Бекон с сыром в духовке
Готовлю очень быструю и необычную закуску — бекон с сыром в духовке. Получается пикантно, ароматно и сытно. Мужчины особенно в восторге от такой закуски, да и аромат просто сводит с ума. Всё готовится буквально за несколько минут — выручает, когда неожиданно приходят гости или нужно что-то быстро перекусить.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории286 ккал
-
Белки15.4 г
-
Жиры23.2 г
-
Углеводы3.3 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить бекон с сыром в духовке
Ингредиенты:
- Бекон – 150 г
- Брынза – 100 г
- Пармезан – 50 г
- Сыр плавленный – 1 ст.л.
- Укроп – 3 веточка (-и)
- Чеснок – 1 зуб.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт бекона с сыром в духовке
Посмотреть видео на отдельной страницеРецепт бекона с сыром в духовке с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для бекона с сыром в духовке.
Бекон можно брать сырой или полукопчёный. Мне нравится больше второй вариант, этот придаёт закуске дополнительный аромат. Обратите внимание на то, что бекон должен быть охлаждённым, не замороженным. Лучше если он уж будет нарезан на тонкие длинные полоски, как у меня.
Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов.
-
Шаг 2
Приготовить сырную начинку для закуски из бекона.
Натереть пармезан на мелкой тёрке.
Конечно, вместо пармезана можно использовать любой другой сыр, который есть у вас в наличии. Однако, стоит отметить и то, что пармезан имеет свой особенный, ярко выраженный вкус, который отлично сочетается с беконом.
-
Шаг 3
Брынзу натереть на мелкой тёрке или размять вилкой.
Если вы хотите придать закуске более мягкий, сливочный вкус, то можно вместо брынзы использовать адыгейский сыр или вовсе заменить её на творог. Получится не менее вкусно и интересно.
-
Шаг 4
Подготовить чеснок. Очистить его от шелухи. Натереть на мелкой тёрке или измельчить через специальный пресс для чеснока.
-
Шаг 5
Промыть и обсушить укроп. Удалить жёсткий стебель. Мелко нарезать зелень укропа.
-
Шаг 6
Выложить в чашку пармезан и брынзу. Добавить к сыру чеснок, укроп и плавленый сыр. Всё хорошо перемешать. Можно добавить немного чёрного перца.
-
Шаг 7
Выложить одну столовую ложку сырной начинки на ладонь и сформировать небольшую колбаску. Поместить сырную начинку на край бекона и завернуть её внутрь, формируя рулет.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 8
Застелить форму для запекания листом пергамента и выложить в неё рулетики из бекона и сыра.
-
Шаг 9
Запекать бекон с сыром в духовке около 15 минут при 180 градусах. При запекании, сыр будет плавиться и может немного вытечь из бекона, это не страшно.
-
Шаг 10
Бекон с сыром в духовке готов. Подавать его лучше всего в горячем виде. Так закуска остаётся максимально сочной, а сыр хорошо тянется. В остывшем виде, сыр становится более плотным, и закуска становится менее нежной и сочной, но при этом остаётся достаточно пикантной.
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
К сыру можно добавить орехи.