Главная » Новые рецепты и статьи » Закуски к столу просто и быстро

Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Крылышки баффало: классический рецепт в духовке
Крылышки баффало по классическому рецепту абсолютно всегда готовлю в духовке, а не во фритюре, как это обычно делают.
Да и вообще, стараюсь хоть как-то облегчить любое блюдо, а замена фритюра на духовку - это точно работает.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Крылья куриные1.2 кг
  • Томатный соус80 г
  • Масло сливочное100 г
  • Сахар коричневый10 г
  • Порошок чесночный1 ч.л.
  • Паприка1 ч.л.
Крылышки баффало по классическому рецепту абсолютно всегда готовлю в духовке, а не во фритюре, как это обычно делают.
Сырные палочки в панировке
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Да, они конечно весьма калорийные, но иногда себя можно побаловать!
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Моцарелла100 г круглая для пиццы
  • Сыр полутвердый100 г гауда
  • Яйцо2 шт. С1
  • Мука3 ст.л.
  • Сухари панировочные100 г
  • Масло растительное75 мл для жарки
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на Новый год
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Нежный лаваш пропитывается майонезом, начинка получается сочной, но не тяжелой, а сочетание крабовых палочек, яиц, сыра и зелени всегда нравится всем гостям.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки400 г
  • Кукуруза200 г
  • Яйцо куриное3 шт. С1
  • Лаваш200 г
  • Сыр твердый100 г
  • Майонез100 г
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Яичный рулет с начинкой на праздничный стол
Яичные рулетики с начинкой - это тот самый случай, когда из яиц и сыра получается настоящая праздничная закуска.
Нежные яичные блинчики хорошо держат форму, легко сворачиваются и не рвутся, а начинка делает вкус насыщенным и ярким.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное5 шт.
  • Сметана50 г
  • Сыр твердый200 г
  • Майонез50 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Укроп20 г
Яичные рулетики с начинкой - это тот самый случай, когда из яиц и сыра получается настоящая праздничная закуска.
Праздничные рулетики из скумбрии в духовке
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
На мой вкус, когда на столе только мясные блюда, стол получается тяжелым, в отличие от стола рыбного или с морепродуктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия500 г
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Перец болгарский1 шт.
  • Соль3 щепотка (-и)
  • Перец душистый2 щепотка (-и)
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
Новогодние канапе “Елочки”
Новогодние канапе «Елочки» - наглядный пример того, как из самых простых и доступных продуктов можно создать эффектную праздничную закуску.
Нежные, бюджетные и невероятно нарядные, они моментально задают новогоднее настроение и исчезают со стола первыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 291 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо2 шт. С1
  • Сырок плавленый2 шт.
  • Сыр твердый100 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Майонез1 ст.л.
  • Крекер10 шт.
Новогодние канапе «Елочки» - наглядный пример того, как из самых простых и доступных продуктов можно создать эффектную праздничную закуску.
Новогоднее заливное из рыбы с желатином
Приготовим новогоднее заливное из рыбы с желатином по очень простому рецепту.
Основной секрет вкусного заливного - это вкусный, наваристый бульон, который готовится из свежей или слегка подмороженной рыбы с головой и плавниками.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба1 кг (любая белая бескостная)
  • Вода1 л
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Желатин2 ст.л.
  • Лавровый лист2 шт.
Приготовим новогоднее заливное из рыбы с желатином по очень простому рецепту.
Рулетики из красной рыбы с творожным сыром
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Особенность этой закуски в том, что она одновременно лёгкая и насыщенная.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Семга200 г копченая
  • Сыр творожный180 г
  • Шпинат100 г
  • Яйцо куриное3 шт. С1
  • Мука рисовая50 г
  • Укроп15 г
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром праздничный
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Но сегодня я хочу поделиться очень вкусным и невероятно красивым рецептом свекольного рулета с сельдью и творожным сыром для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла300 г , запеченная
  • Сельдь250 г , соленая
  • Сыр творожный400 г
  • Лук-порей100 г
  • Горчица зерновая3 ч.л.
  • Мука80 г
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Тарталетки с красной рыбой и икрой на Новый год
На новогоднем столе всегда хочется, чтобы блюда были эффектными, вкусными, но при этом готовились быстро и просто.
Тарталетки с красной рыбой и икрой в этом смысле идеальный формат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 315 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка12 шт.
  • Форель200 г малосольная
  • Икра красная2 ст.л.
  • Масло сливочное100 г
  • Сырок плавленый1 шт.
  • Яйцо4 шт. С1
На новогоднем столе всегда хочется, чтобы блюда были эффектными, вкусными, но при этом готовились быстро и просто.
Тарталетки с красной рыбой на Новый год
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Из 300 граммов слабосоленой рыбы можно приготовить более 40 вкуснейших тарталеток!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Кижуч350 г , слабосоленый
  • Тарталетка40 шт.
  • Картофель650 г , отварной
  • Яйцо куриное6 шт. , СО
  • Яблоко1 шт. , зеленое
  • Майонез100 г
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Профитроли с красной рыбой и творожным сыром новогодние
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный300 г
  • Лосось150 г малосольный
  • Мука пшеничная120 г
  • Молоко100 г
  • Вода100 г
  • Масло сливочное80 г
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
Тарталетки с сыром, курицей, ананасом и чесноком
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Салат получается нежным, сытным, с приятным сладковатым вкусом ананаса и лёгкой пикантностью чеснока и горчицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное150 г отварное
  • Яйцо куриное3 шт. отварное
  • Сыр твердый100 г
  • Сметана100 г
  • Ананас200 г консервированный
  • Орехи грецкие50 г
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Новогодняя закуска — сырные шарики
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
На новогодний стол я предлагаю сделать такое ассорти в виде шариков.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный200 г
  • Сыр твердый100 г
  • Цедра лимона2 ч.л.
  • Перец черный1 щепотка (-и)
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Перец болгарский100 г
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
Тарталетки с сыром и помидорами на праздничный стол
Сочетание сыра, чеснока и помидоров смело можно назвать классическим и универсальным.
Тарталетки с сыром и помидором на праздничном столе, скорее всего, понравятся всем гостям, поэтому на Новый год можно смело приготовить их в большом количестве.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 344 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка22 шт. , песочные, 4 см
  • Сыр твердый200 г
  • Майонез100 г
  • Помидоры черри10 шт.
  • Яйцо куриное4 шт. , СО, сваренные вкрутую
  • Зелень10 г , укроп + лук
Сочетание сыра, чеснока и помидоров смело можно назвать классическим и универсальным.
Праздничное заливное из красной рыбы на Новый год
Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!
Делюсь рецептом, который, на мой взгляд, идеально подходит для центрального украшения стола – праздничного заливного из красной рыбы на Новый год! Яркие ломтики красной рыбы, прозрачное, как слеза, ароматное желе, украшения из свежей зелени и моркови... Такое заливное моментально притягивает взгляды и создает атмосферу торжества.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\2 часа
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Форель500 г голова
  • Форель1.7 кг хребет
  • Лук репчатый150 г
  • Морковь150 г
  • Зелень30 г
  • Желатин42 г быстрорастворимый
Приближаются самые волшебные и долгожданные праздники, а это значит, что пришло время подумать о том, что будет украшать наш новогодний стол!
Яйца фаршированные со шпротами на праздничный стол
Приготовим простую и бюджетную закуску на Новый год, которая порадует гостей вкусом и красивым оформлением.
Фаршированные яйца со шпротами на праздничном столе дополнят сервировку и точно понравятся любителям рыбных закусок.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное9 шт. , СО, сваренные вкрутую
  • Шпроты100 г , в масле
  • Майонез70 г
  • Укроп5 г
  • Лук зеленый5 г
  • Соль0.25 ч.л. , или по вкусу
Приготовим простую и бюджетную закуску на Новый год, которая порадует гостей вкусом и красивым оформлением.
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе на Новый год
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
С этим рецептом справится даже начинающий кулинар, если будет строго следовать всем рекомендациям.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг , карбонат
  • Бекон200 г
  • Чернослив200 г
  • Сыр твердый150 г
  • Масло растительное100 мл , для жарки
Предлагаю приготовить простые, но невероятно вкусные и красивые свиные рулетики в беконе с сыром и черносливом на Новый год.
Закусочные капустные рулетики на праздничный стол
Маринованные капустные рулетики — это простая закуска, которая всегда выручает.
Готовится без лишних хлопот, продукты самые обычные, а результат всегда выглядит так, будто вы старались весь день.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1 шт.
  • Морковь4 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Вода500 мл
  • Уксус1.5 ст.л. /уксус 9%
  • Масло подсолнечное2.5 ст.л.
Маринованные капустные рулетики — это простая закуска, которая всегда выручает.
Селедка под шубой в тарталетках на Новый год
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь400 г , филе в масле
  • Сыр творожный400 г
  • Свекла400 г , очищенная и готовая
  • Морковь150 г , очищенная и готовая
  • Картофель150 г , очищенный и готовый
  • Тарталетка28 шт.
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
Холодец без желатина из курицы
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 113 ккал
Ингредиенты:
  • Курица2.8 кг
  • Курица1 кг лапки
  • Лук репчатый200 г
  • Морковь250 г
  • Чеснок40 г
  • Лавровый лист4 шт.
Как я люблю холодец! Это блюдо ассоциируется у меня с теплыми семейными вечерами, уютом и ароматами, которые разливаются по дому, когда варится бульон.
Фаршированные яйца с сыром и красной рыбой
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Готовятся они из доступных продуктов, выглядят аккуратно и нравятся почти всем.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное5 шт. /категория С0
  • Форель80 г /филе красной рыбы (малосольная)
  • Сыр творожный80 г
  • Каперсы15 г
  • Майонез1 ст.л.
  • Соль0.5 ч.л. /или по вкусу
Фаршированные яйца с творожным сыром и красной рыбой — это простая и удобная закуска для праздничного стола или семейного застолья.
Запечённые креветки в беконе на праздничный стол
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Нежное мясо креветок остаётся сочным, а бекон при запекании подрумянивается и даёт солоноватую хрустящую корочку, которая отлично подчёркивает сладковатый вкус морепродуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки12 шт. /королевские
  • Бекон120 г
  • Лимон1 шт. /для маринада
  • Соль щепотка (-и) /или по вкусу
  • Перец черный щепотка (-и) /мототый
  • Паприка1 ч.л. /или по вкусу
Запечённые креветки в беконе — это простое, но очень выразительное блюдо с ярким вкусом.
Битые баклажаны с фаршем и сыром
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан2 шт.
  • Фарш мясной250 г
  • Помидоры черри10 шт.
  • Брынза100 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 шт.
Осенью особенно тянет к запеченным овощам и теплым ароматам. Сегодня готовим мои любимые битые баклажаны с фаршем и сыром в духовке, сочные, ароматные и по-домашнему уютные.
Страницы:
1 2 3 31 32
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение