Как вкусно приготовить индейку?

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт приготовления вкусной индейки 

  Рецепт приготовления вкусной индейки с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления вкусной индейки.

  В данном рецепте использовалось филе бедра индейки. Оно наиболее нежное и сочное. К тому же у филе бедра более яркий и насыщенный вкус. Для данного рецепта можно брать и филе грудки индейки. Будет не менее вкусно. Единственный нюанс заключается во времени приготовления. Для грудки индейки его необходимо сократить минут на 5-7. Мясо грудки более нежное и готовится немного быстрее.

  Индейка для рецепта должна быть охлаждённой. Если вы используете замороженное филе, его необходимо заранее переложить в холодильник и полностью разморозить.

  

• Шаг 2

  Лук и чеснок необходимо очистить от шелухи. Чеснок нарезать на тонкие слайсы, а лук нарезать на небольшие кубики.

  Не переживайте за большое количество чеснока. В процессе приготовления он полностью отдаст свой аромат соусу, и вы не будите чувствовать его резкий вкус в блюде.

  

• Шаг 3

  Влить в сковороду растительное масло без запаха. Добавить к маслу нарезанные лук и чеснок. Поставить сковороду на средний огонь.

  

• Шаг 4

  Обжарить лук и чеснок в течение двух минут при периодическом помешивании.

  Лук должен лишь слегка стать прозрачным, но ещё не успеть зажариться.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 5

  Подготовить филе индейки. Нарезать мясо на небольшие кусочки. Величина каждого кусочка - около 3 см.

  Можно, конечно, нарезать мясо чуть больше или чуть меньше. Но стоит помнить о том, что время приготовления блюда будет в этом случае меняться в большую или меньшую сторону соответственно.

  

• Шаг 6

  Выложить нарезанные кусочки индейки в сковороду к луку. Добавить соль и чёрный перец. Всё хорошо перемешать.

  Перец лучше брать свежемолотый. Его должно быть много. Он даёт блюду потрясающий аромат и лёгкую жгучесть.

  

• Шаг 7

  Обжарить индейку на среднем огне около 5-7 минут при периодическом помешивании.

  Она должна стать красивого золотистого оттенка. Но внутри индейка будет еще сырой.

  

• Шаг 8

  Подготовить острый красный перец. Нарезать перец на тонкие кружочки.

  Перец использовать лучше без семян. Семена придают блюду дополнительную остроту.

  

• Шаг 9

  Влить в сковороду жирные сливки. Они должны быть не менее 20% жирности. Добавить нарезанный острый перчик и грецкие орехи. Всё хорошо перемешать. Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь до почти минимальной температуры. Готовить индейку около 30 минут. Мясо должно лишь слегка кипеть.

  Не забывайте периодически помешивать индейку.

  

• Шаг 10

  Снять готовое мясо индейки с огня. За это время оно хорошо приготовится, станет очень мягким и нежным.

  Помните про то, что время приготовления может незначительно меняться, в зависимости от размера и частей мяса.

  

• Шаг 11

  Нарезать мелко зелень петрушки без жёстких стеблей.

  

• Шаг 12

  Выложить горячую индейку по сервировочным тарелкам. Присыпать нарезанной зеленью петрушки и можно подавать к столу.

  Такую индейку можно подавать с любым любимым гарниром. Она отлично сочетается с пастой или картофельным пюре. Очень хорошо дополнять мясо свежими овощами и салатами.

  Теперь и вы знаете, как приготовить вкусную, сочную и очень ароматную индейку. Приятного аппетита!