Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт куриных сердечек на сковороде с луком и морковью

  Рецепт куриных сердечек на сковороде с луком и морковью с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных сердечек на сковороде.

  Куриные сердечки должны быть охлаждёнными. Если у вас замороженные куриные сердечки, то их необходимо предварительно переложить из морозильной камеры в холодильник, чтобы они оттаяли.

  

• Шаг 2

  Разрезать куриные сердечки на две или 4 части.

  Мне хотелось получить более крупные кусочки, поэтому я разрезала их на две части. Вы ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения.

  

• Шаг 3

  Очистить лук и чеснок от шелухи. Разрезать лук пополам и далее нарезать небольшими перьями. Чеснок нарезать крупными кусочками.

  

• Шаг 4

  Морковь очистить и промыть. Нарезать на длинные брусочки, примерно, одинаковые по своей величине.

  Конечно, можно натереть морковь и на крупной тёрке, но мне больше нравится, когда каждый овощ хорошо чувствуется в блюде. К тому же сморится такое блюдо после приготовления гораздо эффектнее.

  

• Шаг 5

  Для приготовления куриных сердечек выбирайте глубокую толстостенную сковороду с крышкой. Влить в сковороду растительное масло и добавить к нему нарезанные лук и чеснок. Поставить сковороду на средний огонь.

  

• Шаг 6

  Обжарить лук с чесноком на среднем огне в течение двух минут при периодическом помешивании. Лук с чесноком должны лишь слегка пассероваться, а не приготовиться полностью.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Добавить в сковороду с луком и чесноком нарезанные куриные сердечки.

  Всё хорошо перемешать и готовить на среднем огне. Время приготовления зависит от мощности вашего огня и толщины вашей сковороды. В среднем на это уходит около 7 минут при периодическом помешивании блюда.

  

• Шаг 8

  Куриные сердечки должны поменяться в цвете.

  

• Шаг 9

  Добавить к куриным сердечкам предварительно нарезанную морковь. Всё хорошо перемешать.

  

• Шаг 10

  Обжарить морковь с куриными сердечками и луком в течение 5 минут. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы все ингредиенты готовились равномерно.

  

• Шаг 11

  Добавить в сковороду жирные сливки, соль и чёрный перец. Всё хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимального и готовить куриные сердечки под крышкой в течение 50-55 минут.

  

• Шаг 12

  Готовые куриные сердечки должны стать мягкими.

  

• Шаг 13

  Подготовить зелень.

  Мелко нарезать листья петрушки и укропа. Можно использовать любую зелень, которая у вас есть. Это может быть зелёный лук, кинза или базилик.

  

• Шаг 14

  Посыпать нарезанной зеленью готовые куриные сердечки.

  

• Шаг 15

  Сервировать сердечки и горячими подавать к столу.

  Вместе с куриными сердечками можно приготовить рис, гречку или картофельное пюре в качестве гарнира. Можно и просто подавать куриные сердечки к столу с салатами из свежих овощей или солений.

  Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью готовы. Приятного аппетита!