Постный суп с фасолью и грибами

Вода1.5 л
Фасоль250 г (замороженная)
Шампиньоны140 г
Грибы10 г (сушеные, по желанию)
Картофель2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Сельдерей стеблевой1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист, сушеный чеснок)

Торт «Трухлявый пень» — классический рецепт

Мука пшеничная2 чаш.(250 мл)
Сахар2 чаш.(250 мл)
Варенье1 чаш.(250 мл) смородиновое+черничное
Сметана3 чаш.(250 мл) 20% жирность
Сода1 ч.л.
Яйцо куриное3 шт.
Чернослив100 г
Курага100 г
Шоколад темный по желанию для украшения
Орехи по желанию для украшения

Тропические панкейки с манго и бананами

Мука1.25 чаш.(250 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Яйцо1 шт.
Молоко1.25 чаш.(250 мл)
Сахар коричневый4 ст.л. можно 2 ст.л. белого и 2 ст.л. коричневого
Масло сливочное2 ст.л.
Ванилин щепотка (-и)
Манго1 шт.
Банан2 шт.
Мед3 ч.л.

Оладьи из картофельного пюре

Картофельное пюре500 г
Мука пшеничная6 ст.л.
Сыр полутвердый80 г
Яйцо куриное1 шт.
Масло растительное6 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Сметана по желанию

Оладьи на сыворотке без яиц

Сыворотка250 мл
Мука пшеничная250 г
Сахар2 ст.л.
Сода0.5 ч.л.
Соль0.25 ч.л.
Масло растительное по вкусу (для жарки)

Кукурузные блины

Мука кукурузная100 г
Мука пшеничная80 г
Молоко300 мл
Масло подсолнечное30 г
Яйцо куриное2 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль2 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.

Сладкий рулет с творожным кремом

Мука пшеничная90 г
Яйцо куриное3 шт.
Сахар140 г
Творог200 г
Маскарпоне120 г
Молоко сгущенное120 г
Масло сливочное120 г
Сахарная пудра2 ст.л.
Вода60 г
Коньяк1 ст.л.

Свинина в горчичном соусе

Свинина2 шт. вырезка
Лук репчатый1 шт. большая
Горчица зерновая100 г
Сметана250 г 20%
Укроп5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Медовые пряники «Валентинки с сюрпризом»

Сахар100 г
Мед120 мл (это 1/2 стакана)
Масло сливочное100 г
Желток яичный1 шт.
Мука пшеничная260 г
Соль1 щепотка (-и)
Сода0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Корица0.5 ч.л.
Шоколад по желанию

Безе «Сердце»

Белок яичный2 шт.
Соль1 щепотка (-и)
Сахарная пудра120 г
Ванилин по вкусу
Краситель пищевой4 капля (-и)

Капустняк с грибами

Вода2 л
Пшено50 г
Сельдерей корневой300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Грибы150 г
Капуста белокочанная100 г
Капуста квашеная100 г
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Масло подсолнечное3 ст.л.



Салат с маринованными мидиями

Лук красный0.5 шт. маленькой головки
Помидор1 шт.
Оливки зеленые1 горсть (-и)
Яйцо2 шт.
Мидии150 г
Петрушка5 веточка (-и)
Майонез2 ст.л.
Соль по вкусу

Салат Золотая подкова

Тунец185 г (1 банка)
Яйцо куриное3 шт.
Огурец3 шт. (маринованные)
Картофель4 шт. (среднего размера)
Лук зеленый3 шт.
Кукуруза340 г (1 банка)
Майонез3 ст.л. (или по вкусу)
Оливки черные5 шт. (для украшения)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Яичница в мексиканском стиле

Колбаски1 шт. (охотничьи)
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зуб.
Перец болгарский1 шт.
Помидор1 шт.
Кукуруза0.5 ст. (200 мл) замороженная
Масло растительное2 ст.л.
Яйцо куриное4 шт.
Сыр полутвердый по вкусу
Специи по вкусу соль, черный перец, кориандр молотый, паприка сладкая
Зелень по вкусу лук, укроп, кориандр
Лепешка2 шт.

Блины на крахмале

Яйцо куриное3 шт.
Молоко1 ст. (200 мл)
Сахар2 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л.
Мука пшеничная5 ст.л.
Крахмал картофельный5 ст.л.
Вода1 ст. (200 мл) кипяток

Курица чахохбили в мультиварке

Курица1 шт.
Помидор700 г в собственном соку
Хмели-сунели0.5 ст.л.
Соль по вкусу
Кориандр0.5 ст.л. семена
Перец черный1 ч.л. горошек
Лук репчатый350 г
Паприка сладкая0.5 ч.л. молотая
Зелень по вкусу

Бендерики с курицей и грибами

Мука пшеничная250 г
Молоко600 мл (550 мл в тесто, 50 мл в кляр)
Яйцо куриное5 шт. (3 шт. в тесто, 2 шт. для кляра)
Грудка куриная700 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт.
Сахар1 ч.л.
Зелень1 ч.л. сушеная
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное5 ст.л.

Судак в сметане в мультиварке

Сметана200 мл
Филе750 г судака
Мука4 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное3 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Вода1 чаш.(250 мл)
Специи по вкусу для рыбы

Капустняк в мультиварке

Картофель3 шт.
Пшено80 г
Капуста белокочанная0.5 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сок томатный1 ст. (200 мл)
Соль1.5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Жир2 ст.л. (смалец)
Лавровый лист2 шт.

Имбирное печенье «Сердечки»

Мед170 г
Сахар110 г
Масло сливочное200 г
Мука пшеничная500 г
Сода0.5 ч.л.
Корица1 ч.л. молотая
Кардамон1 ч.л. молотый
Имбирь1 ч.л. молотый
Орех мускатный0.25 ч.л. молотый
Белок яичный1 шт. для глазури
Сок лимонный5 капля (-и) для глазури
Сахарная пудра150 г для глазури
Краситель пищевой по желанию для глазури


1 2 3 102 103