Пшенный суп с яйцом

Картофель2 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Пшено3 ст.л.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Вода2 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Рогалики с начинкой из грецких орехов

Мука пшеничная200 г
Творог100 г
Яйцо куриное2 шт.
Молоко3 ст.л.
Масло растительное3 ст.л.
Сахарная пудра50 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Орехи грецкие100 г
Сахар40 г
Ванильная эссенция по желанию

Жареный колбасный сыр

Сыр колбасный300 г копченый
Яйцо2 шт.
Мука80 г
Сухари панировочные8 ст.л.
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Омлет “Пуляр”

Яйцо куриное3 шт.
Молоко2 ст.л.
Соль2 щепотка (-и)
Масло растительное0.5 ч.л.

Печеночная запеканка

Печень говяжья500 г
Яйцо куриное1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Крупа манная2 ст.л.
Булочка1 шт. или ломоть батона
Молоко0.25 ст. (200 мл)
Масло растительное1 ст.л. для формы
Морковь0.5 шт.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Джамбалайя

Рис1.5 ст. (200 мл) длиннозернистый
Колбаски4 шт. копченые
Ветчина250 г
Перец сладкий1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Вода500 мл
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Сок томатный250 мл
Перец душистый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Фаршированные окорочка с фисташками

Окорочок куриный4 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок1 зуб.
Фисташки40 г очищенные
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка сладкая по желанию копченая
Масло растительное50 мл

Быстрые оладьи на сметане

Сметана300 г 15 %
Сахар1 ст.л.
Соль1 щепотка (-и)
Яйцо куриное1 шт.
Сода1 ч.л.
Сок лимонный1 ч.л.
Масло растительное2 ст.л.
Мука пшеничная160 г

Суп с сардинами и булгуром

Консервы рыбные240 г (сардины в масле)
Картофель2 шт.
Булгур3 ст.л.
Вода2 л
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Огурец1 шт. (соленый)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное50 г
Зелень по вкусу

Ореховые тарталетки с рикоттой

Орехи грецкие100 г
Сахар50 г
Масло сливочное100 г
Мука100 г
Желток яичный1 шт.
Соль1 щепотка (-и)
Рикотта125 г
Сливки125 г 33% жирности
Сахарная пудра50 г
Ваниль1 ч.л. экстракт

Запеченная курица с перцем и маслинами

Курица1.5 кг
Лимон1 шт.
Розмарин4 веточка (-и)
Лук-порей2 шт.
Перец болгарский3 шт.
Маслины100 г без косточек
Масло оливковое4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу



Ореховый торт

Белок яичный4 шт.
Сахар130 г
Орехи грецкие150 г
Соль1 щепотка (-и)
Кислота лимонная1 щепотка (-и)
Сливки350 г
Сахарная пудра1 ст.л.
Шоколад черный100 г
Мука пшеничная1 ч.л.

Шоколадно-имбирный кекс

Вода230 мл горячая
Какао-порошок25 г
Сахар200 г
Сода1 ч.л.
Соль0.25 ч.л.
Масло растительное175 мл
Яйцо4 шт.
Мука240 г
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Имбирь0.5 ч.л. молотый
Сметана60 мл 10-15% жирности

Кролик с апельсинами в тажине

Кролик1 шт. тушка
Масло растительное2 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Помидор1 шт. желтый или красный
Оливки черные1 ст. (200 мл) без косточек
Специи по вкусу
Вино белое сухое150 мл
Розмарин1 веточка (-и)
Апельсин1 шт.
Соль по вкусу

Салат с ананасами и копченой курицей

Ананас150 г консервированный
Курица120 г копченая
Кукуруза80 г консервированная
Огурец160 г
Майонез90 г
Соль по вкусу
Перец душистый2 щепотка (-и)

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Крабовые палочки150 г
Авокадо2 шт. небольших
Сельдерей корневой80 г очищенного
Огурец150 г
Майонез1 ст.л. большая
Йогурт1 ст.л. большая
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка по желанию для украшения

Крабовый салат с киви и кукурузой

Крабовые палочки200 г
Яйцо3 шт.
Кукуруза100 г консервированная
Майонез80 г
Соль по вкусу
Перец душистый2 щепотка (-и)
Киви3 шт.

Рыбный жюльен

Филе рыбное200 г белая рыба
Шампиньоны120 г
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Масло сливочное40 г
Сухари панировочные1 ст.л.
Сыр твердый50 г
Молоко3 ст.л.
Сливки200 мл
Масло растительное1 ст.л.
Мука пшеничная2 ст.л.
Соль по вкусу
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Перец черный1 щепотка (-и) молотый

Апероль шприц

Шампанское90 мл полусладкое игристое вино
Вода газированная30 мл
Апельсин2 дольки
Лед горсть (-и)
Ликер60 мл Апероль или Кампари

Фаршированный ананас в беконе

Ананас1 шт.
Филе куриное200 г
Бекон200 г
Паприка сладкая1 ч.л.
Перец кайен0.5 ч.л.
Соль1 ч.л.
Масло оливковое1 ч.л.
Соус2 ст.л. барбекю


1 2 3 131 132

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок