Семейный эксперимент “Рост цен на продукты”: выводы

Наш жизненный опыт и глаза убеждают в том, что цены на продукты выросли на 20-30%, а факты показывают, что за последние три года цены выросли только на 11,34%

Подробности о том, как я это считала, методология и результаты – в статье с названием «Семейный эксперимент: рост цен на продукты»

Так кому же верить?

У меня есть три версии, почему так. Одна вероятная, одна невероятная и третья #почтиверняк  :)

Версия первая

Цены на что-то выросли, на что-то упали. Так получилось средняя по больнице температура 11,34%.
Но наш мозг помнит только о том, что подорожало. И по этим отдельным фактам начинает считать, что идет рост цен «на все».

Например, у меня в чеке зафиксировано, что в 2016 году кефир «Простоквашино» я покупала за 43 рубля. А в новом чеке он уже стоит 72 рубля. Но в то же время тогда я покупала апельсины за 89,9 рубля. А сейчас купила за 69,9 руб.

Версия вторая

Торговая сеть #окейгипермаркет научилась выбивать самую низкую цену из поставщиков. Маловероятно, но вдруг.

Версия третья

Макроэкономическая. В феврале 2016 года курс доллара был 77,32 рубля. Сейчас – 66 рублей. Это объясняет, почему импортные апельсины в рублях тогда были дороже. А отечественный кефир – дешевле. Но потом рубль укрепился (вторая половина 2016 – начало 2018 года). А за последний 2018 год, наоборот, ослаб примерно на 20%.

А это значит, что все, что покупается за рубежом за доллары или евро, автоматически подорожало. И речь идет не только о прямых товарах, типа сыра Пармезан. Даже отечественные товары подорожали.

Например, если корма для курочек или удобрения для капустных полей закупались за евро в Германии, то подорожает все: и капуста, и яйца, и куриные окорочка. И без разницы, что их выращивают в России.

Выводы

Выросли цены не по сравнению с 2016 годом (на начало 2016 года они были достаточно высокими). А по сравнению с относительно стабильным 2017 годом и первой половиной 2018.

Нам не кажется, цены действительно растут. Верим своим глазам. Мне есть что сказать по этому поводу: начиная от статуса Крыма, заканчивая уровнем зарплат в регионах. Но воздержусь, потому что не каждая кухарка может управлять государством.

Зато я, как хозяйка семьи, понимаю что надо делать, чтобы в условиях роста цен не допустить падения уровня жизни моей семьи.

Так сколько денег уходит на питание?

На тренинге по разумной экономии я даю такой ориентир: 1 тысяча рублей на человека в неделю.
То есть если у вас семья их трех человек, то расходы на питание можно сократить без потери его качества до 12 тысяч в месяц. Если 4 человека – 16 тысяч и т.д.

Можно и меньше, но не рекомендую, так как это уже будет влиять на качество. Примерно тысяча в неделю – оптимально. И если у вас выходит больше, то расходы есть куда сокращать. И эта экономия идет не за счет того, что вся семья пересаживается на картошку и макароны.

40% экономии – складывается на этапе планирования: выбора экономных рецептов, составления меню, списка покупок, подсчет всех трат ДО похода в магазин.

У меня есть екселевская табличка с макросами, которая автоматически высчитывает стоимость покупок, еще когда я нахожусь дома. Если я вижу, что выхожу за рамки бюджета, могу еще до похода в магазин что-то изменить в меню или списке покупок.

Еще 40% экономии – это правильное хранение продуктов. Вспомните, например, сколько продуктов и “остатков” вы выбросили за последнюю неделю. Обидно выбрасывать свои деньги и труд, правда?

И еще 20% экономии – это покупки в магазине. Использование скидок и акций. Умение разбираться в качестве, читать этикетки и т.д.

Собственно, это и есть краткая программа тренинга по экономии: планирование, правильные покупки, учет и хранение.

Сколько вы тратите в месяц на питание сейчас?

Вспомните, сколько вы сейчас тратите на питание в месяц?

А если бы сократили расходы до 1 тысячи на человека в неделю, сколько бы тратили в месяц на всю семью?

Если разница между этими двумя суммами больше 2990 рублей, то смело могу рекомендовать свой тренинг «Разумная экономия». Потому что вы его окупите в первый же месяц, а все оставшиеся месяцы и годы будете возвращать себе эти деньги, потраченные на образование, многократно. Начало 25 февраля.

Узнать программу тренинга и условия участия тут >>