Порционный салат на Новый год

Порционный салат на Новый год - элегантная закуска, которая всегда празднично выглядит. Её можно делать как в стаканчиках, так и в бокалах или в порционных кольцах, при этом получая симпатичные башенки. Конечно, это немного дольше, чем просто смешать, но зато эффектно и красиво.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 112 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить порционный салат на Новый год

Ингредиенты:

На кол-во порций

Тунец – 185 г консервированный
Картофель – 170 г
Свекла – 110 г
Огурец – 100 г
Лук красный – 40 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 60 г
Йогурт – 60 г
Лук зеленый – 10 г
Лук белый – 8 шт. жемчужный, маринованный
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления порционного салата на Новый год.
Рекомендации:
Зелёный и жемчужный лук для украшения. И то, и другое прекрасно подходит по вкусу. Жемчужного лука можно и побольше.
Тунец может быть как в собственном соку, так и в масле.
Картофель, яйца и свеклу отварить заранее. Овощи для салата также можно запечь в духовке или приготовить в микроволновке. Второй вариант, кстати, очень экономит время.
Как быстро и удобно приготовить овощи для салатов
Шаг 2

Маринованные огурцы нарезать небольшим кубиком, а красный лук - кубиком помельче.
Шаг 3

Также нарезать картофель и яйца.
Я пользуюсь специальным гаджетом для нарезки. Удобно и быстро.
Шаг 4

Собрать порционный салат. Чем шире стакан, тем удобнее выкладывать.
Первым слоем идёт картофель. Посолить, поперчить и немного майонеза, перемешанного с йогуртом. Действуем, как с любым слоёным салатом.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Свеклу перемешать с ложечкой майонеза, щепоткой соли и перца. Выложить следующим слоем.
Шаг 6

Сверху мелкие кубики красного лука.
Шаг 7

С тунца хорошо слить всю жидкость и распределить его по стаканам.
Шаг 8

Приправить майонезом. Следующий слой - маринованные огурцы.
Шаг 9

Закончить измельченными куриными яйцами и сеточкой майонеза.
Вам может быть интересно:
Канапе на Новый год 2025: 7 вкусных и быстрых идей
Шаг 10

Осталось только украсить порционный салат.
У меня это маринованный жемчужный лук и измельчённый зелёный. Жемчужного, как уже говорила раньше, можно и побольше.
В таком виде салат можно накрыть пищевой плёнкой и поставить на сутки в холодильник.
Шаг 11

Всё, наш порционный салат на Новый год готов.
Весёлых праздников и приятного аппетита!
Другие рецепты новогодних САЛАТОВ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ