Рисовая запеканка в духовке

Рисовая запеканка в духовке по этому рецепту готовится очень просто из продуктов, которые обычно есть под рукой. Она может стать вкусным завтраком в выходной день или сытным полдником. Чернослив в рецепте легко заменить изюмом, курагой или другими сухофруктами по вкусу.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

163 ккал
Белки

10.5 г
Жиры

6.5 г
Углеводы

15.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить рисовую запеканку в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Рис – 100 г
Творог – 250 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Чернослив – 50 г
Сахар – 25 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Вода – 250 мл

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт рисовой запеканки в духовке
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт рисовой запеканки в духовке с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для сладкой рисовой запеканки в духовке.
Чернослив пару раз обдать кипятком, выложить на бумажное полотенце или салфетку и обсушить. Если творог крупинками, то его стоит протереть через сито или пробить в блендере до однородности. Яйца помыть. Отмерить рис и сахар.
Шаг 2

В ковш или кастрюлю с толстым дном засыпать рис, промыть, залить водой и поставить на огонь. В момент закипания аккуратно перемешать, чтобы крупа не прилипала к дну. Убавить огонь и варить при слабом кипении 15 минут или до впитывания воды.
Шаг 3

Вареный рис остудить, разрыхлить вилкой и отмерить 150 г. Оставшийся рис можно использовать для салата или другого блюда.
Шаг 4

Обсушенный чернослив нарезать на некрупные кусочки.
Шаг 5

В отдельную миску разбить яйца. Добавить сахар и соль.
Шаг 6

Яйца с сахаром взбить венчиком. Пены добиваться не нужно. Достаточно получить однородную массу.
Шаг 7

В яичную смесь выложить творог.
Все, что надо знать о твороге любой хозяйке
Шаг 8

Продукты перемешать до однородной консистенции.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 9

Присоединить вареный рис и нарезанный чернослив.
Шаг 10

Все еще раз перемешать.
Шаг 11

Подготовить форму для запекания рисовой запеканки в духовке. Смазать ее маслом и присыпать рисовой мукой, чтобы запеканка легко вынималась.
В подготовленную форму выложить рисово-творожную массу, разровнять поверхность и отправить в прогретую до 180 градусов духовку выпекаться.
Шаг 12

На выпекание может потребоваться от 40 до 50 минут. Это зависит от духовки. Рисовая запеканка в духовке должна заметно подрумяниться.
Шаг 13

Рисовая запеканка в духовке готова. Готовой запеканке нужно дать немного времени остыть в форме, чтобы она стабилизировалась и стала достаточно плотной для того, чтобы ее было легче извлечь. Остывшая запеканка хорошо держит форму и ее удобнее нарезать.
Хорошим дополнением к блюду могут стать сметана или ягодный соус. Так же запеканку можно полить небольшим количеством жидкого меда, варенья или сгущенки. В этом случае сахар из рецепта стоит исключить.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты запеканок из творога, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ