Салат с говядиной и маринованным луком на Новый год
Если на новогодний стол хочется чего-то вкусного и простого, то салат с говядиной и маринованным луком — как раз то, что нужно. Несмотря на свою простоту, он удивляет ярким вкусом и сочностью. Кстати, мужчины этот салат особенно любят — сытный, мясной, ну как тут устоять?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Калорийность (100g): 169 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с говядиной и маринованным луком на Новый год
Ингредиенты:
- Говядина – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Уксус – 2 ст.л. 9%
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Зелень – 1 веточка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с говядиной и маринованным луком на Новый год.
Использовать можно любую часть говядины. Поскольку нарезка будет мелкой, о жесткости мяса можно не переживать.
-
Шаг 2
Поставить варить яйца на 8-10 минут. По истечению времени, яйца опустить в холодную воду.
-
Шаг 3
Говядину нарезать в сыром виде на небольшие полоски или мелкие кубики.
Таким же видом нарезки нужно будет резать и другие ингредиенты в дальнейшем.
-
Шаг 4
Картофель очистить, если крупный - нарезать на половинки и поставить варить.
Можно также отварить картофель в мундире. Как вам удобней.
-
Шаг 5
Мясо поставить варить, залив кипятком. Говядина от кипятка сразу запечатается и будет сочной.
Варить примерно за 20-30 минут.
-
Шаг 6
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Шаг 7
Замариновать лук для салата с говядиной на Новый год.
В миске смешать уксус, сахар и воду. Добавить нарезанный лук. Хорошо помять руками. Оставить мариноваться на 15-20 минут, затем отжать.
Чтобы пары лука не наполняли собой кухню - миску лучше накрыть.
-
Шаг 8
Огурцы нарезать полосками.
-
Шаг 9
Сыр натереть на терке.
-
Шаг 10
Яйца очистить и натереть на терке.
-
Шаг 11
Картофель нарезать полосками.
-
Шаг 12
Собрать все ингредиенты салата. Лук хорошо отжать руками, чтобы стекла лишняя влага.
Если вы готовите салат заранее, нужно сложить все нарезанные ингредиенты в контейнер и закрыть крышкой. Убрать в холодильник. Хранить в холодильнике до подачи можно 48 часов.
Советские салаты на Новый год 2025: рецепты, без которых не обходится праздничное застолье 
-
Шаг 13
Перед подачей добавить майонез, соль и перец по вкусу и все хорошо перемешать.
-
Шаг 14
Салат с говядиной и маринованным луком на Новый год готов.
Приятного аппетита!
Другие рецепты САЛАТОВ с мясом на Новый год, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ксения Чунаева
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом,
ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия),
Good Project (Казахстан) и др.),
и производителями продуктов питания
(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).
Очень вкусный салат!