый – 100 г
Соль – 1 щепотка (-и) по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и) по вкусу
Зелень – 10 г по вкусу

Краткий рецепт:

Подготовить продукты для приготовления яичных гренок с яйцом и сыром и на завтрак.
Разогреть духовку до 180 °C. В миске взбить вилкой или венчиком яйца с молоком, солью и черным перцем до однородности.
Каждый ломтик тостового хлеба быстро обмакнуть в яичную смесь с двух сторон, не давая хлебу размокнуть.
Выложить тосты на противень, застеленный пергаментом.
Слегка размять творог вилкой в тарелке.
Распределить на гренки творог небольшими порциями.
Натереть сыр на крупной терке.
Посыпать гренки тертым сыром.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Отправить гренки в духовку на 10-15 минут, запечь до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак готовы! Подавать гренки сразу горячими. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить продукты для приготовления яичных гренок с яйцом и сыром и на завтрак. Это важно сделать заранее, так процесс пойдет быстрее.
Для хрустящих гренок с яйцом и сыром особенно хорошо подходит тостовый хлеб или вчерашний батон. Он лучше держит форму, не расползается от яичной смеси и быстрее становится хрустящим.
Сыр подойдет практически любой тот, что найдется в холодильнике, сулугуни, моцарелла, адыгейский, гауда. Каждый вариант даст свой характер вкуса, но в любом случае сыр создаст аппетитную корочку и сделает гренки вкусными. Творог стоит брать мягкий, без лишней кислинки и крупинок, чтобы начинка получилась однородной и кремовой. Также творог можно заменить рикоттой или творожным сыром. Я использую творог в пачках.
Зелень можно выбирать по сезону и своим вкусовым предпочтениям. Укроп придаст свежесть, зеленый лук - легкую пикантность, а петрушка сделает вкус более ярким и насыщенным. Можно также использовать и сухую смесь зелени, орегано, тимьян или прованские и итальянские травы.
Шаг 2

Разогреть духовку до 180 °C. В миске взбить вилкой или венчиком яйца с молоком, солью и черным перцем до однородности.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Каждый ломтик тостового хлеба быстро обмакнуть в яичную смесь с двух сторон, не давая хлебу размокнуть.
Как проверить яйца на свежесть?
Шаг 4

Выложить тосты на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5

Слегка размять творог вилкой в тарелке. Опционально можно подсолить.
Шаг 6

Распределить на гренки творог небольшими порциями.
Шаг 7

Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 8

Посыпать гренки тертым сыром.
Что приготовить на завтрак за 10 минут? 15 лёгких идей
Шаг 9

Добавить мелко нарезанную зелень. Я использовала тимьян.
Шаг 10

Отправить гренки в духовку на 10-15 минут, запечь до золотистой корочки и расплавленного сыра. Быстрые хрустящие гренки с яйцом и сыром на завтрак готовы!
Шаг 11

Подавать гренки с яйцом и сыром сразу горячими, пока сыр тянется, а корочка остается хрустящей. В качестве дополнения отлично подойдут ломтики тонкой ветчины, авокадо, помидоры черри, вареные яйца. На столе полноценный завтрак, как в кафе. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ГРЕНОК НА ЗАВТРАК, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Как избежать ошибок:

Не передерживайте хлеб в яичной смеси. Достаточно быстро обмакнуть с двух сторон, иначе тост станет слишком мягким и потеряет хруст.
Используйте не слишком влажный творог. Если он зернистый, лучше слегка размять его вилкой, начинка получится нежнее и равномернее.
Не перегружайте тосты начинкой, слишком толстый слой может не успеть пропечься.

Что улучшит вкус быстрых хрустящих гренок с яйцом и сыром на завтрак:

Добавьте в яичную смесь щепотку мускатного ореха или копченой паприки вкус станет интереснее.
Сыр лучше брать с ярким вкусом, чеддер, гауда, маасдам или хороший российский твердый сыр.
Свежая зелень раскрывается лучше, если часть добавить до запекания, а часть уже при подаче.

Что облегчит приготовление:

Застелите противень пергаментом — гренки не прилипнут, а мыть посуду почти не придётся.
Можно заранее натереть сыр и хранить его в контейнере в холодильнике — утром сборка займет пару минут.
Если духовка разогревается долго, гренки можно запекать в аэрогриле или под грилем, результат будет не хуже.

Подача:

Подавайте гренки сразу, горячими, пока сыр тянется, а корочка остается хрустящей.
В качестве дополнения отлично подойдут тонкие ломтики ветчины, авокадо, свежие овощи, салат, микрозелень.
Для эффектной подачи разложите гренки на деревянной доске или большой тарелке, добавив немного зелени сверху.