Салат с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком

Предлагаю простой рецепт салата с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком, который можно приготовить как к обеду, так и ужину.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

4

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 45 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с пекинской капустой, помидорами и зеленым луком

Ингредиенты:

На кол-во порций

Капуста пекинская – 200 г
Помидор – 200 г
Лук зеленый – 100 г
Укроп – 30 г
Сметана – 150 г
Горчица зерновая – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все продукты, указанные в списке.
Шаг 2

При покупке пекинской капусты обратить внимание, чтобы овощ был качественным и свежим. Иначе готовый салат не получится вкусным.
Снять и удалить несколько верхних листьев. Хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.
Нарезать тонкой соломкой. Можно нарезать овощ целиком или отделить листочки и нарезать их.
Пересыпать капустную соломку в глубокую посуду.
Шаг 3

Помидор подойдет любого сорта. Хорошо промыть и обсушить.
Вырезать место у плодоножки.
Если использовать черри, их достаточно разрезать на две половинки. Более крупные томаты нарезать дольками.
Добавить помидорные кусочки к капусте.
Шаг 4

Овощи, используемые в салате, отлично гармонируют с зеленым луком и свежим укропом.
Промыть всю зелень и обмакнуть салфеткой от лишней жидкости. Сразу обрезать толстые стебли у укропа.
Нарезать зелень небольшими кусочками и пересыпать ко всем ингредиентам.
Шаг 5

Сметана подойдет с жирностью 10-25 процентов. Добавить к ней по вкусу зернистую горчицу.
Подсолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 6

Сметанную заправку добавить к салатным ингредиентам. Перемешать.
Попробовать на вкус и, если понадобится, немного подсолить.
Шаг 7

Подавать немедленно к столу.
Заправлять салат нужно перед подачей, чтобы овощи не успели отдать свой сок.
Шаг 8

Приятного аппетита!