Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт в домашних условиях

Классический чизкейк Нью-Йорк - один из любимых десертов у многих сладкоежек.

Нежный, лёгкий и очень вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\45 минут
Калорийность (100g): 318 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 600 г
Масло сливочное – 120 г
Сахарная пудра – 50 г
Желток яичный – 1 шт.
Сахар – 110 г
Яйцо – 2 шт.

Классический чизкейк Нью-Йорк - один из любимых десертов у многих сладкоежек.

Чизкейк “Сникерс” со вкусом знакомой шоколадки

Без малейшего сомнения скажу, что это самый вкусный чизкейк, который я только ела!

В нем сочетаются тонкие шоколадные нотки основы, нежность сливочной начинки и взрывной вкус сладко-соленой карамели с арахисом.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 303 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 500 г
Какао-порошок – 25 г
Масло сливочное – 265 г 82.5%
Сыр творожный – 800 г
Сахар – 330 г
Сливки – 360 г от 33%

Без малейшего сомнения скажу, что это самый вкусный чизкейк, который я только ела!

Чизкейк на основе из морковного пирога

Если обычным чизкейком уже никого не удивить, то будем удивлять основой: в этом рецепте я предлагаю сделать основу из морковного пирога.

Сочетание просто волшебное!

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
Калорийность (100g): 300 ккал

Ингредиенты:

Сахар – 150 г
Масло растительное – 150 мл
Яйцо – 3 шт.
Мука – 120 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Специи – 1 ч.л.

Если обычным чизкейком уже никого не удивить, то будем удивлять основой: в этом рецепте я предлагаю сделать основу из морковного пирога.

Чизкейк Сан-Себастьян

Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.

По-другому его называют «Обожжённый чизкейк».

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 425 г
Яйцо – 186 г
Сливки – 190 г 33-35%
Сахар – 100 г
Крахмал кукурузный – 15 г
Ванильный сахар – 25 г

Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.

Чизкейк шоколадный: рецепт классический

Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 400 г
Печенье – 100 г шоколадное
Масло сливочное – 35 г
Сахар – 80 г
Какао-порошок – 20 г без сахара
Крахмал – 10 г

Шоколадный чизкейк такой нежный, просто тает во рту. Какао для классического чизкейка лучше использовать темное, оно называется алкализованное и имеет насыщенный вкус и цвет.

Чизкейк – классический рецепт

За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость.

Еще недавно чизкейки казались нам запредельной экзотикой, а сегодня почти каждая российская женщина знает, что это такое и даже пробовала их готовить.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 200 г ("Юбилейное")
Масло сливочное – 100 г
Сыр сливочный – 600 г ("Филадельфия")
Сахарная пудра – 150 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сливки – 150 мл (жирность 33-38%)

За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость.