Фото Светлана Закревская

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Светлана Закревская

Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах

Cырники без муки в духовке
Сырники — это одна из самых любимых классик домашней кухни, знакомая многим с детства.
В этом рецепте я хочу предложить необычный вариант — сырники без муки в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Творог260 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Крупа манная50 г
  • Сахарная пудра50 г
  • Разрыхлитель теста6 г
  • Сметана60 г 15 %
Сырники — это одна из самых любимых классик домашней кухни, знакомая многим с детства.
Желе из клубники на зиму
Когда клубника в самом соку, хочется сохранить этот яркий аромат и вкус как можно дольше.
Один из самых вкусных и простых способов — приготовить домашнее клубничное желе с желатином.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника500 г
  • Сахар350 г
  • Желатин10 г
  • Вода50 мл
Когда клубника в самом соку, хочется сохранить этот яркий аромат и вкус как можно дольше.
Индейка запеченная в духовке в фольге
Индейка, запечённая в духовке в фольге, — это сытное, ароматное и универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подойдёт и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина.
Филе получается очень сочным, мягким, с насыщенным вкусом и тонким ароматом цитрусов и специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка1.1 кг филе
  • Масло оливковое50 мл
  • Соус терияки35 г
  • Паприка5 г молотая
  • Чеснок2 г сушеный
  • Цедра апельсина2 г
Индейка, запечённая в духовке в фольге, — это сытное, ароматное и универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подойдёт и для праздничного стола, и для уютного домашнего ужина.
Голубцы с фаршем в мультиварке
Голубцы с фаршем в мультиварке — это сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и насыщенный вкус.
Мягкие капустные листья, аккуратно обволакивающие сочную мясную начинку, томятся в густом соусе, наполняя кухню уютными ароматами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1 кг
  • Фарш мясной500 г
  • Рис150 г
  • Морковь135 г
  • Лук репчатый150 г
  • Сметана275 г
Голубцы с фаршем в мультиварке — это сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и насыщенный вкус.
Окрошка на майонезе с колбасой
Окрошка — это не просто холодный суп, а настоящее спасение в летнюю жару, когда на горячее и смотреть не хочется:) Лёгкая, но при этом сытная окрошка прекрасно подойдёт и для ужина, и для обеда.
Особенно хорошо она освежает после дня, проведённого на даче или на солнце.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Редис300 г
  • Огурец350 г
  • Картофель350 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Колбаса350 г вареная
  • Лук зеленый75 г
Окрошка — это не просто холодный суп, а настоящее спасение в летнюю жару, когда на горячее и смотреть не хочется:) Лёгкая, но при этом сытная окрошка прекрасно подойдёт и для ужина, и для обеда.
Медальоны из индейки в духовке
Медальоны из индейки в духовке — моя палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное и не банальное.
Индейка — мясо нежное и диетическое, а если замариновать её в смеси мёда, соевого соуса и апельсиновой цедры, получается настоящий кулинарный шедевр.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка550 г медальоны
  • Соевый соус30 мл
  • Масло растительное20 мл
  • Мед15 г
  • Кетчуп25 г
  • Чеснок2 г сушеный
Медальоны из индейки в духовке — моя палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное и не банальное.
Рыбный пирог в духовке
Иногда так хочется чего-то теплого, сытного и вкусного — как в детстве.
Рыбный пирог из духовки как раз из этой серии: мягкое, пышное тесто, ароматная начинка из рыбы с луком, немного зелени и специй — ничего лишнего.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная520 г
  • Молоко250 мл
  • Майонез150 г
  • Соль7 г в тесто + по вкусу
  • Сахар15 г
  • Дрожжи7 г сухие
Иногда так хочется чего-то теплого, сытного и вкусного — как в детстве.
Салат из редиски и огурца со сметаной
Недавно попробовала удивительно простой, но такой вкусный салат из редиски и огурца со сметаной.
Казалось бы, всё знакомо: немного остренькой редиски, свежий огурец и нежная сметанная заправка.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Редис400 г
  • Огурец300 г
  • Шпинат100 г
  • Сметана100 г
  • Соус терияки20 г
  • Горчица зерновая20 г
Недавно попробовала удивительно простой, но такой вкусный салат из редиски и огурца со сметаной.
Свиная корейка в духовке
Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и ароматного, на выручку приходит проверенное блюдо — свиная корейка запеченная в духовке.
Картофель пропитывается соками мяса и специями, становится мягким, ароматным, с румяной корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина650 г корейка
  • Картофель500 г
  • Лук репчатый170 г
  • Масло растительное60 мл
  • Соевый соус30 мл
  • Соус терияки25 г
Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, сытного и ароматного, на выручку приходит проверенное блюдо — свиная корейка запеченная в духовке.
Домашний мармелад с желатином из сока
Простой десерт, который легко приготовить дома всего лишь из трёх ингредиентов.
Он получается нежным, ароматным и с ярким вкусом спелой вишни.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Сок400 мл вишневый
  • Желатин30 г 170 блум
  • Сахар30 г
Простой десерт, который легко приготовить дома всего лишь из трёх ингредиентов.
Тилапия в духовке с сыром
Тилапия в духовке с сыром — это как раз тот случай, когда и вкусно, и просто, и не нужно стоять у плиты часами.
Рыбка получается очень нежной и сочной, а сыр, болгарский перец и помидоры добавляют яркий вкус и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 2 ккал
Ингредиенты:
  • Тилапия200 г
  • Сыр твердый80 г
  • Перец болгарский40 г
  • Помидор60 г
  • Зелень5 г
  • Сметана40 г
Тилапия в духовке с сыром — это как раз тот случай, когда и вкусно, и просто, и не нужно стоять у плиты часами.
Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью — любимая классика домашней кухни. Такой суп хочется готовить снова и снова: он простой, ароматный и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной400 г
  • Картофель300 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый120 г
  • Вермишель100 г
  • Масло растительное30 мл
Суп с фрикадельками и вермишелью — любимая классика домашней кухни. Такой суп хочется готовить снова и снова: он простой, ароматный и вкусный.
Шашлык на решетке на мангале
Друзья, шашлычный сезон открыт! Делюсь своим любимым и проверенным рецептом шашлыка на решётке.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг корейка
  • Лук репчатый300 г
  • Масло растительное30 мл
  • Мед30 г
  • Соевый соус50 мл
  • Горчица25 г
Друзья, шашлычный сезон открыт! Делюсь своим любимым и проверенным рецептом шашлыка на решётке.
Дрожжевой пирог с яблоками
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Хочу поделиться простым и проверенным рецептом дрожжевого пирога с яблоками.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная500 г
  • Кефир300 мл 2,5%
  • Сахар220 г
  • Масло растительное30 мл
  • Ванильный сахар10 г
  • Дрожжи6 г сухие быстродействующие
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Креветки, жаренные в панцире
Креветки, жареные в панцире на сковороде, получаются невероятно ароматными, с пикантным вкусом и лёгкой остринкой.
Буквально пара минут — и у вас на столе горячая закуска, от которой невозможно оторваться.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки400 г
  • Соевый соус50 мл
  • Соус50 г сладкий чили
  • Паприка2 г молотая
  • Чеснок2 г сушеный
  • Вода100 мл
Креветки, жареные в панцире на сковороде, получаются невероятно ароматными, с пикантным вкусом и лёгкой остринкой.
Салат с треской отварной
Салат с отварной треской — это простой и очень вкусный вариант для обеда или лёгкого ужина.
Я люблю готовить его летом, когда много свежих овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Треска250 г филе
  • Шпинат50 г
  • Капуста белокочанная50 г молодая
  • Помидор100 г
  • Перец сладкий60 г
  • Огурец100 г
Салат с отварной треской — это простой и очень вкусный вариант для обеда или лёгкого ужина.
Булочки со сгущёнкой на дрожжевом тесте
Пышное дрожжевое тесто с лёгкими цитрусовыми нотками идеально сочетается со сладкой начинкой из сгущённого молока.
Булочки со сгущёнкой — это простая и вкусная домашняя выпечка, которую хочется есть горячей, прямо с противня, пока сгущёнка ещё немного тянется, а румяная корочка приятно хрустит.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко200 мл
  • Дрожжи15 г свежие
  • Сахар75 г
  • Соль0.25 ч.л.
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Масло сливочное35 г
Пышное дрожжевое тесто с лёгкими цитрусовыми нотками идеально сочетается со сладкой начинкой из сгущённого молока.
Творожный кулич в духовке
Делюсь простым и вкусным рецептом творожного кулича в духовке. Его пеку каждый год.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко100 мл
  • Дрожжи15 г свежие
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Желток яичный3 шт.
  • Сахар100 г
  • Масло сливочное65 г
Делюсь простым и вкусным рецептом творожного кулича в духовке. Его пеку каждый год.
Торт с черносливом и грецким орехом
Этот торт с черносливом и грецким орехом — невероятно вкусный и насыщенный.
Я храню его в своей кулинарной книге, чтобы радовать им домашних и гостей.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 353 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное5 шт. 275 г
  • Сахар150 г
  • Мука пшеничная125 г
  • Масло сливочное50 г
  • Какао-порошок25 г
  • Разрыхлитель теста2 г
Этот торт с черносливом и грецким орехом — невероятно вкусный и насыщенный.
Домашний творожный сыр из кефира
Если хочется чего-то нежного и полезного к завтраку или на перекус, попробуйте приготовить домашний творожный сыр из кефира.
Получается очень мягкий, приятный на вкус и универсальный продукт.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир900 мл 2,5%
Если хочется чего-то нежного и полезного к завтраку или на перекус, попробуйте приготовить домашний творожный сыр из кефира.
Мох для украшения куличей: рецепт подробно и понятно
Пасха — отличное время для кулинарных экспериментов. Этот простой и необычный рецепт позволяет сделать яркий съедобный декор для куличей и десертов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное1 шт. 55 г
  • Сахар15 г
  • Сироп30 г инвертный
  • Мука пшеничная25 г
  • Разрыхлитель теста5 г
  • Краситель пищевой по вкусу
Пасха — отличное время для кулинарных экспериментов. Этот простой и необычный рецепт позволяет сделать яркий съедобный декор для куличей и десертов.
Слойки с творогом из готового слоеного теста
Рассказываю, как я готовлю обалденные слойки с творогом из готового слоеного теста.
Хрустящее слоёное тесто отлично дополняет нежная творожная начинка с изюмом и шоколадом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое400 г
  • Творог350 г
  • Изюм50 г
  • Шоколад30 г дропсы
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар60 г
Рассказываю, как я готовлю обалденные слойки с творогом из готового слоеного теста.
Бородинский хлеб классический в духовке
Бородинский хлеб классический, приготовленный в духовке, получается неимоверно вкусным.
Его насыщенный вкус и аромат делают его незаменимым на любом столе.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная400 г
  • Мука ржаная100 г
  • Солод40 г
  • Кориандр5 г молотый
  • Кориандр по вкусу семена
  • Соль15 г
Бородинский хлеб классический, приготовленный в духовке, получается неимоверно вкусным.
Пирожки с повидлом в духовке
Всегда готовлю пирожки с повидлом только по этому рецепту. Мягкое воздушное тесто в сочетании с ароматным сладким повидлом — идеальный вариант для утреннего чая или в качестве десерта к семейным посиделкам.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная500 г
  • Дрожжи25 г свежие
  • Сахар80 г
  • Соль5 г
  • Масло растительное60 мл
  • Вода250 мл
Всегда готовлю пирожки с повидлом только по этому рецепту. Мягкое воздушное тесто в сочетании с ароматным сладким повидлом — идеальный вариант для утреннего чая или в качестве десерта к семейным посиделкам.
Страницы:
1 2 3 4 44 45
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение