Глинтвейн с кофе

Вино красное сухое0.5 л
Апельсин1 шт.
Лимон1 шт.
Кофе натуральный50 мл
Сахар2 ст.л.
Гвоздика6 шт.
Корица1 шт.
Коньяк100 мл
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Вода1 ст. (200 мл)

Пряничное печенье с какао

Масло сливочное120 г
Сахар коричневый100 г
Яйцо куриное1 шт.
Мед80 г
Мука пшеничная330 г
Соль0.25 ч.л.
Сода0.25 ч.л.
Кофе натуральный30 г молотых зерен кофе
Ром3 ст.л.
Корица1 ч.л.
Какао-порошок50 г

Конфеты «Ромовые шарики»

Вафли300 г шоколадные
Молоко сгущенное2 ст.л.
Ром2 ст.л.
Орехи грецкие120 г
Какао-порошок4 ст.л.
Сахарная пудра2 ст.л.

Печенье «Кружева»

Сахар коричневый100 г
Масло сливочное30 г
Миндаль20 г
Мука пшеничная25 г
Сироп ягодный2 ст.л. у меня домашний
Сок лимонный0.5 ч.л.

Маринованная фета с травами и оливками

Фета200 г
Оливки черные100 г или зеленые, или смесь
Масло оливковое300 мл примерно
Розмарин1 веточка (-и)
Тимьян4 веточка (-и)
Специи по вкусу
Чеснок2 зуб.
Перец сладкий красный2 дольки или жгучий по вкусу

Мандариновая панна-котта

Мандарин3 шт.
Сливки300 мл
Желатин15 г
Сахар2 ст.л.
Розмарин1 веточка (-и) для подачи
Вода50 мл кипяток

Салат с баклажаном и моцареллой

Баклажан1 шт.
Моцарелла150 г
Помидоры черри200 г
Салат80 г микс
Чеснок1 зуб.
Фисташки100 г
Масло растительное100 г
Уксус1.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар2 щепотка (-и)

Пряничный венок

Желток яичный1 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Мед120 г
Мука пшеничная375 г
Соль1 щепотка (-и)
Какао-порошок2 ч.л.
Масло сливочное50 г
Молоко50 мл
Сахар80 г
Корица1 ч.л. молотая
Орех мускатный0.25 ч.л. молотый
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Гвоздика0.25 ч.л. молотая
Перец черный0.25 ч.л. молотый
Белок яичный1 шт.
Сахарная пудра200 г
Посыпка кондитерская по вкусу

Клюквенный пунш

Клюква300 г
Сок500 мл (вишневый, гранатовый или клюквенный)
Водка250 мл
Вода газированная250 мл
Корица1 шт.
Бадьян1 шт.
Сахар1 ст.л.
Цедра лимона1 ст.л.

Имбирные витражные печенья

Масло сливочное180 г размягченное
Сахар коричневый100 г
Яйцо куриное1 шт. комнатной температуры
Патока100 г темная
Ванильная эссенция1 ч.л.
Цедра лимона1 ч.л.
Имбирь2 ч.л. свежий
Мука350 г
Разрыхлитель теста15 г
Соль1 щепотка (-и)
Корица1 ч.л. молотая
Орех мускатный0.5 ч.л. молотый
Гвоздика0.5 ч.л. по желанию, молотая
Карамель20 шт.

Закуска «Мандаринки»

Яйцо куриное3 шт.
Шпроты0.5 упаковка консервы
Майонез1.5 ч.л. 0,5 в морковь+1 в яйца
Морковь3 шт.
Соль4 щепотка (-и)
Перец черный1 щепотка (-и)
Салат2 шт. для подачи

Рыбный салат с креветками

Креветки400 г очищенных отварных
Филе рыбное300 г
Перец сладкий зеленый1 шт.
Оливки черные150 г
Зелень5 веточка (-и)
Лимон4 дольки
Сухарики1 упаковка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу



Имбирные маффины

Масло сливочное115 г размягченное
Сахар коричневый100 г
Яйцо куриное1 шт. комнатной температуры
Молоко120 мл теплое
Патока160 г темная
Ванильная эссенция1 ч.л.
Мука170 г
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Сода0.5 ч.л.
Соль0.25 ч.л.
Корица1 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Орех мускатный0.5 ч.л. молотый
Перец душистый0.25 ч.л. молотый
Сливки100 мл 33-35% жирности
Сыр сливочный500 г
Сахарная пудра100 г

Печенье в банке

Мука пшеничная120 г
Хлопья овсяные70 г
Сахар коричневый100 г
Соль1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Хлопья шоколадные50 г
Сухофрукты50 г
Орехи50 г

Кичари

Рис100 г
Маш100 г
Вода700 мл
Соль по вкусу
Масло топленое2 ст.л.
Укроп0.25 ч.л. семена
Кориандр0.25 ч.л. семена
Фенхель0.25 ч.л. семена
Горчица0.25 ч.л. семена
Зира0.25 ч.л. семена
Имбирь10 г свежий
Чеснок1 зуб.
Куркума0.5 ч.л.

Яблочно-апельсиновый пирог

Яблоко3 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Сахар140 г
Мука170 г
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Масло растительное60 мл из них 10 мл для формы
Молоко60 мл
Апельсин1 шт.
Сахарная пудра по желанию

Как заморозить рыбные блюда

В рационе любого человека, особенно ребенка, должны присутствовать рыбные блюда. Но, к сожалению, не всегда есть возможность и время купить качественную рыбу. Поэтому к нам на помощь придет заморозка. Если вам посчастливилось приобр ...

Курица с луком-пореем и перцем

Грудка куриная400 г
Лук-порей1 шт.
Перец сладкий красный1 шт.
Чеснок3 зуб.
Сливки250 г
Перец белый2 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Масло растительное2 ст.л. для обжарки

Мандариновый джем

Мандарин0.7 кг
Ванильный сахар0.5 ч.л.
Сахар1 ст. (200 мл)
Корица1 шт. или 4 щепотки молотой
Бадьян1 шт.
Кислота лимонная2 щепотка (-и)

Молочный суп с шампиньонами

Вода750 мл
Картофель500 г
Молоко500 мл
Лук репчатый290 г
Шампиньоны300 г
Сыр плавленный100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Укроп3 веточка (-и)

Курино-овощной пилаф в мультиварке

Бедро куриное4 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Рис1.25 чаш.(250 мл) длиннозерный
Паста карри2 ч.л. или паста из сладкого перца
Бульон2.5 чаш.(250 мл)
Овощи300 г замороженные
Специи по вкусу


1 2 3 115 116