Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом

Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом готовится за считанные минуты и может выручить, когда нужно приготовить что-то быстрое на перекус или в качестве закуски для повседневного меню. Но это простое блюдо может занять свое заслуженное место и на праздничном столе.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 133 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом

Ингредиенты:

На кол-во порций

Сыр творожный – 140 г
Огурец – 2 шт. маринованный
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – 10 г
Лаваш – 1 шт.

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт рулета из лаваша с творожным сыром и огурцом
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт рулета из лаваша с творожным сыром и огурцом с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с творожным сыром и огурцом.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Огурцы для закуски используются как свежие, так и соленые, либо маринованные. На мой взгляд, вариант с солеными огурцами — более пикантный.
Из зелени будут кстати укроп и петрушка. Но подойдут и кинза или сельдерей — по вкусу и по желанию.
В этом рецепте нет соли, но ее можно добавить при необходимости в творожную начинку. Особенно, если рулет готовится со свежими огруцами. Это также зависит от солености творожного сыра. Его стоит попробовать.
Шаг 2

Зелень ополоснуть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Если стебли жесткие, но их нужно удалить. Зелень измельчить.
Шаг 3

Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
Рулеты из лаваша с начинкой на Новый год 2025: вкусные идеи
Шаг 4

Зелень и чеснок добавить к творожному сыру. Хорошо перемешать.
Шаг 5

Огурцы нарезать тонкими слайсами. Для этого можно использовать инструмент для чистки овощей.
Выложить огуречные слайсы на доску, застеленную бумажными полотенцами. Это поможет убрать лишнюю жидкость.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 6

Тонкий лаваш развернуть. Отделить нужную часть. Для указанного количества ингредиентов подойдет лист размером 30х40 см.
Творожную начинку с зеленью и чесноком выложить на лист лаваша и равномерно распределить по всей поверхности.
Шаг 7

Сверху на творожную начинку разложить слайсы из огурцов.
Шаг 8

Свернуть лаваш в рулет.
Шаг 9

Завернуть рулет из лаваша в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 10 минут.
Кроме простоты приготовления, у рулета есть еще одно достоинство — его можно приготовить заранее. Как минимум, за сутки до праздничного застолья.
В этом случае творожую начинку приготовить и хранить в холодильнике до назначенного часа. Слайсы из огурцов также можно подготовить заранее. Для этого их стоит предварительно подержать на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя влага, сложить в закрывающийся контейнер или на тарелку под пищевую пленку и убрать в холодильник. Собирать рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом нужно непосредственно перед подачей к столу.
Шаг 10

Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом готов.
Острым ножом разрезать рулет из лаваша на порции. Выложить на тарелку, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты РУЛЕТОВ на Новый год, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ