Печенье Звездочки

Сегодня я предлагаю испечь вкусное и очень простое в приготовлении печенье звездочки в форме самого главного символа Рождества – звезды. Нежное сливочное печенье с клюквой украсит ваш праздничный стол, удивит гостей и порадует детишек, которых можно привлечь к изготовлению этого лакомства. Вооружитесь скалкой и формочками, и вперед!

Уже совсем скоро наступит зима, а там и череда рождественских и новогодних праздников, а значит самое время подыскивать интересные рецепты домашнего рождественского печенья. В Европе существует очень хорошая традиция печь разнообразное печенье,а потом дарить его друзьям, знакомым и родственникам.

Общее время готовки – 1 час 25 минут
Активное время готовки – 15 минут
Стоимость – 4,5 $
Калорийность на 100 гр – 427 ккал
Количество порций – примерно 60 штук

Как приготовить печенье звездочки

Ингрeдиенты:

Масло сливочное – 300 гр.
Мука – 500 г.
Сахар – 200 г.
Клюква – 100 г. (сушеная)
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Сушеную клюкву истолочь в ступке.

Размягченное сливочное масло растереть с ванильным и обычным сахаром, и щепоткой соли до бела. Растирать до полного растворения сахара.

Всыпать в тесто просеянную муку и тщательно перемешать. Добавить в тесто толченную клюкву и вымешать до гладкости и однородности.

Слегка посыпать кухонный стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной один сантиметр. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на один час.

Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов. Охлажденное тесто достать из холодильника и вырезать звездочки с помощью формочек. Обрезки теста собрать в шар, раскатать и тоже вырезать звездочки.

Разложить печенье звездочки на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекать десять минут, до светло-золотистого цвета, печенье не должно слишком подрумяниться.

Вынуть печенье Звездочки из духовки, осторожно переложить на решетку и полностью охладить. Хранить печенье можно в жестяной или стеклянной банке до десяти дней.