Гречка в духовке с мясом

Гречка с мясом по этому рецепту получается рассыпчатой, вкусной и готовится очень просто. В отличие от блюда, приготовленного в кастрюле на плите, гречка в духовке требует меньшего времени активной готовки. Достаточно минимальной подготовки продуктов. Остальное происходит практически без участия хозяйки. Блюдо не подгорает, не убегает, то есть не требует постоянного внимания.

Во время приготовления в духовке прогрев блюда происходит со всех сторон. Это можно сравнить с эффектом русской печи. Благодаря толстостенной посуде, которая используется для запекания, блюдо, можно сказать, томится и получается более насыщенным на вкус.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 100 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить гречку в духовке с мясом

Ингредиенты:

На кол-во порций

Индейка – 400 г
Крупа гречневая – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 140 г
Соус – 60 г томатный
Соль – 7 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 350 мл

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт гречки в духовке с мясом
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт гречки в духовке с мясом с пошаговыми фото
Подготовить ингредиенты для приготовления гречки в духовке с мясом.
Гречку в духовке по этому рецепту можно приготовить с разным мясом. Кроме индейки, подойдут курица или свинина. Причем с куриной грудкой или филе грудки индейки блюдо выйдет более диетическим, менее жирным и малокалорийным. При использовании голеней или бедер птицы окрас блюда получится немного другим, так как текстура мяса этих частей тушки отличается от мяса грудки и влияет на сочность и конечный вкус. Со свининой же гречка будет наваристее и сытнее.
Предварительно промыть и почистить овощи. Гречку при необходимости перебрать.
Томатный соус можно брать магазинный или кетчуп из домашних заготовок.
Рецепт кетчупа в домашних условиях
Шаг 2

Для блюда сначала нужно нарезать лук небольшими кубиками.
Шаг 3

Морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке.
Шаг 4

Овощи выложить на сковороду с маслом.
Шаг 5

Лук и морковь обжарить на среднем огне до полуготовности.
Шаг 6

Подготовить форму для запекания гречки с мясом в духовке. Подойдет стеклянная или керамическая кастрюля с крышкой или другая емкость, подходящая для использования в духовке.
Гречку промыть и переложить в форму.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 7

Лук с морковью добавить к гречке.
Шаг 8

Мясо индейки нарезать на небольшие кусочки.
Вам может быть интересно:
Что приготовить на ужин в духовке быстро и вкусно: 10 идей
Шаг 9

Выложить в сковороду, где готовились лук и морковь.
Шаг 10

Обжарить на среднем огне до тех пор, пока мясо не поменяет цвет. Кусочки должны стать светлыми.
Шаг 11

Переложить мясо к овощам и гречке.
Шаг 12

Добавить томатный соус и соль. Залить горячей водой и перемешать.
Можете добавить любимые специи по вкусу.
Шаг 13

Закрыть кастрюлю крышкой. Если у посуды нет крышки, можно воспользоваться фольгой.
Отправить гречку с мясом в прогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов. Обычно это блюдо готовится в течение часа.
Шаг 14

Гречка в духовке с мясом готова. Она получается очень вкусной и рассыпчатой. Рекомендую попробовать.
Приятного вам аппетита!
Другие рецепты из гречки, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ