Как приготовить картошку в аэрогриле

Картошка, приготовленная в аэрогриле, получается особенно вкусной: с хрустящей румяной корочкой снаружи и мягкой, рассыпчатой серединкой внутри. Такое блюдо легко может стать как сытным гарниром, так и самостоятельным ужином — особенно если дополнить его соусом, зеленью или тёртым сыром.

Чтобы приготовить картошку в аэрогриле, не нужно много усилий, но есть несколько простых секретов: важно правильно нарезать, промыть, обсушить и запечь дольки при нужной температуре. Тогда результат точно порадует — и вкусом, и видом, и ароматом. Особенно хорош этот способ тем, что не требует лишнего масла, а вкус остаётся насыщенным, с нотками специй и чеснока.

Делимся пошаговым рецептом, как приготовить картошку в аэрогриле — хрустящую, ароматную и по-настоящему домашнюю.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 2 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

88 ккал
Белки

2.4 г
Жиры

0.3 г
Углеводы

19 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить картошку в аэрогриле

Ингредиенты:

На кол-во порций

Картофель – 5 шт.
Сухари панировочные – 30 г
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 3 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Тимьян – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для картошки в аэрогриле. Выбрать клубни примерно одинакового размера — так картофель приготовится равномерно. Лучше всего подойдут молодые или красные сорта: они быстро пропекаются и получаются особенно вкусными. Панировочные сухари делают корочку особенно хрустящей и аппетитной.
Панировочные сухари рецепт
Шаг 2

Вымыть и почистить картошку. Тщательно промыть картошку под проточной водой. При необходимости - почистить кожуру (если клубни молодые, можно оставить кожицу).
Шаг 3

Нарезать клубни крупными дольками или кружочками толщиной 1–1,5 см. Стараться делать одинаковые куски, чтобы избежать сырых или пережаренных частей.
Шаг 4

Залить нарезанные кусочки холодной водой и оставить на 20 минут. Этот шаг помогает удалить лишний крахмал, благодаря чему картошка станет ещё более хрустящей после запекания.
Шаг 5

Слить воду и выложить дольки на бумажное полотенце. Аккуратно промокнуть сверху, чтобы убрать влагу - это обязательный этап для равномерного обжаривания.
Шаг 6

В глубокой миске смешать сухари, паприку, чеснок, соль, перец и травы. Панировка должна получиться ароматной и слегка острой — это придаст картошке яркий вкус.
Шаг 7

Обвалять каждую дольку картофеля в панировке. Оставить на 10–15 минут для насыщения вкусом.
Шаг 8

Разогреть аэрогриль. Установить температуру 200 °C и разогреть аэрогриль 5 минут. Это сократит общее время приготовления и обеспечит равномерную температуру. Разложить дольки на решётке аэрогриля в один слой. Оставить между кусочками немного пространства, чтобы воздух свободно циркулировал.
Шаг 9

Готовить картошку в аэрогриле при температуре 180 °C около 20–25 минут. Через 10–12 минут аккуратно перевернуть дольки, чтобы обе стороны равномерно подрумянились. Важно следить, чтобы картофель не пересох.
Проткнуть одну дольку ножом — если легко входит и внутри мягко, значит картофель готов. В ином случае — добавить ещё 3–5 минут.
Шаг 10

Теперь и вы знаете, как приготовить картошку в аэрогриле. Готовое блюдо выложить на тарелку, по желанию посыпать свежей зеленью или натёртым сыром. Подать можно с кетчупом, соусом на основе йогурта или сметаной с зеленью.
Такой запечённый картофель в аэрогриле — отличное решение для ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без лишнего масла. Попробуйте один раз — и обязательно захотите повторить.
📌 А ещё посмотрите нашу подборку других рецептов жареной картошки — с видео и пошаговыми фото. Там тоже много интересного!