Лосось, запеченный в духовке стейками на новогодний стол

Лосось, запеченный в духовке стейками, на новогодний стол можно приготовить буквально за пол часа. Он запекается довольно быстро, а особо долгой подготовки совсем не требует. К такому лососю прекрасно подойдёт любой сливочный соус. Хорошо подавать его с приготовленными на пару или запеченными овощами.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 156 ккал
Стоимость: высокая стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить лосось, запеченный в духовке стейками на новогодний стол

Ингредиенты:

На кол-во порций

Лосось – 600 г
Сыр твердый – 20 г
Петрушка – 2 веточка (-и)
Миндаль – 25 г
Тимьян – 2 веточка (-и)
Сок лимонный – 1 ст.л. по желанию
Смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для приготовления лосося, запеченного в духовке стейками на новогодний стол.
Измельченной петрушки у меня получается 1 столовая ложка, а тимьяна примерно чайная. Тимьян у меня свежий. Если тимьян сухой, то по щепотке на каждый стейк.
Шаг 2

Измельчить петрушку и тимьян. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3

Подготовить форму для запекания лосося стейками на новогодний стол. Форму выстелить промасленной бумагой для выпечки. И рыба не прилипает, и форма остается чистой.
Стейки поместить в форму. Посолить, поперчить.
Включить разогреваться до 200 градусов духовку.
Шаг 4

Смешать измельченную петрушку, тимьян, ложечку оливкового масла и распределить всё по трём стейкам.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Сверху стейки лосося присыпать миндальными листиками.
Если нет миндальных листиков, то можно просто измельчить обжаренный миндаль. Не в муку, конечно, но кусочки не крупные.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 6

Через 10 минут запеченные стейки лосося присыпать тёртым сыром и обратно в духовку на 5 минут.
Вам может быть интересно:
Рецепты с красной рыбой на Новый год 2025: идеи быстрых закусок
Шаг 7

Красная рыба запекается быстро. Тут важно поставить именно в разогретую духовку. В этом случае рыба начинает готовиться сразу.
Если делаете стейки из лосося заранее, то не надо присыпать их сыром. Присыпать лучше перед тем, как поставить разогревать.
Такую рыбу можно замораживать или прикрыть плёнкой и поставить на 1-2 дня в холодильник. Разогревать запеченный лосось в духовке.
Шаг 8

Всё, лосось, запеченный в духовке стейками на новогодний стол готов.
По желанию сбрызнуть соком лимона.
Веселого праздника и приятного аппетита!
Другие рецепты ЛОСОСЯ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ