Пирожное “Муравейник” без выпечки: рецепт из печенья и вареной сгущенки

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт пирожного «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки без выпечки

  Рецепт пирожного «Муравейник» из печенья и вареной сгущенки без выпечки с пошаговыми фото

  Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пирожного "Муравейник" без выпечки из печенья и вареной сгущенки.

  Вкус десерта зависит от качества выбранного печенья и вареной сгущенки. Ассортимент печенья в магазине довольно большой. Для пирожных можно купить сахарное, галетное, затяжное, овсяное или сдобное печенье. Для лучшего результата советую испечь печенье самостоятельно, но это не обязательно. Можете воспользоваться этим рецептом 👇🏻

  Простое рассыпчатое печенье

  При покупке вареного сгущенного молока следует обратить внимание на состав. Качественное вареное молоко состоит из натурального молока и сахара. Возможно добавление сливочного масла, сухого молока, ферментов и наполнителей.

  Миндаль можно заменить любыми орехами по вкусу, семенами кунжута, подсолнечника, кокосовой стружкой, рубленым шоколадом. А можно вообще обойтись только печеньем и вареной сгущенкой.

  

• Шаг 2

  Печенье поломать небольшими кусочками. Опустить в чашу блендера. Для измельчения можно использовать мясорубку. Можно поместить кусочки печенья в плотный пакет и прокатать скалкой.

  

• Шаг 3

  Измельчить печенье до мелкой крошки. Степень измельчения выбрать на свое усмотрение. Можно сделать крошку с более крупными кусочками. Тогда у готового десерта будет грубоватая текстура. Для более крупного измельчения использовать импульсный режим или скалку.

  

• Шаг 4

  Измельченную крошку печенья пересыпать в подготовленную глубокую миску.

  

• Шаг 5

  Подготовить орехи для пирожного "Муравейник".

  Миндаль пересыпать в чашу блендера.

  При использовании грецких орехов, арахиса или кунжута можно подсушить их на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Это придаст больше вкуса готовым пирожным.

  

• Шаг 6

  Измельчить до желаемого размера. Можно нарезать ножом небольшими кусочками или превратить в мелкую крошку в блендере.

  СМОТРИТЕ МАСТЕР-КЛАСС Дарьи Черненко "ХОЧУ, НО НЕ ДЕЛАЮ. Как перестать прокрастинировать и откладывать жизнь на потом"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Всыпать измельченный миндаль к крошке печенья. Перемешать до равномерного распределения.

  

• Шаг 8

  Добавить в несколько приемов вареную сгущенку. Сразу не стоит добавлять всю сгущенку, чтобы не переборщить. После каждого добавления сгущенки хорошо перемешивать печенье с орехами. Сгущенка у меня довольно густая, даже трудновато было мешать ложкой.

  

• Шаг 9

  Получается липкая плотная масса, которая легко поддается формовке. Если вдруг переборщили со сгущенкой, и масса стала жидковатой, нужно добавить немного крошки печенья.

  

• Шаг 10

  Сформировать заготовки конусообразной формы, имитируя муравейник. Я сделала это руками. Чтобы масса не липла, руки можно совсем капельку смочить в воде.

  У меня получилось 10 пирожных весом 50-55 г каждое.

  

• Шаг 11

  Сверху посыпать пирожное "Муравейник" шоколадной кондитерской посыпкой, имитируя муравьев.

  Отправить пирожные в холодильник на 30-60 минут для стабилизации. Но у меня дело до холодильника не дошло. Съели все сразу:)

  

• Шаг 12

  Пирожное "Муравейник" без выпечки из печенья и вареной сгущенки готово.

  Приятного чаепития!