Тыквенно-яблочный пудинг

Тыква250 г
Яблоко250 г
Масло сливочное25 г + для смазывания формы
Мука пшеничная50 г
Сахар70 г
Молоко350 мл
Яйцо куриное2 шт.
Гвоздика2 шт.
Ванилин1 щепотка (-и)

Пряный пирог с грушами

Груша5 шт.
Сок лимонный1 ст.л.
Масло сливочное30 г в карамель
Сахар30 г в карамель
Масло сливочное110 г в тесто
Сахар2 ст.л. в тесто
Ванильный сахар1 ч.л.
Яйцо куриное3 шт.
Мед75 г жидкий
Мука150 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Корица1 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Орех мускатный0.25 ч.л. молотый

Рыбный таджин (тажин)

Филе рыбное750 г белой рыбы
Лук красный2 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Перец сладкий красный2 шт.
Помидоры черри250 г
Оливки черные1 ст. (200 мл)
Петрушка5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Специи по желанию

Как заморозить пастернак

В сезон урожая пастернака становится актуальным вопрос – как можно сохранить этот овощ на длительный срок?

...

Шарлотка с айвой

Яйцо куриное4 шт.
Сахар220 г
Мука пшеничная150 г
Масло сливочное30 г + для смазки формы
Айва460 г

Лук-порей в сливках с сыром

Лук-порей3 шт. (примерно 600-700 г)
Масло сливочное2 ст.л.
Сливки200 мл (нежирные)
Сыр твердый50 г
Соль по вкусу

Омлет с цветной капустой

Капуста цветная500 г
Фасоль стручковая100 ч.л.
Перец болгарский0.5 шт.
Масло сливочное20 г
Яйцо куриное5 шт.
Сливки100 мл
Сыр полутвердый50 г тертый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Американский картофельный салат

Картофель600 г
Бекон80 г
Лук репчатый80 г
Огурец100 г маринованный
Горчица зерновая1 ч.л. с горкой
Уксус1 ст.л. яблочный
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Кекс в кружке с яблоками и корицей в микроволновке

Мука3 ст.л. (без горки)
Яйцо1 шт. (небольшого размера)
Сахар1 ст.л. (или по вкусу)
Масло сливочное1 ст.л. (можно заменить на растительное)
Молоко1 ст.л.
Ванильный сахар0.25 ч.л.
Корица0.25 ч.л.
Разрыхлитель теста0.25 ч.л.
Яблоко0.5 шт.

Как заморозить лук-порей

Лук-порей хорош как в свежем виде в салатах, так и в супах, рагу и других горячих блюдах с термической обработкой. Он придает блюдам сладковатый вкус и нежный луковый аромат. К сожалению, хранится он не так долго, как его собрат реп ...

Запечённая репа с мёдом

Репа1.5 кг
Масло сливочное80 г
Сок лимонный2 ст.л.
Мед2 ст.л.
Соль по вкусу
Зелень10 г (укроп, петрушка)



Аджапсандали

Баклажан2 шт. крупные
Помидор3 шт.
Морковь1 шт. крупная
Лук красный1 шт.
Перец болгарский2 шт.
Кинза4 веточка (-и)
Базилик4 веточка (-и)
Масло растительное80 мл 50 мл +30 мл
Уцхо-сунели3 щепотка (-и)
Соль3 щепотка (-и)
Сахар3 щепотка (-и)
Перец чили1 шт. по желанию

Блинчик «Датч Бэби»

Яблоко1 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Молоко120 мл
Мука пшеничная70 г
Масло сливочное25 г
Сахар25 г
Корица1 ч.л.
Ванилин1 щепотка (-и)
Соль1 щепотка (-и)
Сахарная пудра1 ст.л.

Тушеная капуста со свиными ребрышками

Ребра свиные700 г
Лук репчатый2 шт.
Морковь3 шт.
Чернослив по желанию
Масло растительное50 мл
Капуста белокочанная1 кг
Тимьян0.5 ч.л. сушеный
Тмин по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по вкусу
Чеснок2 зуб.
Томатная паста2 ст.л.
Петрушка1 горсть (-и)

Соус из йогурта Цацики

Йогурт200 г
Огурец2 шт. небольших
Чеснок2 зуб.
Укроп2 ст.л.
Мята1 веточка (-и)
Масло оливковое1 ст.л.
Сок лимонный1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Корзиночки с творожным кремом и виноградом

Мука150 г
Сахарная пудра4 ст.л. из них 1,5 ст.л. для желе
Масло сливочное110 г + для смазывания формочек
Вода1 ст.л. ледяная
Творожная масса250 г ванильная, сладкая
Сливки100 мл примерно
Виноград1 веточка (-и) без косточек
Желе1 упаковка прозрачное, для заливки тортов

Куриные лапки с овощами

Курица1 кг куриные лапки
Имбирь10 г свежий
Чеснок25 г
Соевый соус6 ст.л.
Масло растительное30 г
Морковь150 г
Сельдерей стеблевой200 г
Перец болгарский200 г
Кунжут2 ст.л.
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Зелень по вкусу

Сэндвич с авокадо и яйцом

Хлеб2 шт. (2 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба)
Авокадо1 шт.
Яйцо2 шт.
Помидор2 шт.
Салат1 горсть (-и) (салатные листья, на ваш вкус)
Сок лимонный1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Слоеное печенье с сыром и шпинатом

Сыр адыгейский150 г или любой другой похожий сыр
Шпинат100 г
Тесто слоеное бездрожжевое300 г
Яйцо1 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу например, сухой чеснок

Котлеты из баклажанов

Баклажан2 шт.
Сыр полутвердый50 г
Сухари панировочные4 ст.л.
Чеснок1 зуб.
Яйцо куриное1 шт.
Петрушка1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Тыквенный суп-пюре с яблоками

Тыква1 кг
Картофель1 шт.
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Масло сливочное20 г
Бульон750 мл
Бекон70 г
Яблоко2 шт.
Сок лимонный2 ч.л.
Карри1 ч.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Семечки тыквенные1 ст.л.
Соль по вкусу

Яблочные вафли

Яблоко3 шт.
Сметана300 г
Яйцо куриное1 шт.
Сахар1 ст.л.
Соль1 щепотка (-и)
Корица1 ч.л.
Мука пшеничная160 г
Сода1 ч.л. без горки
Сок лимонный1 ч.л.
Масло растительное1 ст.л. + для смазывания формы


1 2 3 112 113