Горячие бутерброды с картофелем

Если вы любите вкусно, сытно и быстро перекусить, значит, вы выбрали правильный рецепт. Приготовим горячие бутерброды с картофелем. Готовятся они очень легко из самых простых продуктов. Мягкий хлебушек, сочная начинка и румяная корочка. Готовим перекус на работу, в дорогу, на пикник, в школу.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 224 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить горячие бутерброды с картофелем

Ингредиенты:

На кол-во порций

Хлеб – 260 г
Картофель – 300 г
Колбаса – 90 г вареная
Сыр твердый – 80 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 50 г
Зелень – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.
Очень удобно для бутербродов использовать французский батон. Отлично подойдет домашний хлеб. Лучше всего для приготовления использовать вчерашний хлеб, так как свежий плохо нарезается.
Колбасу я использовала вареную хорошего качества. Подойдет также копченая колбаса.
Твердый сыр можно выбирать по своему вкусу. Главное, чтобы сыр хорошо плавился.
Из зелени я использовала укроп и петрушку. Можно взять сушеную или замороженную зелень, а можно вовсе не использовать.
Специи лучше выбирать по своему вкусу. Мне достаточно соли и перца.
Шаг 2

Очистить клубни картофеля и хорошо сполоснуть проточной холодной водой. Измельчить на крупной терке. Чуть-чуть подсолить и оставить на 5-7 минут. Через время хорошо отжать лишний сок.
Шаг 3

Колбасу очистить от оболочки. Измельчить на такой же терке. Добавить к картофельной стружке.
Шаг 4

Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5

Промыть и обсушить зелень. Нарезать мелко. Добавить в миску.
Шаг 6

Вбить яйцо. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец.
Шаг 7

Перемешать.
Шаг 8

Батон нарезать на кружочки, примерно 1-1,5 см шириной.
Шаг 9

На каждый кружочек хлеба выложить начинку тонким слоем и распределить равномерно, прижимая ложкой.
Шаг 10

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. Выложить аккуратно заготовки начинкой ко дну. Обжарить на небольшом огне 5-6 минут до золотистой корочки с одной стороны. С другой стороны обжаривать не нужно.
Шаг 11

Аккуратно приподнять лопаткой и перенести на плоскую тарелку начинкой вверх.
Горячие бутерброды с картошкой готовы. Угощайтесь!
Шаг 12

Приятного аппетита!